Wo man in und um Montreal eine Zuckerhütte essen kann

Nach Angaben der Quebec Federation of Maple Syrup Producers werden mehr als zwei Drittel des Ahornsirups weltweit in der Provinz Quebec produziert Cabanes à sucre. Die Provinz Quebec verbraucht auch mehr Ahornprodukte pro Kopf als irgendwo sonst auf der Welt. Und für jeden, der jemals süßen Ahornsaft in seinen vielen Formen geschmeckt hat, können Sie uns ehrlich die Schuld geben?

Ein Teil des Quebec Ahornsirup Erfahrung beinhaltet den Prozess der Abzuckerung. Das ist der Code für eine Zuckerhütte.

Die Zuckerhütte Mahlzeit

Einheimische wissen bereits, was sie erwartet. Aber für jeden, der neu in Montreal ist und das Konzept von Zucker, hier ist eine Aufschlüsselung dessen, was Sie bei Ihrem ersten Zuckerhüttenessen erwarten können (außer Sie gehen zu Martin Picards Zuckerhütte Au Pied de Cochon), wo Sie ziemlich viel erwarten können etwas).

Wo kann man die ultimative Zuckerhütte essen? Sie haben zwei Möglichkeiten.

Die städtische Zuckerbude Montreals

Sugaring Off ist ein kultureller Übergangsritus in Montreal. Eine kurzlebige Jahreszeit, die jedes Jahr, von Ende Februar bis Anfang Mai, variiert, ist vielleicht die bekannteste Aktivität, außer dem Besuch einer Zuckerhütte, heißen Ahorn Toffee auf Neuschnee.

Maple Taffy-Stände erscheinen ab Anfang März in der Stadt vor ausgewählten Metrostationen, im Parc Jean-Drapeau und am Jean-Talon Market, während städtische Zuckerbuden, die in manchen Fällen ein traditionelles Cabane à sucre-Essen anbieten, ihre Saison im März manchmal beginnen April. Und während sie alle dringende Heißhunger auf Ahorn lindern, erwecken sie auch Nostalgie für eine authentische Zuckerhütte, oder cabane à sucre, Erfahrung.

Und während nichts eine authentische Sugar Shack-Erfahrung auf einer von Montreals Off-Insel schlägt Cabanes à sucreVielleicht möchtest du einfach etwas näher zu Hause ausprobieren. Die ersten neun Punkte auf unserer Liste sind Montreal Zuckerhütten und heiße Taffy-Stände auf der Insel Montreal. Und obwohl die meisten keine traditionellen Mahlzeiten servieren, sind sie das perfekte Gegenmittel für den Hunger nach lästigem Ahornsirup.

Die traditionelle Sugar Shack Erfahrung

Dasecht Zuckerkost findet außerhalb von Montreal statt, in den rund 200 Zuckerhütten, die in der Provinz Quebec verteilt sind. Bei einer dieser Touren können Sie Schlittenfahrten unternehmen, Ahorn-Toffee im Schnee probieren und Ihr Gesicht mit traditionellem Essen füllen, das entweder durch Live-Folk-Musik oder einen unbeholfenen Tanz-Mix ergänzt wird.

Die letzten sieben Punkte auf unserer Liste unten (beginnend mit # 10) sind einzigartige Zuckerhütten in der Nähe von Montreal, alle innerhalb einer Autostunde von der Stadt entfernt.

• Montreal Botanischer Garten

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  Jedes Jahr bietet der Montreal Botanical Garden ein Zuckerhüttenerlebnis ohne Landluft und traditionelles Essen. Erfahren Sie, wie Ahornsirup gemacht wird, essen Sie heißes Ahorn Taffy auf Schnee, kaufen Sie Ahornprodukte und nehmen Sie die Baumhausausstellungen des Gartens auf. Dies ist die am besten geeignete Option für Menschen aus dem Ausland, Familien und zentral gelegene Bewohner mit öffentlichen Verkehrsmitteln. Während Sie dort sind, planen Sie einen Besuch im Insectarium, im Biodome und im Planetarium.

  Wann: Normalerweise geöffnet jeden Tag der ersten Märzwoche (Frühlingsferien) und jedes weitere Wochenende im März

  Kosten: Rufen Sie (514) 872-1400 für Details an

• Der Brunch à l'Érable von Le Richmond

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  Träumen Sie von einem gehobenen kulinarischen Erlebnis, das mehr an die Zuckerbude erinnert als an sie? Versuchen Sie Le Richmond Ahorn Brunch wählen Wochenenden während der Saison um 10 Uhr vergangenen Jahren A-la-carte-Optionen haben eine gebratene Foie gras Gericht mit Blutpudding Terrine, Rucola-Salat und Französisch Toast ($ 18), Ahorn-kalt geräucherte Forelle ( $ 15) und Ahorn glasierte Cornish Henne ($ 22). Menüpunkte und Preise können sich ändern.

