Die Top-Lebensmittel in einer Zuckerhütte in Quebec zu essen

Was ist in einer Zuckerhütte? Wenn Sie vegetarisch, glutenfrei oder auf Diät sind, möchten Sie vielleicht nicht wissen. Wie für alle anderen auch, erlauben Sie uns, Ihnen ein Stück essbaren Himmels vorzustellen, ein Festmahl dyspeptischer Proportionen, sollten Sie etwas außer Kontrolle bringen, sagen wir mal, greifen Sie nach Sekunden.

Wenn es eine Tradition gibt, die die meisten Quebec Feinschmecker Artikel auf einem Teller vereint, ist es eine lokale Gewohnheit, die jeden Frühlingspunkt in der typischen Kabine der Hütten beobachtet cabane à sucre. Einheimische und Besucher strömen jeden Winter und Frühling in Quebec Sugar Shacks.

Warum? Natürlich Quebec Soul Food zu essen. Es ist herzhaft, reich und wunderbar.

Hattest du noch nie ein authentisches Zuckershack-Essen? Betrachten Sie dies als Ihren Durchlauf.

• Erbsensuppe

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  Irgendein Selbstachtung cabane à sucre serviert Erbsensuppe. Aber nicht grüne Erbsensuppe. Noch Erbsensuppe. Nur dicke, ganze gelbe Erbsensuppe kochte bis zu zwei Stunden mit einem Stück Schinken, das in der Mitte schmorte.

• Cretons

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  Quebec's Antwort auf Pâté, Cretons sind im Grunde gemahlenes Schweinefleisch mit Paniermehl und Gewürzen, die üblicherweise als Frühstücksaufstrich verwendet werden, oder, im Falle von Zuckerhütten, als Vorspeise auf Brötchen serviert. Die Textur ist jedoch nichts wie Pastete. Cretons sind klumpig und es gibt keine Geleekomponente.

  Es ist verlockend, zu Beginn eines Zuckerhüttenmahls Brot und Cretons zu füllen, aber tun Sie es nicht - es gibt noch viel mehr zu tun.

• Schinken

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  Schinken ist nicht das aufregendste Gericht in der Sugar Shack Roster, aber die meisten traditionellen Mahlzeiten werden es enthalten.

• Schweinefleisch Links

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  Das Schwein ist stark in der Zuckerhütte Mahlzeit. Siehe Schweinefleisch Verbindungen, Wurst Ausstattungen wesentlich für das reibungslose Funktionieren einescabane à sucre Erfahrung.

• Fleischklößchen

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  Während Wurstwaren und Schinken in einer Zuckerbude eine Selbstverständlichkeit sind, sind Fleischbällchen selten, aber ein großer Teil der Erfahrung bei Cabane à sucre Charbonneau.

• Tourtière

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  Tourtière ist Quebecs Interpretation der gewöhnlichen Fleischpastete, die traditionell Schweinefleisch mit Rindfleisch mischt (abenteuerliche Arten könnten auch mit Kalb, Truthahn und Lamm spielen), um eines der bekanntesten Spezialitäten der Region zu kreieren, wie es in Quebec üblich ist cabane à sucre würde es schwer haben, wegzulassen.

  Gewöhnlich Tourtière wird in Kuchenschnitten serviert, aber es ist bekannt, dass einzelne Portionen, die Pizzataschen oder Calzone ähneln, ihren Weg auf den Sugar Shack-Kreislauf finden.

  Fragen Sie vor dem Eingraben, ob die Hütte selbstgemachten Obstketchup zur Hand hat. Im Allgemeinen bestehend aus Tomaten, Zwiebeln, Pfirsichen und Birnen, ist es gemacht, um mit tourtière zu gehen.

• Christi Ohren

  Oreilles de Crisse (Französisch für "Christi Ohren") sind technisch fleischfreies, aber fleischfreies frittiertes Schweinefett.

  Manchmal wird Schweinehaut verwendet, manchmal Schweinebauch (Salzschweinefleisch). Und der Name mag eine göttliche Erfahrung nahelegen, aber Sie lieben sie oder meiden sie.

• Gebackene Bohnen

  Wenn du eine Zuckerhütte essen willst, brauchst du etwas gebackene Bohnen. Quebecers bevorzugen den Begriff Fèves au SchmalzDas ist Französisch für "Bohnen in Schmalz."

