Die besten Dinge, die man am Rigaer Zentralmarkt kaufen kann

Der Rigaer Zentralmarkt ist mit einer Reihe von fünf WWI-Zeppelin-Flugzeughangars ausgestattet und deckt den größten Markt Europas ab. Mehr als 3.000 Anbieter verkaufen eine beeindruckende Auswahl an frischen lokalen Produkten, und die Stände sind ordentlich in separate Hangars aufgeteilt, die Fleisch, Fisch, Milchprodukte und Gemüse verkaufen. Hier finden Sie eine Auswahl der besten Dinge, die Sie essen und kaufen können, während Sie eine der wichtigsten Sehenswürdigkeiten von Riga erkunden.

Der Markt hat eine praktische Lage - nahe am Ufer des Flusses Daugava, in der Nähe der wichtigsten Bahn- und Bushaltestellen von Riga und in der Nähe des Kulturviertels Spikeri und des Holocaust-Museums. Nach einem 15-minütigen Spaziergang erreichen Sie die hübsche Altstadt von Riga, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört.

• Gurken und Sauerkraut

  Rachel Erdos

  Es gibt einen ganzen Zeppelin-Hangar mit Verkaufsständen an Obst und Gemüse und einer riesigen Auswahl an Gurken. Die Verkäufer erlauben Ihnen, sich an Hügel aus knackigem Sauerkraut zu halten, und Sie werden alle Arten von Produkten wie Karotten, Tomaten, Knoblauch, Pilze, grüne Bohnen, Blumenkohl und Gurken mit einer Vielzahl von Kräutern und Gewürzen finden. Sauerkraut ist ein lettischer Grundnahrungsmittel und wird häufig in Beilagen, Knödeln und Suppen verwendet. Sie können sehen, wie Einheimische ein Glas Sauerkrautsaft bestellen, der voller Antioxidantien und gut für das Verdauungssystem ist.

• Pelmeni Knödel

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  Obwohl sie nicht aus Lettland stammen, werden Pelmeni in ganz Riga gegessen und sind auf jeden Fall einen Versuch wert. Diese kleinen Knödel sind eine Kreuzung aus polnischen Piroggen und italienischen Tortellini. Sie werden aus ungesäuertem Teig hergestellt und mit Hackfleisch, Gemüse oder Käse gefüllt. Sie können in einer Brühe oder gebraten serviert werden und immer mit einem Klecks saurer Sahne kommen. Gehen Sie zum Pelmenu Sturitis, einem kleinen familiengeführten Stand in der Obst- und Gemüsehalle, wo Sie eine Schüssel mit Knödeln für etwa 3 Euro kaufen können. Laut Einheimischen ist es einer der besten Orte, um diese köstlichen handgerollten Leckereien zu probieren.

• Usbekische Non Brot

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  Lettland hat enge Beziehungen zu Usbekistan, und in Riga gibt es eine Reihe von usbekischen Restaurants und Cafés. Folgen Sie Ihrer Nase in die usbekische Bäckerei zwischen den Hallen, die Gemüse und Fisch verkaufen, und bestellen Sie ein nicht traditionelles, rundes Fladenbrot, das frisch aus dem Ofen serviert wird. Bereiten Sie sich darauf vor, Schlange zu stehen, denn diese Riesenrollen sind sehr beliebt. Sie werden einfach oder mit Sesam oder Käse serviert und ergeben einen schmackhaften, preiswerten Snack für weniger als 2 Euro.

• Geräucherter Fisch

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  Sie werden eine unglaubliche Auswahl an frischem Fisch, Meeresfrüchten und geräuchertem Fisch auf dem Rigaer Zentralmarkt vorfinden, und einige der Ausstellungsstücke sehen aus wie Kunstwerke. Geräucherter und gesalzener Fisch ist eine große Sache in Lettland, und Sie werden es in Riga auf den Speisekarten sehen. Eines der beliebtesten Gerichte des Landes ist Liepaja menciņš, ein wohlschmeckendes Gericht aus geräuchertem Kabeljau, Kartoffeln, Zwiebeln und Sahne. Pick-up einige lokale Köstlichkeiten zu versuchen, wie geräucherte Makrele, eingelegter Hering und geräucherte Sprotten in Öl.

• Lettischer Käse

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  In der Milchhalle können Sie alle Arten von cremigen Leckereien, die frisch von lettischen Bauernhöfen geliefert werden, abholen. Probieren Sie etwas vom örtlichen Kefir, einem fermentierten Milchgetränk, das in weiten Teilen Osteuropas wegen seiner vielfältigen Vorteile für die Darmgesundheit beliebt ist. Die meisten lettischen Käsesorten sind mild im Geschmack und oft mit Kräutern und Gewürzen überzogen. Probieren Sie einige der Mednieku, einen geräucherten Käse mit einer essbaren braunen Schicht und Monterigo, eine lettische Version von Parmesan. Sie werden Biezpiens an jedem Schalter sehen. Dieser Hüttenkäse wird süß oder pikant serviert und wird mit der Eimerladung verkauft, die auf Roggenbrot und -pfannkuchen genossen wird und neben gekochten Kartoffeln und eingelegtem Hering serviert wird.

• Roggenbrot

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  Wenn Sie ein Picknick zusammenstellen, um in einem der vielen schönen Parks Rigas zu genießen (Bastejkalna, Esplanade Park und Kronvalda Park sind alle Höhepunkte), sollten Sie sich etwas Roggenbrot eindecken. Es wird gesagt, dass der durchschnittliche Latvian ungefähr 50 kg Roggenbrot pro Jahr verbraucht und die Tradition diktiert, dass, wenn Brot versehentlich fallen gelassen wird, es sofort aufgenommen und geküsst werden muss. Rupjmaize (dunkles Roggenbrot) ist ein dichtes Brot, das zu den meisten Mahlzeiten neben Kräuterbutter serviert wird. Auf dem Markt finden Sie eine große Auswahl an Brot, darunter Saldskaaba-Mais (ein köstlicher Sauerteig) und eine Auswahl an Roggenbroten, die mit allerlei verschiedenen Nüssen und Samen aromatisiert werden.