Zagats 10 besten Restaurants in New York

Die Möglichkeiten zum Essen in New York City sind praktisch endlos - aber Ihre Zeit und Ihr Budget sind es mit ziemlicher Sicherheit nicht. Wenn Sie in einem der großen kulinarischen Zentren der Welt essen gehen möchten, sollten Sie keine Zeit mit einem mittelmäßigen Essen verschwenden: Schauen Sie sich stattdessen die besten Restaurants an, die von Zagat, dem führenden Restaurant-Review-Verlag, kuratiert wurden. Hier sind Zagats Top-10-Tipps für NYC-Restaurants, die für ihre kulinarische Exzellenz bewertet wurden.

Le Bernardin

Le Bernardin

Dieses Midtown Meeresfrüchte-Mekka - eine Pariser Transplantation - wurde seit seinem Debüt 1986 in New York gefeiert. Bemerkenswert ist, dass es mehr James Beard Awards als jedes andere Restaurant in der Stadt erhalten hat und seine drei Michelin-Sterne beibehalten hat, seit der Guide Michelin seit mehr als einem Jahrzehnt die New Yorker Restaurants bewertet. Und natürlich steht es auch bei Zagats "Best Food" -Liste immer an der Spitze! Der Stern von Le Bernardin, der von Maguy Le Coze und Chefkoch Eric Ripert ins Leben gerufen wurde, zeigt nichts von einer Abdunklung, dank der schönen Einrichtung, dem ausgezeichneten Service und einem Mittag- und Abendessen mit tadellosen Meeresfrüchten, erfindungsreichen Degustationsmenüs und einer schillernden Weinkarte für Paarungen ( aus einem Old World-Lagerkeller von mehr als 15.000 Flaschen stammen). Seien Sie darauf vorbereitet, dass der Preis stimmt.

Bouley zu Hause

Newcomer Bouley at Home debütierte im Jahr 2017 im Flatiron District und manifestierte die kulinarische Vision von David Bouley für den Raum. Mehr als nur ein Restaurant, das immersive Unterfangen geht über das traditionelle Essen hinaus, um den Gästen ein lehrreiches Erlebnis zu bieten, mit einer Ästhetik der häuslichen Küche, die gut zu den hier angebotenen praktischen Kochkursen passt (mit den frischesten Bio-Zutaten und einem Ethos der gesunden Ernährung) sowie das hauseigene Food Lab und Bake Shop. Natürlich gibt es auch viel zu essen, einschließlich der neun Gänge-Degustationsdinner (oder erschwinglicherer Fünf-Gänge-Degustations-Mittagessen), die sich in einzelnen Koch-geführten Kochstationen entfalten (die Köche sind doppelt so viele), Dort können die Besucher die Zubereitung des Essens beobachten, bevor sie es probieren. Menüs ändern sich basierend auf saisonalen Zutaten ... und Köche Launen; Bitte buchen Sie im Voraus, da die Anzahl der Plätze begrenzt ist.

Jean-Georges

Jean-Georges

Das klassische, zwei Jahrzehnte alte New French Restaurant am Columbus Circle am Central Park ist das Flaggschiff des kulinarischen Imperiums von Starkoch Jean-Georges Vongerichten. Die saisonale Speisekarte ist ein Gourmetrestaurant mit zwei Michelin-Sternen und spiegelt französische, amerikanische und asiatische Einflüsse wider. Zutaten aus dem lokalen Bauernmarkt sorgen für Abwechslung. Die Gäste können zwischen verschiedenen Zwei-, Drei- oder Sechs-Gänge-Degustationsmenüs wählen (Tipp: Kommen Sie zum Mittagessen, wenn die Erschwinglichkeit ein wichtiger Faktor ist), indem Sie entweder saisonale Gerichte oder die Kreationen des Küchenchefs hervorheben. Der prächtige, sonnendurchflutete Speisesaal und der Service mit weißen Handschuhen runden das lukullische Erlebnis ab.

Daniel

Die Parade der Starköche setzt sich auf Zagats Top-Liste der New Yorker Restaurants fort, und Daniel Bouluds gleichnamiges Daniel-Lokal zählt zu den besten des Landes. Die Upper East Side Hauptstütze verdient hohe Noten für seine anspruchsvolle französische Küche, erstklassige Keller mit mehr als 25.000 Flaschen (sowie robuste Champagner-Angebote), raffinierte Atmosphäre (Jacken sind für Männer erforderlich, während Kronleuchter über Kopf hängen) und akribisch noch freundlicher Service. Die moderne saisonale Speisekarte umfasst Optionen für ein Abendessen mit vier oder sieben Gängen; Neben dem opulenten Hauptspeisesaal gibt es eine schicke Bar- und Lounge-Ecke.

