7 Festliche mexikanische Gerichte

Ob Sie den Mexican Independence Day oder Cinco de Mayo feiern oder an einem anderen Tag des Jahres eine mexikanische Fiesta feiern, hier sind einige Gerichte, die in Mexiko beliebt sind und auf der ganzen Welt als mexikanische Spezialitäten anerkannt sind. Es ist kein Zufall, dass die meisten von ihnen die Farben der mexikanischen Flagge sehr prominent kennzeichnen. Über Mexiko!

• Pozole

  © Suzanne Barbezat

  Pozole (manchmal buchstabiert posole) ist eine Suppe oder ein Eintopf, der mit Korn Mais gemacht wird. Es ist in der Regel entweder mit Schweinefleisch oder Hühnerbrühe gemacht und das Fleisch ist als Garnitur, zusammen mit geschreddert Salat und Radieschen Scheiben hinzugefügt. Pozole wird traditionell von tostadas, knusprig gebratene Maistortillas. Hier ist ein Rezept für Pozole, oder probieren Sie diese nicht-traditionelle vegetarische Variante, die Pilze enthält.

• Chiles en Nogada

  Foto von Masa Assassin

  Dieses Gericht entstand in Puebla um die Zeit der mexikanischen Unabhängigkeit und machte es zu einem mexikanischen patriotischen Gericht in perfekter Vollendung. Sie werden sehen, dass dieses Gericht auf den Speisekarten der mexikanischen Restaurants im August und September erscheint, wenn die Zutaten in der Saison sind. Erfahren Sie mehr über die Ursprünge und die Geschichte von Chiles en Nogada.

• Tacos

  Creative Commons Foto von Xamesm

  Sicher, Sie können sie an jeder Ecke einer mexikanischen Stadt an jedem Tag des Jahres finden, aber wirklich, nichts sagt Mexiko mehr als Tacos. Mehr als ein bestimmtes Essen, das ist eine Art zu essen. Vergiss diese harten Taco-Muscheln - das ist kein Mexikaner. Finden Sie einige weiche Maistortillas und verwenden Sie die gewünschten Füllungen, stellen Sie nur sicher, dass Sie frische Salsa und Garnierungen zur Hand haben.

• Tamales

  Getty Images / Miguel Malo

  Tamales sind ein traditionelles mexikanisches Gericht aus Maismehlteig mit Füllungen, die in Maishülsen oder Bananenblätter gewickelt und gedämpft werden. Da sie sehr aufwändig zubereitet werden, werden Tamales zu besonderen Anlässen während des ganzen Jahres serviert.

• Sopa Azteken

  Getty Images / Maren Caruso

  Diese Tortillasuppe ist warm und sättigend. Knusprige Streifen frittierter Tortillas werden in einer würzigen Brühe ertränkt und mit Avocado und Käse garniert. Schauen Sie sich unser Lieblingsrezept für Sopa Azteca an.

• Guacamole

  Getty Images / Debbi Smirnoff

  Dieser Dip ist ein Favorit auf der ganzen Welt. Servieren Sie es mit Nachos oder frischem Gemüse oder als Topping für Tacos. Guacamole verwandelt jede gewöhnliche Party in eine mexikanische Fiesta. Obwohl dieser mexikanische Favorit unendlich oft gespielt wird, gibt es hier ein einfaches Rezept für Guacamole. Das Wichtigste ist, dass die Avocados perfekt reif sind.

• Flautas

  Juanmonino / Getty Bilder

  Flautas, Taquitos oder Tacos Dorados sind Begriffe, die sich auf Tacos beziehen, die eingerollt und frittiert werden. Manchmal werden die Begriffe synonym verwendet oder manchmal bezieht sich flutas auf solche, die mit Weizenmehltortillas hergestellt werden, und die kleineren werden als "taquitos" bezeichnet. Wie auch immer, diese knusprig gebratenen Zylinder können Fleisch oder Käse oder Kartoffeln enthalten und mit Guacamole oder Creme und Salsa. Köstliche Art zu feiern!

• Mexikanische Getränke

  Getty Images / Bildquelle

  Natürlich, Tequila (oder Mezcal!) Ist ein Kinderspiel, aber es gibt viele andere Möglichkeiten, wenn Sie etwas Abwechslung in Ihre Getränkekarte hinzufügen möchten. Betrachten Sie diese 7 mexikanischen Getränke.