Die besten Orte, um Hummer in Connecticut zu essen

Sicher, Maine ist besser bekannt für Hummer, aber Connecticut Restaurants sind unerreicht für Kreativität, wenn es darum geht, New Englands Unterschrift zu fangen. Für den Anfang geht Connecticut seinen eigenen Weg mit Hummer Brötchen, umarmt Butter und meidet Mayo. Und Sie werden keine Hummer-Köstlichkeiten wie die Hummerbombe oder Hummer Hot Dogs irgendwo anders in der Region finden. Sie können Ihr Klauen-Cracking-Erlebnis auch erhöhen, indem Sie sich an Bord eines Schoners oder mit Ihrem Rumpf auf einem Stumpf (wirklich!). Also, überspringen Sie die Fahrt nach Maine, und binden Sie ein Hummer-Lätzchen an einem dieser Connecticut Spots für Hummer.

• Fords Hummer

  

  © Kim Knox Beckius

  Wenn Sie auf dem Jachthafen am Wasser sitzen (oder drinnen in kalten Monaten, außer Februar), werden Sie sich garantiert eine Frage in diesem Noank, Connecticut, BYOB Restaurant stellen: Wo war die Hummerbombe mein ganzes Leben lang? Vergessen Sie Hummer-Brötchen: Die Hummerbombe ist eine ganze gegrillte Sauerteigbrotschüssel, die mit heißem gebuttertem Hummer (oder Kälte, wenn Sie bevorzugen) überfüllt ist. Und während es eine Mahlzeit ist, die leicht zwei speisen könnte, werden Sie andere Hummer Spezialitäten wie Hummer Risotto, Hummer Scampi, Hummer Reuben oder Hummer Tacos versuchen wollen.

• Der Ort

  

  © Kim Knox Beckius

  Wenn die Sitze Baumstümpfe sind, wissen Sie, dass ein Platz ohne Schnickschnack ist. Aber wer braucht weiße Tischdecken und Besteck, wenn die Hummer rauchig-lecker direkt vom Holzofengrill serviert werden? The Place - ein saisonales Restaurant im Freien, in BYOB in Guilford, Connecticut - lockt seit der Eröffnung im Jahr 1971 am Straßenrand. Aufwärmen mit ihrer typischen Vorspeise, der Bratenmuschelspezialität.

• Abbotts Hummer im Rohzustand

  

  © Kim Knox Beckius

  Seit 1947 - lange bevor das GPS erfunden wurde - haben Hummer-Liebhaber ihren Weg zu diesem kleinen Stück Maine im abgelegenen Noank, Connecticut gefunden. Ob Sie am Wasser am Picknicktisch oder drinnen im Freien essen, die Aussicht ist nicht zu übertreffen. Abbott's ist der beste Ort in Connecticut für ein komplettes Hummer-Dinner mit Krautsalat und Kartoffelchips serviert (und Sie müssen wirklich frische Dampfer Muscheln hinzufügen). Dieses saisonale BYOB-Restaurant ist auch weithin bekannt für seine aufgestapelten heißen Hummer-Brötchen, darunter die OMG - doppelt so groß wie die "klassischen" - und die LOL (viel Hummer) mit einem vollen Pfund Hummerfleisch.

• Hummerlandung

  

  © Kim Knox Beckius

  Die verstecktste aller Hummerhütten in Connecticut ist auch das Top-Hummer-Ziel der Regierung für Kenner. Am Ende einer engen, schwer zugänglichen Zufahrtsstraße in Clinton, Connecticut, verkauft Lobster Landing normalerweise nur drei Produkte, und die einzige Person, die sich darum kümmert, ist die geröstete Unterrolle, die mit einem Viertel Pfund heißer Butter gefüllt ist -gefüllter Hummer. Ein beheiztes Zelt ermöglicht eine verlängerte Saison, in der Regel Mitte April bis Ende Dezember.

• Jack Rabbits und die Rabbit Hole Tavern

  

  © Kim Knox Beckius

  Bereit, die dekadentesten Hot Dogs deines Lebens zu probieren? An diesen Side-by-Side-Spots - einer familienfreundlich, der andere eine schwach beleuchtete Bar für Erwachsene - werden die Stars der umfangreichen Hot-Dog-Speisekarte mit Hummer zubereitet. Mit anderen Worten, sie sind mit Soja-Papier umwickelte Tuben aus butterartig zerkleinertem Hummerfleisch, die hier in Old Saybrook, Connecticut, hergestellt werden. Der Angry Red Dragon ist der Aushängeschild unter den fünf Möglichkeiten: Er ist mit roter Chili Mayo und hausgemachter Zwiebel-Jalapeño Relish gekrönt. Lobster Burger und Slider sind ebenfalls erhältlich.

• Mystic Whaler Sonnenuntergang Hummer Dinner Cruises

  

  © Kim Knox Beckius

  Hummer schmeckt immer besser am Wasser, aber was ist damit? auf das Wasser? Packen Sie eine Kühlbox gefüllt mit Ihrem Lieblingsbier oder Wein, besteigen Sie die Hälfte des Jahrhunderts Mystischer Whaler Schooner, und mit dem Wind in Ihren Haaren und der Sonne, die tief eintaucht, werden Sie entdecken, warum dies eine großartige Möglichkeit ist, Ihr Hummeressen zu genießen. Für dieses ultimative Fest, mit Abfahrten von New London, Connecticut, am Freitag- und Samstagabend bis Mitte September, sind Reservierungen erforderlich.

• Vinnys Deli

  Willst du Hummer billig essen? Besser noch, Surfen und Rasen? Dieses unscheinbare Deli in Wallingford, Connecticut, macht eine leckere Hummer Roll auf ein Hot Dog Brötchen für nur 9,99 $, oder supersize es und bestellen Sie die $ 28,99 Hummer Sub geladen mit einem halben Pfund Yumminess. Vinnys Spezialität ist eigentlich Roastbeef, das vor Ort langsam gekocht wird, also bringen Sie einen Freund mit und bestellen Sie eine Hummerrolle und ein Roastbeefsandwich zum Teilen.

• Fireside Tavern im Sharpe Hill Vineyard

  

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  Wenn es Gourmet-Hummer ist, die Sie, besonders an einem Wintertag, sehnen, reservieren Sie einen Freitag, Samstag oder Sonntag Mahlzeit in diesem renommierten Pomfret, Connecticut, Weingut 18. Jahrhundert Scheune Loft. Seit mehr als einem Vierteljahrhundert hat Küchenchefin Catherine Vollweiler aus dem holzverbrennenden Azteken köstliche Gerichte gemacht. Keine ist verlockender als ihre Butter-pochierte Maine Hummer.