  Kosten: In den vergangenen Jahren variierten die Kosten von 11 Dollar für einen Obstteller bis 45 Dollar für eine Sharing-Platte

• Cabane Chez Jean

  Willst du das authentische Sugar Shack Gefühl, ohne auf dem Land zu sein? Versuchen Sie Parc Jean-Drapeau Cabane Chez Jean. Die "Alles-kann-Sie-essen" -Menü-Speisekarte bietet genau das, was jeder selbstbewusste Cabane à sucre servieren würde. Kein Wort, wenn die Cabane für 2017 zurückkehrt. Bleib dran.

  Kosten: im Jahr 2018, $ 30 Erwachsene, $ 20 Kinder, kostenlos für Kinder bis 3 Jahre

• Alter Hafen Sugar Shack: Scénas Un Chef à l'Érable

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  Willst du gehobenes Essen, aber mit einer rustikalen Atmosphäre? Genießen Sie ein Fünf-Gänge-Ahorn-Menü für $ 63 pro Person, $ 20 für Kinder unter 12 Jahren. Gerichte enthalten Ahornsirup gewonnen Suppe, deviled Eier mit Lachs über Ahornholz geräuchert, und geschmorte Schweinebäckchen mit grünen Bohnen, Pekannüsse und Feta.

  Wann: Im Jahr 2017 fand die Veranstaltung vom 10. März bis 16. April statt

  Kosten: Im Jahr 2017 waren die Preise 65 $ pro Person, 25 $ für Kinder (+ Steuern und Service)

• Jean-Talon-Markt

  Ähnlich wie der Montreal Botanical Garden ist der Jean-Talon Market keine Zuckerbude an sich. Es gibt derzeit keine traditionellen Zuckerhütten, aber es ist ein großartiger Ort, um sich mit Ahornsirup einzudecken und ein heißes Taffi im Schnee zu genießen. Wie am Schnürchen gibt es jeden März und April, manchmal schon Ende Februar, einen heißen Taffy-Stand.

  Kosten: Informationen vor Ort zur Verfügung, in der Regel etwa 1,50 $ bis 3 $ pro Stück heißer Toffee

• Cap St. Jacques

  Cap St. Jacques, ein riesiger Park an der Westspitze der Insel Montreal, kann ein wenig abseits liegen, wenn Sie nicht in der Gegend wohnen, aber es kann mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreicht werden und der Park hat eine viel, um Besuchern zu bieten: das ist die nächste Erfahrung zu einem Tag in einer Zuckerhütte in den Wäldern, ohne die Stadt zu verlassen. Neben Bio-Ahorn Toffee auf Schnee gibt es Erbsensuppe, Pfannkuchen (einfach oder mit Schinken und Käse), und Ahornsirup Kuchen auf dem Gelände verkauft. Traktorfahrten werden ebenso angeboten wie Besuche in der Tierfarm des Geländes.

  Wann: Normalerweise geöffnet jeden Tag der ersten Märzwoche (Frühlingsferien) und jedes Wochenende von Ende Februar bis April.

  Kosten: $ 3 für jeden Ahorn Toffee Stick, $ 3 Traktor Fahrten ($ 4 ab 12 Jahren, $ 3 für 2 bis 11, kostenlos unter 2 Jahren), $ 5 oder weniger für Menüpunkte, Anruf (514) (514) 280-6743 für Preise auf andere Aktivitäten, einschließlich Schneeschuhwanderungen und Skilanglauf, wetterabhängig.

• Morgan Arboretum

  Das Waldreservat der McGill University, in dem 330 Gartenbauarten beheimatet sind, befindet sich leider nicht in angemessener Entfernung zu den öffentlichen Verkehrsmitteln. Aber wenn du es mit dem Auto schaffen kannst, tu es. Sie können die Jahreszeit in der Mitte des Zuckerhains des Arboretums genießen, wo sich die Zuckerhütte befindet und sehen, wie früher Ahornsirup hergestellt wurde. Das Arboretum macht seinen eigenen Ahornsirup auf traditionelle Weise: indem er Baumsaft in Eimern sammelt und über einem Holzfeuer kocht.

  Ahornsirup wird in begrenzten Mengen auf dem Gelände verkauft. Führungen durch Einrichtungen dauern bis zu zwei Stunden. In den Worten des Arboretums: "Feiern Sie die Rückkehr des Frühlings in unserem Zuckerahornhain, einer der wenigen verbleibenden auf der Insel Montreal. Genießen Sie eine Wagenfahrt zu unserem Zuckerhaus und erfahren Sie, wie Sirup auf traditionelle Weise hergestellt wird: auf ein Holzfeuer aus in Eimern gesammeltem Saft. Deutsche Würstchen, Würstchen, Getränke und natürlich Toffee auf Schnee werden gegen eine Schutzgebühr verkauft. Das ist zum größten Teil eine Veranstaltung im Freien. "Interessierte werden beraten um einen Platz zu reservieren, indem Sie (514) 398-7811 anrufen.

