6 von Thailands seltsamsten Lebensmitteln (für Ausländer)

Thailändisches Essen ist in den letzten Jahren so allgegenwärtig geworden, dass es leicht ist, sich als Experte zu fühlen, auch wenn Sie noch nie in Thailand waren. Auf der anderen Seite sind einige thailändische Gerichte so seltsam, dass selbst Thailänder sie als Geschmäcke finden. Dies sind die seltsamsten Thai-Gerichte, die Sie finden werden - selbst wenn Sie ein Experte sind!

Larb Dib

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Selbst die häufiger vorkommenden Varianten von Larb, einem Fleischsalat aus Thailands Isaan-Region, überraschen viele ausländische Besucher des Königreichs. Schließlich, während Amerikaner einen Salat mit mehr Fleisch als Grüns lieben, wollen die meisten keinen Salat essen, der nur Fleisch ist - es sei denn, es ist in Mayo erstickt.

Während relativ labbige Rezepte mögen larb muhen (Schweinefleisch) und larb Gai (Huhn) sind in Thailand allgemein beliebt, eine Art von Larb ist ein entschieden Nischenessen: Larb Dib, die aus gemahlenem rohem Rindfleisch besteht und oft im eigenen Blut herumschwimmt.

Larb dib ist nicht nur eines der seltsamsten Lebensmittel in Thailand, sondern kann potenziell tödlich sein. Das liegt daran, dass Rindfleisch, auch wenn die Standards für Lebensmittelhygiene im Königreich in den letzten Jahren dramatisch angestiegen sind, besonders anfällig für Parasiten, Bakterien und andere manchmal tödliche Krankheitserreger ist, was bedeutet, dass viele Dib-Gäste völlig dem, was auch immer passiert, ausgeliefert sind rohes Rindfleisch schlürfen sie.

Som Tam Pla Ra

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Die Isaan-Region ist gleichzeitig die Quelle der beliebtesten Küche Thailands, aber auch ihre rätselhafteste. Gelegen im nordöstlichen Teil des Landes nahe der Grenze zu Laos, sind seine Markenzeichen frische, einfache Zutaten und viel Hitze - für viele Ausländer viel zu viel.

Abgesehen davon neigen Thais und Ausländer dazu, zu lieben Som Tam Papayasalat, zumindest die Version "Vanille", die keine besonders bizarren Zutaten enthält. Die Meinung weicht im Gleichschritt mit den zusätzlichen Zutaten ab, die Sie zu dem Salat hinzufügen, der sich mit einem Höhepunkt nähert som tam pla ra:Thailändischer Papayasalat mit fermentierten Fischen oder Krabbe.

Obwohl der som tam pla ra treu auf den unangenehmen Geruch der fermentierten Meeresfrüchte besteht, hat er keinen Einfluss auf seinen Geschmack. Daher ist es wichtig zu berücksichtigen, dass das Gericht je nach Zubereitung unterschiedliche Arten von Geruchsbildung aufweist. Wenn die Person, die es macht, frischen Fisch fermentiert, ist es das som tam pra ra sot, was am Ende ein wenig sauer ist. Andererseits, Som Tam Plam lom verwendet Fische, die bereits tot sind (und sich in einigen Fällen sogar zersetzen) und hat einen Geruch, den viele als unerträglich beschreiben.

Khaaw Niaw Thu Rian

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Apropos stinkendes Essen, jeder Reisende nach Thailand wird den DurianEine so stinkende Frucht, dass es in Taxis und Hotels verboten ist, obwohl die meisten Thailänder es lieben. Für die meisten Ausländer ist Durian seltsam genug, aber es gibt eine Variante, die für Leute, die denken, dass die Frucht nach alten Socken oder schmutzigen Füßen riecht, noch weniger schmackhaft ist.

Khaaw Niaw Thu Rian wörtlich bedeutet "Durian mit klebrigem Reis" und ist im Wesentlichen das gleiche Konzept wie sein allgemein geliebtes Cousin, Mango mit Klebreis. Leider, wenn Sie Durian nicht im Rohzustand mögen, ist es unwahrscheinlich, dass das Nieselregen mit süßer Kokosmilch den sogenannten "König der Früchte" plötzlich für Sie attraktiver macht.

Yum Khai Maeng Daa

Dieser Rogensalat, der auf einem Tisch serviert wird, sieht im Körper eines Pfeilschwanzkrebses relativ normal aus, oder? Marshall Astor über Wikimedia Commons

Trotz der Tatsache, dass Pfeilschwanzkrebse sind viel seltsamer als normale Krabben, werden sie in bestimmten Teilen der Welt, einschließlich Thailand gegessen. Eine besondere thailändische Zubereitung von Pfeilschwanzkrebs, Yum Khai Maeng Daaist besonders komisch.

Das ist, weil der Körper des Pfeilschwanzkrebses einfach als eine Schüssel dieser Salat benutzt wird, dessen Basis tatsächlich Rogen oder Eier ist. Dazu kommt noch die Tatsache, dass die Eier, die im Körper der Pfeilschwanzkrebse serviert werden, manchmal nicht einmal ihre eigenen sind, sondern eher die der Mantisgarnele, ein ebenso seltsames Tier. Lassen Sie uns nicht einmal darüber sprechen, dass manche Menschen Pfeilschwanzkrebse für giftig halten!

Thaew Dam Gaeng Bawd

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Wenn Sie für eine Minute auf die süße Seite zurückkehren, werden Sie dieses thailändische Dessert vielleicht nicht sonderlich finden, wenn Sie viel Zeit in Asien verbracht haben - Bohnen werden häufig als Dessert in diesem Teil der Welt verwendet, von China über Thailand bis nach Malaysia darüber hinaus.

Wenn man durch eine westliche Linse schaut, Thaew Dam Gaeng Bawd, was wörtlich bedeutet "Schwarze Bohnen in Kokosmilch", ist weit entfernt von Ihrer typischen schwarzen Bohnensuppe, auch wenn die Zubereitung im Wesentlichen die gleiche ist, außer für die Haut der Bohnen in der Thai-Variante nicht gebrochen werden.

Ein Punkt über dieses seltsame thailändische Essen ist die Tatsache, dass es künstlich gesüßt ist. In der Tat werden rote Bohnen häufiger in asiatischen Desserts verwendet; Damit schwarze Bohnen in diesem Zusammenhang "arbeiten", ist eine nicht unerhebliche Menge an Palmzucker notwendig.

Mae Lang Thood

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Es wäre kein Beitrag über seltsame Lebensmittel in Thailand ohne "Bugs". Es sind echte Käfer, nicht Pfeilschwanzkrebse (die in gewisser Weise mehr mit Insekten, die weniger alte Krebstiere haben, haben) oder die Parasiten, die herumschwimmen Larbe dib.

Während es schwierig ist, zu bestimmen, welches von Thailands geliebten Wodegeschirr das seltsamste ist, mae lang thood (frittierte Insekten) scheinen eine offensichtliche Wahl zu sein.Das liegt daran, dass du, wenn du sie nicht genau ansiehst, bevor du sie isst, vielleicht nicht merkst, dass es sich um Käfer handelt.

Es fehlen die bitteren Aromen, die rohe Insekten in den Mund bringen, wenn man in sie hineinbeißt, ganz zu schweigen von ihrer seltsamen Zartheit. Das Seltsamste an Insekten, die auf diese Weise zubereitet werden, ist, dass sie, wie "normale" thailändische Lebensmittel, tatsächlich sehr gut schmecken!