10 Getränke, um einen Toast mit in Norwegen zu erheben

Norweger genießen eine robuste Pubkultur und eine aufkeimende kulinarische Szene, besonders in den größeren Städten Oslo, Bergen, Trondheim und Tromsø. Sie haben vor 3.000 Jahren begonnen, Bier zu brauen, und moderne Norweger führen diese Tradition mit traditionellen Lagerbieren und innovativen Craft-Bieren fort. Ein jüngeres Interesse an Wein führte zu einem Anstieg der Importe von ihren südlichen Nachbarn in Italien, Frankreich und Spanien.

Obwohl sich die stark regulierte norwegische Alkoholindustrie in den ersten Jahrzehnten des Alkoholkonsums etwas lockerte, bleiben die Preise für alkoholische Getränke in ganz Norwegen hoch, und eine Null-Toleranz-Politik macht sogar ein Getränk für Erwachsene zu einem riskanten Angebot. Aber mit Norwegens effizientem öffentlichen Transportsystem können Sie sich den Einheimischen anschließen, ohne sich Sorgen machen zu müssen.

• Akevitt

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  Die Norweger begannen in den 1500er Jahren, Akevitt, auch bekannt als Aquavit oder Akvavit, zu destillieren. Akevitt ist in ganz Skandinavien verbreitet und ähnelt Gin mit dem dominierenden Aroma von Kümmel anstelle von Wacholder. Ein neutraler Geist, der aus Kartoffeln oder Getreide gewonnen wird. Akevitt kann andere Gewürze wie Fenchel, Kreuzkümmel oder Kardamom und die Schale von Zitrusfrüchten enthalten.

  Der goldene Farbton des Getränks variiert je nach Jahrgang von klar bis hellbraun. Norwegens berühmte Linie Aquavit wird in einem ungewöhnlichen Alterungsprozess nach Australien und zurück transportiert. Skandinavier konsumieren oft Akevitt, idealerweise in tulpenförmigen Gläsern, während festlicher Zusammenkünfte wie Weihnachten, Silvester und Hochzeiten.

• Met (mjød)

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  Mead spielt eine wichtige Rolle in vielen skandinavischen Feiern, die in der Wikingerzeit entstanden sind, wie bei den Mittsommer-Festivals. Im Winter konsumieren Norweger das Getränk oft neben Ingwerkeksen. Der Großteil des fermentierten Zuckers stammt aus Honig und trägt damit den Beinamen "Honigwein".

• Gløgg

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  Der traditionelle skandinavische Glühwein namens Glogg fügt Aquavit zu Rotwein hinzu, der mit Nelken und Zimt geschmort wird, um ein subtil süßes aber kraftvolles Getränk zu produzieren, das am besten heiß serviert wird. Norweger konsumieren es traditionell im Winter, besonders zu Weihnachten. Ein Löffel kann den Glogg begleiten, nützlich zum Aushöhlen der Rosinen und Mandeln, die üblicherweise zu dem Glas hinzugefügt werden.

• Punsch

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  Der Name "Punsch" stammt aus Java, Indonesien, wurde im 18. Jahrhundert von niederländischen Händlern in Skandinavien eingeführt. Der Name "Punsch" leitet sich aus dem Hindi-Wort für Fünf ab und bezieht sich auf die Anzahl der Zutaten, die das Getränk ausmachen: Alkohol, Wasser, Zucker, Obst und Gewürze.

  Ursprünglich basierend auf Arrak, einem südostasiatischen Destillat aus fermentiertem Obst und Reis oder dem Saft aus Kokospalmen, kann norwegischer Punsch mit Likör aromatisiert werden, um die charakteristischen Noten von Mandeln, Schokolade und Banane hinzuzufügen. Wie bei vielen Erwachsenengetränken in Norwegen, wo etwa ein Drittel des Landes am Polarkreis liegt, wird Punsch während des Winters heiß serviert.

• Brennivin

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  Obwohl Brennivin näher mit Island als Norwegen verbunden ist, kann es in ganz Skandinavien gefunden werden. Auf den "Brennwein" übersetzt, ähnelt Brennivin, technisch eine Art Aquavit, am ehesten einem starken Brand mit einem Alkoholgehalt von 30 bis 38 Prozent.

• Bier

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  Die Bierproduktion in Norwegen reicht 3000 Jahre zurück, aber bis vor kurzem waren die meisten Pubs nur Lagerbier. Zu den beliebten norwegischen Biersorten gehört Pilsner, ein blass goldenes Lager mit einem ausgeprägten hopfenartigen Geschmack; Bayer, ein dunkles Malz, größer mit einem süßen Geschmack; und stärkere Lager wie Juleøl und Bokko. Heutzutage finden Sie auch eine internationale Speisekarte mit Craft-Beer-Stilen und eine steigende Anzahl florierender Kleinbrauereien.

• Apfelwein

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  In Norwegen kann Apfelwein entweder gekühlt oder heiß serviert werden. In einigen Regionen wird das Getränk Apfelwein genannt, und seine goldene Farbe variiert je nach Herstellungsverfahren und Zutaten von hell bis dunkel. Sie können direkt zur Quelle in der Hardangerfjord Region gehen, wo englische Mönche im 13. Jahrhundert die Einheimischen zu Äpfeln führten und 40 Prozent der Obstbäume des Landes wachsen.

• Wodka

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  Vikingfjord, eine bekannte Marke norwegischen Vodkas, destilliert mit Wasser aus dem Jostedalsbreen-Gletscher, gewann 2016 eine Goldmedaille beim internationalen Wine and Spirit-Wettbewerb in London. Ein Bestseller in Norwegen, den Sie jetzt in Geschäften auf der ganzen Welt kaufen können. Vikingfjord gibt es sowohl in einfachen als auch in aromatisierten Sorten mit einem Alkoholgehalt von 40 Prozent.

• Wein

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  Obwohl Norwegen den nördlichsten kommerziellen Weinberg der Welt, Lerkekåsa Vineyard in Gvarv, beansprucht, produziert das Land nur einen winzigen Prozentsatz des Weines, den es verbraucht. Die meisten der in Restaurants gefundenen Flaschen kommen aus Frankreich, Italien und Spanien, obwohl die des LandesVinmonopolet (Wine Monopoly) -Kette - das einzige Geschäft, das berechtigt ist, Wein mit der Flasche zu verkaufen - trägt eine globalere Auswahl.

• Fruchtbier

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  Fruchtbiere, die mit arktischen Krähenbeeren (wie eine Kreuzung aus Brombeere und Heidelbeere) gebraut werden, werden mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen verfeinert. Andere Aromen können Kirsche, Himbeere und Pfirsich einschließen, und Brauereien produzieren diese oft in der leicht sauren Lambic-Art.