  Wann: Feiern Sie im Jahr 2018 am 8. März von 9.00 bis 11.00 Uhr und am 25. und 8. April von 12.00 bis 15.30 Uhr.

  Kosten: Der Eintritt ist unterschiedlich. Anfang März kostet das Datum 10 US-Dollar für Mitglieder, 12 US-Dollar für Nicht-Mitglieder. Ende März und Anfang April Datum ist für Mitglieder mit regulären Eintrittsgebühren für Nichtmitglieder kostenlos: Kind $ 3,50, Erwachsene $ 7, Senior & Student $ 4,50, Familienrate $ 17. Beachten Sie, dass nur die letzten beiden Daten Lebensmittel vor Ort enthalten.

• Cabane Panache und bois rond: Sugaring Off in der Promenade Wellington

  Dies ist ein Ahornsirup Straßenfest. Zusätzlich zu einer Fülle von sirupgetränktem Straßenessen stehen traditionelle Volksmusik und Tanz aus Quebec, Holzfällerspiele, lokales Kunsthandwerk zum Verkauf und andere Attraktionen auf dem jährlichen Programm.

  Wann: 22. März bis 25. März 2018

  Kosten: Eintritt frei, in der Regel $ 2 bis $ 5 pro Verkostung

• Brunch de la Cabane à Sucre

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  Suppe, Ahornschinken, Pfannkuchen und andere saisonale Gerichte werden im Parc la Fontaine im charmanten Espace La Fontaine zu jeder Zuckerhüttensaison serviert. Obwohl es sich bei weitem nicht um eine authentische Zuckerbude handelt, ist das diesjährige Fünf-Gänge-Menü immer noch eine interessante und budgetfreundliche Innenstadt-Option für Familien.

  Wann: In früheren Jahren wurde es von 10.00 bis 15.00 Uhr von Mitte März bis Anfang April an Wochenenden abgehalten

  Kosten: In den Vorjahren kosteten die Kosten 20 US-Dollar, 15 US-Dollar für 4 bis 8 Jahre

• Cabane à Sucre Bouvrette

  Die Cabane à Sucre Bouvrette, eine tolle Zuckerhütte für Kinder, ist mit einem Dampfzug ausgestattet.

• Cabane à Sucre Handfeld

  Cabane à Sucre Handfield ist eine der wenigen Sugar Shacks in der Nähe von Montreal, wo Sie vor einem traditionellen Zuckershack mit einem Live-Geiger eine Wellnessbehandlung oder eine Massage buchen können. Übernachtungsmöglichkeiten auch verfügbar.

• Zuckerhütte Au Pied de Cochon

  Chefkoch Martin Picard von Au Pied de Cochon (französisch für "am Fuß des Schweins"), der Mastermind hinter einem der zehn besten Restaurants in Montreal, verwandelt die hochfeine Verdorbenheit fast täglich in eine Kunstform ernährungsphysiologisch störende Tendenz, jedes Gericht auf der Speisekarte, einschließlich Desserts und Poutine, mit Gänseleber zu schaben / baden / zu verderben. 2009 wurde das Zuckerbäckerhaus Au Pied de Cochon in sein dekadentes Imperium mit Ahornprodukten umgewandelt und serviert traditionelle Zuckerhütten mit einem Twist.

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• Érablière Denis Charbonneau

  Das Érablière Denis Charbonneau (alias Verger Denis Charbonneau), eine Zuckerbude und ein Apfelgarten, bietet nicht nur eine traditionelle All-you-can-eat-Sugar-Shack-Speisekarte mit gebackenen Bohnen, Tourtière und Schweineschwarten, sondern auch Apfel à la carte -zentrische Menüpunkte wie Apfel-Crêpes und Kalbfleisch mit Apfelmus, eine Seltenheit in Zuckerhütten. Aber Sie müssen sie separat bestellen, da sie nicht in der Zuckerhütte enthalten sind. Kinder lieben Charbonneaus unbegrenzt heißes Toffee auf Schnee. Es gibt auch die Möglichkeit von Ponyreiten und Bergwandern in den Wäldern auf der anderen Straßenseite.

• Sucrerie de la Montagne

  Genießen Sie den altmodischen Charme der Sucrerie de la Montagne, die auf einem 200 Jahre alten Kulturerbe erbaut wurde. Langlauf auf 25 km verfügbaren Trail und ergänzen Sie Ihre Zuckerhütte Mahlzeit mit einer Übernachtung in einer Blockhütte.

• Cabane à Sucre Paquette

  Empfohlen für Familien. Bitten Sie die Mitarbeiter, sich in Pionierkostümen zu verkleiden, das Ahornmuseum zu besuchen, einen Ponyritt zu genießen und andere lustige Aktivitäten in der Cabane à Sucre Paquette zu unternehmen. Behindertengerecht.

• L'Hermine Maître Sucrier

  Genießen Sie eine Schlittenfahrt, gefolgt von einem der besten Zuckerhütten in Quebec, dem preisgekrönten L'Hermine Maître Sucrier. Behindertengerecht.