  Stimmt. Diese Hülsenfrüchte könntenscheinen Vegetarier-freundlich, aber sie haben seit Stunden in Schweinefleisch Fett gebacken.

• Omelette

  Eier runden den Hauptgang einer erfolgreichen, traditionellen, all-you-can-eat Zuckerhütte ab. Sie werden normalerweise als großes einfaches Omelett gedient, das Gönner an einem gegebenen Tisch untereinander teilen. Wir haben auch das traditionelle Omelette mit cremigen Rührei ersetzt.

  Aber wir sind noch nicht fertig.

• Ahornsirup

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  Zusätzliche Zuckerhüttenseiten zu erwarten sind, gehören Pommes frites, eingelegte Rüben, eingelegte Zwiebeln, Baby Gurken, Krautsalat und die Stück von pièces de Widerstand: Ahornsirup. Herrlicher, klebriger Ahornsaft kochte, bis er dick und sirupartig ist. Großartige, erfreuliche Süße, die unbedingt auf alles auf deinem Teller gegossen werden sollte (außer vielleicht auf die Rüben und den Krautsalat).

  Es ist Freude, Verzückung und die einzige Möglichkeit, eine Zuckerhütte zu essen. Ihre Geschmacksknospen haben nur gelebt, bis sie ein Natrium-Gemisch von Schmalz-verschmierten Zuckerhütten probiert haben, die in einem Pool von sirupartigem, holzartigem Saccharin getränkt sind.

  Es sollte leicht identifizierbare Flaschen Ahornsirup auf dem Tisch sein. Wenn es keine gibt und Sie tatsächlich nach Sirup fragen müssen, dann sind Sie vielleicht nicht in einer Zuckerhütte. Verlassen Sie die Räumlichkeiten sofort und buchen Sie eine Mahlzeit in einem echten cabane à sucre.

• Ahorn-Zuckerpastete

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  Selbst wenn Sie denken, dass Sie nichts mehr essen können, haben Sie eine Scheibe Ahornzuckerkuchen. Denken Sie Pekannusskuchen minus die Pekannüsse plus a je-ne-sais-quoi Essenz der Baumrinde.

• Pouding Chômeur

  Von Geneviève Desroches (http://lesdouceursdegenny.blogspot.com/) [CC0], über Wikimedia Commons

  Einige der besten pouting chômeurs (Französisch für "Arbeitslosigkeit" oder "armer Mann" -Pudding) in der Welt haben eine dichte Brotpuddingkonsistenz mit reichlichen Kanälen von klebrigem, verflüssigtem braunem Zucker und / oder Ahornsirup, der durch jedes unregelmäßig geformte Stück hindurchgeht. Andere sind manikürte, geformt in cakey Bildvollkommenheit mit einem sirupartigen Boden eher als das Venennetz von Saccharin.

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• Haustiere de Soeur

  EIN Haustier de SoeurPET-DUH-SEUR ist ein traditionelles Quebec-Gebäck, das mit Butter überzogen ist und mit Zucker, Ahornsirup und vielleicht sogar Zimt gewürzt ist.

  Manchmal ist die Textur vergleichbar mit einer schuppigen Kuchenkruste. Zu anderen Zeiten ist es leicht wie ein Blätterteig. Sie könnten sogar auf eine Charge stolpern, die sich mit der Dichte von Brotpudding befasst.

  Obwohl so sehr Québécois, Haustiere de Soeur sind eine der weniger üblichen Zuckerhütten Desserts, in der Regel usurpiert in der Exposition von Zuckerpastete, Arbeitslose Pudding und Pfannkuchen. Alle drei in einer Mahlzeit zu bekommen, ist ein Privileg.

• Ahorn Taffy auf Schnee

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  Maple taffy on snow ist eine Art Übergangsritual für Kinder in Quebec.

  Nicht zufällig ist der Verzehr von Ahornsirup dicker, klebriger Selbst Bestandteil der cabane à sucre Erfahrung.

  Manchmal geht das heiße Toffee auf Schnee dem Zuckerhüttenfest voraus. Andere Male, es schließt es ab. Im Fall von ausgewählten Zuckerhütten in der Nähe von Montreal können Sie Ihr Toffee essen und essen, ob vor oder nach der schweren Mahlzeit.

  Voll noch?