Gotham Bar und Grill

Gotham Bar und Grill

Eine andere traditionsreiche New Yorker kulinarische Institution, Greenwich Village's zuverlässige Pariser Brasserie-Stil Gotham Bar und Grill ist seit über drei Jahrzehnten eine Anlaufstelle für hochwertige Küche. Mit Chefkoch Alfred Portale in der Küche lockt das mit Michelin-Stern ausgezeichnete Lokal zum Mittag- und Abendessen (mittags gibt es ein beliebtes preisgünstiges Preis-Fix-Menü) dank neuer amerikanischer Komfortgerichte wie Lachs mit geröstetem Fenchel oder trocken gereiftem New York Steak. Eine anständige Weinkarte umfasst seltene Jahrgänge und kleine Produktionssorten. Achten Sie auch im eleganten Speisesaal auf eine bemerkenswerte Kunstsammlung - das Restaurant bietet sogar einen eigenen Kurator an.

Peter Luger Steakhaus

Das Peter Luger Steak House in Williamsburg, Brooklyn, ist ein Wallfahrtsort für NYC-Fleischfresser. Es ist das einzige der Zagat Top 10 NYC-Restaurants, die außerhalb von Manhattan liegen. Kein Wunder, dass es sich lohnt zu wandern, da es einen Ruf und eine Langlebigkeit hat, die sich der New Yorker Geographie entziehen. Das klassische, mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Steakhouse wurde 1887 eröffnet und hat seitdem dank der hochwertigen Fleischstücke, die alle von USDA Prime zubereitet und von den Eigentümern persönlich ausgewählt wurden, keinen Dampf verloren die Vor-Ort-Trockenlagerung. Die Ergebnisse sind buttrig und schmatzend. Erwarten Sie eine Old-School-Bierhalle Atmosphäre mit Ledersitzmöbel und Holzvertäfelungen; und beachten Sie, dass passend zu seiner alten Zeit Luft, es ist nur Bargeld.

Gabriel Kreuther

Paul Wagtouicz / Gabriel Kreuther

Dieses elsässische Restaurant mit Namenspersönlichkeit von Küchenchef Gabriel Kreuther, das auf der Midtown-Oase Bryant Park liegt, wurde 2015 mit viel Beifall eröffnet. Mit einem Michelin-Stern, kreativer französischer Küche mit elsässischen Wendungen, wird das Menü hier mit kunstvoll präsentierten Gerichten wie einem Stör und einem Sauerkrautkuchen mit Kaviar verfeinert. Alles wird von einem aufmerksamen Personal serviert.Der geschmackvolle Speisesaal verfügt über Holzbalken, weiße Ledersitzmöbel und eine offene Küche, so dass Sie die kulinarischen Meisterwerke sehen können.

Tocqueville

Ein weiterer französischer Anwärter unter den Top 10 von Zagat ist das Restaurant mit Union Square-Bereich, das seit dem Jahr 2000 raffinierte französisch-amerikanische Küche anbietet. Die Mahlzeiten werden mit Zutaten vom nahegelegenen Bauernmarkt am Union Square zubereitet. Signature-Gerichte von Chefkoch Marco Moreira wie California Seeigel mit Engelshaar Carbonara kommen gepaart mit einer beeindruckenden Weinkarte. (Tipp: Die Zwei-oder Drei-Gänge-Lunch-oder Vor-Theater-Menüs sind ein Schnäppchen.) Graben Sie in einem makellosen Speisesaal mit hohen Decken und goldenen Zierleisten; Es gibt auch eine schicke moderne Bar, die einen Aperitif oder Schlummertrunk bietet.

Gramercy Taverne

Maura McEvoy, mit freundlicher Genehmigung von Gramercy Tavern

Das Gramercy Tavern im Flatiron District, ein Favorit aus NYC, verdankt seinen (seit 1994 betriebenen) langen Aufenthalt dem warmen und aufmerksamen Service, der einladenden Atmosphäre (gekennzeichnet durch farbenfrohe Wandbilder und Blumenarrangements) und der durchweg soliden modernen amerikanischen Küche. Das saisonale Menü des Chefkochs Michael Anthony stammt von dem gefeierten Gastronom Danny Meyer und präsentiert lokale Bauernhöfe und Restaurants mit beliebten Gerichten wie Wolfsbarsch und geschmortem Rindfleisch. Ziehen Sie einen Stuhl in die Taverne, einen ungezwungenen Raum mit einem À-la-carte-Menü, oder probieren Sie den formelleren Hauptspeisesaal für Festpreis- und Degustationsmenüs (obwohl der Raum auch mittags ein À-la-carte-Menü anbietet).

Sushi Yasuda

Für einen der besten Sushi-Tempel der Stadt ist das Sushi Yasuda das Richtige. Seit fast 20 Jahren bietet Midtown in der Nähe von Grand Central perfekt zubereiteten Reis mit frischen, würzigen Fischen aus der ganzen Welt. Der minimalistische, heitere Speiseraum ist mit Bambusbrettern ausgestattet und bietet einen ruhigen, Zen-inspirierenden Raum, in dem Sie Ihre Geschmacksnerven ohne Ablenkung erkunden können. Für eine lohnende protzen, ziehen Sie in Betracht, die Omakase Das Festmahl an der Sushi-Bar, für eine köstliche Parade von Sushi und Sashimi, die auf Ihren Geschmack zugeschnitten ist und der Kompetenz des Küchenchefs überlassen wird.