Seattle Coffee Die besten Cafés und Röster

Starbucks, Seattles bester Kaffee und Tullys sind in Seattle und Tacoma allgegenwärtig. Alle wurden in Seattle gegründet, und obwohl sie immer noch ein Stück einzigartigen Seattle-Flair besitzen, haben diese Unternehmen große Geschäfte gemacht. Für Einheimische gibt es in der Seattle-Kaffeeszene noch viel mehr als große Geschäfte - nämlich lokale Coffeeshops und kleine Ketten. Wirklich, nichts ist besser als ein lokal geröstetes Gebräu. Während Kaffeebohnen im pazifischen Nordwesten nicht gerade angebaut werden, profitieren lokale Braten von Geröstetem in kleinen Mengen und von Gemeinschaftsbeziehungen mit Röstereien und mit Kunden. Viele lokale Röstereien konzentrieren sich auch auf den fairen Handel, den direkten Handel mit Bauern und die Beschaffung von Bio-Kaffeebohnen, wodurch ihre Biere für sozial und umweltbewusstere Gäste attraktiver werden.

Caffe Umbrien

Adresse

320 Occidental Ave S, Seattle, WA 98104, USA Wegbeschreibung

Telefon

+1 206-624-5847

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Caffe Umbria ist nach der Region Umbrien in Italien benannt, aus der die Familie Bizzarri stammt und wo in den 1940er Jahren Kaffee geröstet wurde. Heute ist der Chefröster von Caffe Umbria Emanuele Bizzarri, der in der dritten Generation als Kaffeeröster arbeitet. Diese Generationen von Erfahrungen machen Caffe Umbria einzigartig. "Alle unsere Kaffees sind Mischungen, was bedeutet, dass wir verschiedene Bohnensorten kombinieren, um ein einzigartiges und ausgewogenes Geschmacksprofil in jedem unserer Kaffees zu schaffen", sagt Jesse Sweeney, Mitbegründer und Vice President of Sales. "Blending ermöglicht auch Jahr für Jahr ein konsistentes Profil, was bei Single-Origin-Kaffees nicht der Fall ist." Caffe Umbria verwendet Bohnen aus der ganzen Welt, vor allem aber aus Süd- und Mittelamerika.

Caffè Vita

Adresse

813 5th Ave N, Seattle, WA 98109-3907, USA Wegbeschreibung

Telefon

+1 206-285-9662

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Caffe Vita arbeitet auf der Farm Direct mit Landwirten auf der Suche nach außergewöhnlichen Kaffees und Farmen, die strenge Kriterien erfüllen - nämlich, dass die Bauern gut bezahlt werden, dass der Kaffee nachhaltig und ohne Chemikalien angebaut wird und dass die Bauern ihre Angestellten behandeln und bezahlen müssen Gut. Caffe Vita-Vertreter gehen mindestens einmal pro Erntezeit auf die Farmen, um sicherzustellen, dass alle diese Anforderungen erfüllt werden. Bohnen werden lokal auf alten Probat und Gothot Röstern geröstet, und es gibt mehrere Cafés in Seattle, im Süden in Olympia und Portland, und jeweils eine in New York City und L.A.! Neben Caffe Vita Cafés wird Caffe Vita Kaffee im Großhandel verkauft und die Rösterei Partner mit anderen Cafés.

Fonte Kaffee

Adresse

1321 1st Avenue, Seattle, WA 98101, USA Wegbeschreibung

Telefon

+1 206-777-6193

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Fonte Coffee ist eines der besten in Seattle, mit einer Kundenliste, um es zu unterstützen, einschließlich Wynn und Mirage in Las Vegas, W Hotels, Google und Four Seasons Hotels! Aufgrund ihrer Qualität haben die Brauereien viel Aufmerksamkeit auf sich gezogen, aber auch als feine Mikrokaffeesorten, die Fonte eine einzigartige Linie zu bieten hat und die sie erfolgreich durchsetzen, haben sie vor Ort gute Noten erhalten. Fonte konzentriert sich auch auf den Einkauf direkt von Bohnenbauern, die Bohnen nachhaltig angebaut haben. Die Röstereien werden vom Hauptröster Steve Smith beaufsichtigt und die Braten werden innerhalb von 24 Stunden nach dem Rösten an die Kunden versandt, um den frischesten Kaffee überall zu erhalten.

Victrola Kaffeeröster

Adresse

310 E Pike St, Seattle, WA 98122, USA Wegbeschreibung

Telefon

+1 206-624-1725

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Victrola begann im Jahr 2000 als Nachbarschaftscafé mit einem Jahrgang der 1920er Jahre. Bis 2003 wagte Victrola mit dem Rösten eigener Bohnen zu experimentieren und der Rest war Geschichte! Heute ist Victrola eine der beliebtesten lokalen Röstereien und ist in vielen lokalen Cafés, die Partner der Rösterei sind, sowie in den Victrola Cafes, die unten aufgeführt sind, erhältlich. Das Unternehmen röstet Bohnen, die in den besten Kaffeeanbaugebieten der Welt angebaut werden, von Süd- und Mittelamerika über Ostafrika bis Indonesien und arbeitet mit jedem zusammen, um die besten Eigenschaften hervorzubringen. Die Cafés und der Kaffee haben nationale und lokale Aufmerksamkeit erregt - "Food and Wine Magazine" wählte Victrola 2012 zu einem der besten Cafés der Nation! Die Victrola Roastery und das Café an der Pike Street bieten mittwochs kostenlose öffentliche Getränke an, bei denen man einen Kaffee brauen und probieren kann. Du wirst es probieren. Du wirst lernen. Du kannst nichts falsch machen.

Zoka Kaffee

Adresse

351 Boren Avenue, Seattle, WA 98109-5306, USA Wegbeschreibung

Telefon

+1 206-623-2264

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Das 1996 von Jeff Babcock an der University of Washington gegründete Unternehmen Zoka hat sich auf einige wenige Standorte konzentriert und konzentriert sich immer noch auf die Gemeinschaft - von der lokalen Gemeinde bis zu einer breiteren Gemeinschaft, die Mitarbeiter, Kunden und Landwirte miteinander verbindet. Alle Zoka-Standorte verfügen über kostenloses WLAN und heißen Sie herzlich willkommen. Zoka-Kaffees werden in kleinen Portionen geröstet und Bohnen werden sorgfältig ausgewählt. Zoka betreibt Family-Direct-Trade, dh das Unternehmen lernt die Bohnenfarmer kennen, mit denen es zusammenarbeitet - sogar mindestens einmal jährlich auf den Farmen auf der ganzen Welt.