Gelato - Italienisches Eis

Wenn deine Freunde von einer Reise nach Italien nach Hause kommen, worüber schwärmen sie am meisten? Höchstwahrscheinlich wird es das Essen und noch wahrscheinlicher sein, dasGelato.Italienisches Eis, Gelato genannt, wird von vielen Experten als das beste Eis der Welt anerkannt. Gelato ist jedoch nicht wirklich dasselbe wie Eiscreme, da es einen geringeren Fettanteil als Eiscreme hat und weniger Luft enthält, da es langsamer aufgewirbelt wird, wodurch es eine reichere Textur erhält.

Wo man Gelato in Italien findet

Besonders in den wärmeren Monaten ist Eis überall in Italien. Keine Snack-Bar oder einfaches Lokal in Italien fehlt für die fröhliche, gekühlte Gelato-Box, die entweder abgepackte Eiscreme-Riegel (normalerweise ziemlich gut) oder handgeschöpftes Eis aus Wannen verkauft. Eine Eisdiele, die Gelateria genannt wird, verkauft oft selbst hergestelltes Eis und kann eine Vielzahl von speziellen Eisgerichten, wie Eisbecher, herstellen. Einige Gelateria sind wie altmodische Eisdielen, wo man von einer Speisekarte bestellen und sich zum Essen hinsetzen kann. Andere sind kleine Loch-in-der-Wand-Orte, wo Sie bestellen Sie gelato zu gehen, und essen Sie es während des Spaziergangs.

Denken Sie daran, dass Sie normalerweise mehr bezahlen werden, um sich zu setzen und Ihr Eis zu essen, besonders in größeren Städten.

Sie werden nach Zeichen Ausschau halten wollen gelato fatto en casa (selbst gemacht), Produktion propia (unsere eigene Produktion), oder artiginale (handwerklich). Diese signalisieren eine höhere Qualität der Zutaten und des Endproduktes.

Hier ist ein Tipp für die Suche nach einem guten Eisladen - schauen Sie sich den Pistaziengeschmack an. Wenn die Farbe wie ein sehr künstliches Hellgrün aussieht, ist es wahrscheinlich kein guter Ort. Flavors sollten dem tatsächlichen Essen ähneln, aus dem sie gemacht werden, also vermeiden Sie hell farbiges Gelato, das hoch gestapelt wird, um Sie zu beeindrucken.

Wie man Gelato bestellt

Sprichst du kein Italienisch? Mach dir keine Sorgen. Oft enthalten die Plakate, die das Gelato benennen, auch Bilder der Hauptzutaten, so dass Sie in der Lage sein sollten, herauszufinden, was sie sind. Zeigen Sie darauf, was Sie wollen, wenn Sie müssen. Wenn Sie sich nicht entscheiden können, welchen Geschmack Sie probieren sollen, versuchen Sie es mit mehreren; Sogar auf einem kleinen Kegel können Sie normalerweise 2 Aromen wählen. Sie müssen angeben, ob Sie einen Kegel (Cono) oder eine Tasse (Coppa). Gelato wird durch die Größe der Tasse oder Kegel, oder durch wie viele Geschmacksrichtungen Sie erhalten.

Die Fruchtaromen mit echten Früchten sind im Sommer besonders erfrischend. Limone (Zitrone) und fragola (Erdbeere) gehören zu den beliebtesten Geschmacksrichtungen in ganz Italien. Heutzutage finden Sie in einigen Geschäften auch kreativere Geschmacksrichtungen, vor allem in Großstädten, mit Zutaten wie Basilikum, Ingwer oder Zimt oder sogar mit herzhaftem anstelle von süßem Eis. Einige Gelato-Shops bieten auch Soja-Milch-Gelato oder Joghurt an.

Gelato-Wortschatz:

• Gelato - Eis
• Gelateria - Eisdiele
• Cono - Kegel
• Coppa - Tasse
• Gusti - Aromen (also 3 Gusti = drei Geschmacksrichtungen)
• Sorbetto - Sorbet oder Sherbert

Gelato Tours und Klassen:

Möchten Sie mehr über Eis in Italien erfahren? In Florenz können Sie eine Pizza- und Gelato-Klasse oder eine Eis- und Vino-Verkostung besuchen, die beide über Select Italy buchbar sind. In der Nähe von Venedig bietet Mama Isa eine handwerkliche Gelato Making Class.

Essen Touren, wie Essen Italien Food Tours in Rom oder mit dem The Roman Feinschmecker, beinhalten einen Halt bei einer Lieblings-Eisdiele.