Wo und was zu Weihnachten in San Juan zu essen

Wie bei vielen Feiertagen, hat jedes Land seinen Einfluss auf Lebensmittel, die seine Leute lieber auf dem Tisch sehen, wenn sie sich mit Familie und Freunden treffen. Während der Weihnachtszeit in Puerto Rico werden die beliebtesten Speisen der Insel hervorgehoben: Spanferkel, Kochbananen, Kokosnuss-Desserts und Puerto Ricos Version von Eierlikör.

Die Weihnachtslieblinge der Insel sind das ganze Jahr über gekocht. Sie sind wie Komfortessen. Die meisten dieser Gerichte finden Sie das ganze Jahr über in Restaurants auf der ganzen Insel. Werfen Sie einen Blick auf einige der Lebensmittel, die Sie auf einer Weihnachtskarte in Puerto Rico erwarten können.

Traditionelle puertorikanische Weihnachtsmahlzeit

Carmen Santos Curran, "Der" Rican Chef "und lokale Lebensmittelexperte, erklärt den Zusammenbruch eines typischen Weihnachtsessens. Zum Starten sind Pasteles, eine wahre Weihnachtstradition. Dies sind Gebäckstücke, ähnlich mexikanischen Tamales, die aus grünem Kochbananen-Teig gemacht und mit Fleisch gefüllt sind, dann normalerweise in Bananenblätter gewickelt.

Das klassische Weihnachtsgericht ist ein Schweinefleischgericht, entweder lechón en la varita (Spanferkel) oder Pernil al horno (Schweinebratenschulter), serviert mit arroz con gandules (Reis und Bohnen), grüne Kochbananengerichte: Tostones oder Mofongo.

Als Nachtisch ist das Tembleque ein leicht zu machender und leichter Kokosnuss-Leckerbissen. Sie können auch mit Arroz con dulce (Milchreis) und dem allgegenwärtigen Flan (Pudding) behandelt werden. Um es abzuwaschen, stellen Sie sicher, dass Sie einen puertorikanischen Eierlikör oder Coquito haben.

Sie werden nicht allzu sehr gezwungen sein, am Heiligabend und am Weihnachtstag in San Juan ein Restaurant zu eröffnen. Schauen Sie sich das folgende Restaurant an, das alle gute Wetten für ein köstliches traditionelles Essen sind.

• Barrachina

  Mit freundlicher Genehmigung von Barrachina Restaurant San Juan

  Barrachina, der Geburtsort der Piña Colada, hat auch eine Weihnachtskarte mit Lechón, Kartoffelsalat und Arroz con gandules (Reis und Bohnen). Auf der regulären Speisekarte finden Sie Meeresfrüchte, gegrilltes Fleisch, verschiedene Mofongos sowie lokale Vorspeisen und Desserts, die Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.

• 1919 Restaurant

  Mit freundlicher Genehmigung von 1919 Restaurant

  Für eine raffiniertere Vision von Heiligabend in San Juan sollten Sie sich das Restaurant von 1919 mit seinen puertorikanischen Klassikern ansehen. Um 19:19 Uhr verwenden die Küchenchefs für jedes Gericht frische Zutaten aus der Region und aus der Region. 1919 verbindet die Erfahrung von Weltklasse-Restaurants mit dem Geschmack von Zutaten aus der Region.

• Casa de Campo

  Nach dem Hurrikan Maria im Jahr 2017 waren die beiden Standorte des Restaurants in kurzer Zeit in Betrieb und dienten als rustikale Favoriten für Aufräumarbeiter und Wiederaufbauteams. Zum Erntedank gab es auf der Speisekarte Truthähne und traditionelle puertorikanische Seiten. Mit zwei Standorten in San Juan sind die Speisesäle des Restaurants rustikal und passen zu den hausgemachten Speisen.

• Dona Ana Restaurant

  Seit über 40 Jahren serviert das Dona Ana Restaurant klassische puertorikanische Küche mit Favoriten wie Ceviche, Filet Mignon mit karamellisierten Zwiebeln, frischen Meeresfrüchten und Hähnchen-Vorspeisen, Mofongo und einem halben Dutzend Desserts.

• Fogo de Chao

  Mit freundlicher Genehmigung von Fogo de Chao

  Obwohl es sich nicht um ein Restaurant handelt, das traditionelles puertoricanisches Essen serviert, hat das brasilianische Steakhouse Fogo de Chao im Viertel Paseo Caribe von San Juan ein Weihnachtsmenü und einen beispiellosen Ausblick auf Condado Lagoon von der Terrasse auf der zweiten Etage. Wenn Sie eine Pause vom lokalen Essen wünschen, können Sie sehen, wie die Brasilianer Weihnachten mit Fogos Feiertags-Churrasco-Festmenü am Heiligabend feiern. Das Weihnachtsfest verwöhnter Knochenschnitte wie Cowboy Ribeye oder Vegas-geschnittene New York Strip Lende, gewürzt mit frischen Kräutern und Meersalz, wird mit brasilianischen Beilagen und Süßkartoffelauflauf serviert.

  Fogo de Chao wurde 1979 in Südbrasilien gegründet und hat die Kunst, Fleischstücke über offener Flamme zu braten und diese Fleischstücke von brasilianisch ausgebildeten Gaucho-Köchen am Tisch zu schnitzen. Derzeit gibt es 50 Standorte auf der ganzen Welt.