Glutenfreies Essen auf der State Fair of Texas

Eines der besten Dinge über die State Fair of Texas zu gehen, ist das Probieren der vielen Arten von leckerem Essen. Und ja, vieles davon ist frittiert.

Aber Nahrungsmittelverkäufer haben erkannt, dass nicht jeder mit den hohen fetten, hohen carbs und hohen Kalorien der traditionellen angemessenen Nahrung umgehen kann. Parallel dazu äußerten sich Messebesucher, die kein Gluten konsumieren, zunehmend besorgt, dass sie auf der Messe kein glutenfreies Essen finden konnten. Das Ergebnis? Es gibt jetzt eine wachsende Liste von gesunden glutenfreien Lebensmitteln während der gesamten Texas State Fair.

Was ist Gluten?

Einige Menschen vermeiden Gluten vollständig, weil sie Zöliakie haben, eine chronische erbliche Darmerkrankung, bei der die Unfähigkeit, Gluten aufzunehmen, eine Immunreaktion auslöst, die den Darm schädigt. Andere meiden es, weil sie sich besser fühlen, wenn sie es tun. Wieder andere essen es nicht, weil sie fälschlicherweise glauben, dass dies ihnen helfen wird, Gewicht zu verlieren. Was auch immer der Grund ist, für sie ist Gluten eine Gefahrenzone.

Also, was sind Gluten? Sie sind ein Protein-Composite in Lebensmitteln aus Weizen, Gerste und Roggen verarbeitet. Gluten gibt dem Teig Elastizität, hilft ihm, aufzusteigen und seine Form zu behalten, und verleiht dem Produkt manchmal eine zähflüssige Konsistenz.

Glutenfreies Essen auf der Texas State Fair

• Geräucherte Truthahnbeine Überall auf dem Messegelände zu finden, aber vor dem Kauf prüfen, ob der Verkäufer Gewürze oder Glasuren verwendet, die Gluten enthalten.
• Wurst am Stiel Verkauft von Newport Concessions, die 10 Standorte an verschiedenen Standorten auf dem Gelände hat.
• gerösteter Mais Einer in der Konzession # M-27 auf der Hauptstraße Midway und ein weiterer in der Konzession # C-3 in der Gate Way-Bereich.
• Jacks Pommes Frites Vier Standorte in Cotton Bowl Plaza. Der Verkäufer verspricht, dass es keine Kreuzkontamination beim Kochen der Spuds gibt.
• Tornado Tater Ein Ort am Nimitz Drive; eine Sekunde auf Fun Way Street auf dem Midway.

• Pokey'Os Kekse & Sahne Glutenfreie Blue Bell-Eiscreme; mehrere Geschmacksrichtungen.
• Ranchero Fajitas Fruchtbecher.
• Lermas Gorditas Fruchtbecher; erhältlich bei Cotton Bowl Plaza.
• Homestyle Lebensmittel Frisch gepresste Limonade; am Eingangstor und im Food Court).
• Familien Spaß Lebensmittel Frisch gepresste Limonade; mehrere Standorte auf dem gesamten Gelände.
• Katies Café Frisch gepresste Limonade; auf Fun Way Street auf der Midway.
• Zuckerwatte Jim B. Conatser; neun Standorte an verschiedenen Standorten auf dem Gelände.
• Popcorn Verkauf über mehrere Anbieter.

• Gefrorene Bananen und mit Schokolade überzogene gefrorene Bananen In der Nähe von Big Tex.
• Hausgemachtes Rootbeer Zwei Orte: Einer auf der Fun Way Street am Midway, ein zweiter am International Boulevard.
• Cassies Frozen YogurtEin auf Fun Way Street auf der Midway.
• Schokoladen-Frozen-Joghurt
• Vanille-Frozen-Joghurt
• Erdbeer-Limonaden-Sorbet
• Koolade-Essiggurken
• Eis-Essiggurken
• Geraspeltes Eis

Glutenfreies Essen steht im Coca-Cola Food Court

• Hast Texas Nachos Nachos.
• Pedros Tamales Tamales sind glutenfrei.
• Es ist alles griechisch für mich Griechische Salate; Überprüfen Sie den Inhalt des Verbandes.
• Ein Geschmack von New Orleans Rote Bohnen und Reis; Schmutziger Reis.
• Oak Farms Molkerei Milch und andere Getränke.
• Twisted Tators

Glutenfreie Imbisswagen

Food-Trucks besuchten 2012 zum ersten Mal die State Fair of Texas in Form eines Mega-Trucks. Gute Karma Kitchen und SlushWorks (Tiefkühlgetränke) Food-Trucks richten sich normalerweise im Food & Fiber Pavilion ein.