Die beste Macanese und Portugiesisch Restaurants in Macau

Im Gegensatz zu dem in der Nähe gelegenen Hongkong, das während der Reise Bangers transportierte und mit den Briten zusammenbrach, feiert Macau weiterhin sein portugiesisches Erbe. Von Vinho Verde, frisch aus den Weinbergen bis hin zu Schüsseln mit Kabeljau, gibt es hier ein paar portugiesische Restaurants, die denen in Lissabon Konkurrenz machen.

Aber suchen Sie nicht nur in Macao nach portugiesischer Küche, das lokale Macanese-Essen ist ein seltener Genuss. Diese Fusion aus portugiesischen Rezepten und chinesischen Zutaten ist mit den Gewürzen von Goa, Mosambik und anderen weit entfernten portugiesischen Außenposten gefüllt. Probieren Sie Minchi, Curry-Krabben und andere einzigartige Fusion-Gerichte in der Handvoll von Macanese Restaurants in der Stadt.

Restaurante Litoral

Oliver Strewe / Getty Images

Litoral ist die spirituelle Heimat der Macanese Küche. In einem klassischen portugiesischen Kolonialgebäude untergebracht, ist der Innenraum mit Holzrahmen mit Weinflaschen gestapelt, während die gestärkten weißen Tischdecken eher an der Algarve als in Asien liegen. Du wirst einen Service anbieten müssen, der an mürrisch grenzt, aber es lohnt sich, den mürrischen Service für erstklassige Interpretationen von Macanese-Klassikern zu erleiden. Probieren Sie den gebackenen Entenreis - geschnürt mit Chorizo ​​- oder das mit Kartoffeln, Zwiebeln und Sojasauce zubereitete Minchi Rind oder Schwein. Die Portionen sind Gürtel-Busting.

Clube Militar de Macau

Georgio / Wikimedia Commons / CC-BY-SA-3.0

Ort, Ort, Ort. Der Clube Militar de Macau ist eines der schönsten Kolonialgebäude Macaus und bietet Ihnen die Möglichkeit, in einem Relikt der dramatischen portugiesischen Vergangenheit der Stadt zu speisen. Die Snooker-Tische, die Bibliothek und der Ballsaal des Clubs wurden in den 1870er Jahren eingerichtet und waren ein Rückzugsort für die Expats der Stadt. Seither hat sich nicht viel verändert, und die weiß getünchten Wände und die faulen Deckenventilatoren machen es zu einem guten Ort, um überdurchschnittliche und preisgünstige portugiesische Speisen und Weine zu genießen.

Robuchon au Kuppel

Mit freundlicher Genehmigung von Robuchon au Dome

Die exklusivste Adresse von Macau, Robuchon au Dome, befindet sich in der Glaskuppel auf der Spitze des Grand Lisboa Casinos. Dramatische Stimmungsbeleuchtung, der Glasleuchter, der von der Decke schwingt, und ein Meisterpianist, der auf dem Steinway klingelt, machen eine Aussage - obwohl Sie erwarten, dass die Preise von $ 500 pro Person eine ähnliche Aussage auf Ihrem Bankkonto machen. Joel Robuchon und seine vielen Restaurants haben es sich zur Gewohnheit gemacht, in die Seiten des Michelin-Führers zu gehen, und das erhabene Essen hat ihm bereits drei weitere Sterne für seine Sammlung eingebracht. Buchung im Voraus erforderlich.

Fernandos

Spanferkel bei Fernando. scaredykat / Flickr / CC BY 2.0

Der heruntergekommene Eingang zu Fernandos, der zwischen dem tropischen Grün und dem schwarzen Sandstrand von Hac Sa liegt, gleicht mehr dem Eingang zu einem Gebrauchtwagenhändler als einem der ältesten und besten portugiesischen Restaurants von Macau. Lass dich nicht täuschen. Fernandos rot karierte Tischdecken und das marode nautische Thema sind vielleicht mehr als irgendwo sonst eine gute Nachahmung der mittelgroßen Fischrestaurants, die in Städten in ganz Portugal zu finden sind.

Das Essen selbst ist lecker und kommt in anständigen Portionen für ehrliche Preise. Vielleicht sogar noch besser als das Restaurant ist die Bar, wo Sie Superbockbiere genießen können, die in Kühlboxen inmitten windgepeitscher Bäume serviert werden. Es ist die Art von Graham Greene, wo Spione Taschen mit Patacas tauschen.

Margaret's Cafe

Eierkuchen bei Margaret. chee.hong / Flickr / CC BY 2.0

Das Vermächtnis der Zeit der Stadt als ein Stück Portugals, Macao-Eierkuchen haben in den letzten Jahren Kultstatus erlangt - mit Kisten, die nach Hongkong, China und sogar nach Portugal verschifft wurden. Bei diesen Süßigkeiten handelt es sich um kleine, kuchenförmige Törtchen aus Butter, Zucker und Ei mit cremiger Füllung und mit einem Blätterteig-Etui. Eierkuchen gibt es überall in der Stadt, vor allem im berühmten Lord Stow's auf der Insel Coloane. Die Version bei Margret ist genauso gut und die zentrale Lage ist leichter zu erreichen.