Top 7 North Carolina Barbecue Picks im Dreieck

Sagen Sie das Wort "Barbecue" in der Raleigh-Durham-Chapel Hill-Bereich in North Carolina und Leute denken automatisch eins: Das langsam gekocht Schweinefleisch, gezogen oder gehackt, mit einer spritzigen Sauce auf Essigbasis gemischt. Nordkaroliner lieben ihr Schweinefleisch fast so sehr wie sie College-Basketball lieben. Oder vielleicht mehr. Eines ist sicher: Wenn Sie die Gegend besuchen oder in diese Gegend ziehen, sollten Sie unbedingt das traditionelle Barbecue im östlichen Stil von North Carolina probieren. Wo auch immer Sie sich im Dreieck befinden, es gibt einen Ort nicht weit entfernt, wo Sie diese staatliche Delikatesse probieren können.

• Hinterhof BBQ Pit

  

  Hinterhof BBQ Pit

  Betreten Sie den Backyard BBQ Pit in Durham und Sie werden sich in diesem familiengeführten Hotel auf jeden Fall willkommen fühlen. Nach dem verlockenden Geruch von geräuchertem Fleisch werden Sie als erstes die Wände bemerken. In schriftlicher Form können die Gäste einen Marker nehmen und ihren Namen unterschreiben oder sogar eine spontane Ode an ihr neues Lieblingsessen schreiben. Das Sandwich-Special - bestehend aus Schweinebraten, Krautsalat und zwei Seiten - ist in Preis und Qualität nicht zu schlagen. Es kann nichts falsch machen, egal welche Seite gewählt wird, ob kandierte Yamswurzeln, gebratener Kohl, geschmorte Kartoffeln oder Makkaroni und Käse.

• Ole Zeit Barbeque

  

  Ole Zeit Barbecue

  Während Sie im Ole Time Barbeque in der Nähe des staatlichen Messegeländes auf Essen warten, werden Sie bestimmt nicht gelangweilt sein. Die Wände und Regale, die sie ausstatten, bieten eine Augenweide, die mit Schweinestücken von Bänken bis hin zu Figuren in allen Formen und Größen dekoriert ist. Ole Time Barbeque ist als eines der Top 10 Grillrestaurants des Bundesstaates eingestuft, und Sie können handgehacktes Schweinefleisch Grill, St. Louis-Stil Rippchen oder gegrilltes Hühnchen bekommen. Alle Platten haben zwei Seiten; Süßkartoffel-Sticks oder Apfel-Sticks bieten einzigartige Optionen neben traditionellen Speisen wie Makkaroni und Käse, gebackene Bohnen und Grünkohl.

• Clyde Coopers BBQ

  

  Clyde Coopers BBQ

  Besuchen Sie Clyde Coopers BBQ zum Mittagessen an einem Wochentag und Sie werden eine Mischung aus tadellos gekleideten Politikern, Arbeitern und allerlei dazwischen finden. Jeder vereint sich zum Grillen, bestehend aus magerer Schweineschulter und hausgemachter Essigsoße. Clyde Cooper's ist seit 1938 im Geschäft, und wenn Sie hineingehen, können Sie einen Blick in die Vergangenheit werfen, wo Essenstische und karierte Tischdecken herrschten. Gegrilltes oder gebratenes Hähnchen, Schweinebraten in Scheiben und Baby-Back-Rippchen bieten zusätzliche Mahlzeiten, zusammen mit Seiten wie gedünstetem Kohl, Salzkartoffeln oder Mais und Butterbohnen.

• Die Grube

  

  Der Pit Authentic BBQ

  Feines Essen und Barbecue sind keine gewöhnliche Kombination, aber The Pit in der Innenstadt von Raleigh schafft es mühelos. Sie können sogar einen Tisch online reservieren. Die Pit bezieht ihr gesamtes Schweinefleisch von lokalen Bauern, die die Schweine auf Weiden aufziehen. Das Restaurant ist im Food Network, im Travel Channel, in der "Today" Show und "CBS This Morning" zu sehen. Neben dem Barbecue bietet dieses Restaurant kreative Südstaaten-Spezialitäten. Versuchen Sie eine Vorspeise wie Kürbis-Pfanne Maisbrot oder gebratenen Pimento-Käse mit scharfem Pfeffer Gelee. Seiten wie Käse Speck Körner und Süßkartoffel Pommes stehen gegen traditionelle Entscheidungen.

• Dannys Bar-B-Que

  

  Dannys Bar-B-Que

  Mit drei Standorten im Dreieck ist Danny's Bar-B-Que für viele geeignet. Irgendwo zwischen einem Loch-in-der-Wand und gehobenen Restaurants, ist Danny's ideal für eine Familie Nacht oder einen schnellen Happen zu essen während Ihrer Mittagspause. Heißhunger auf alle Arten von Grillliebhabern werden hier erwartet. Zusätzlich zu Schweinefleisch im östlichen North Carolina-Stil können Sie Rinderbrust, geschnittene Schweinelende, Putenbrust, Hühnchen und Rippchen bekommen. Slather auf einer von drei Arten von Saucen am Tisch sitzen: Essig-basierte, Tomaten-basierte oder Senf-basiert. Oder wählen Sie eine Kombination aus allen dreien. Side-Optionen gehören Erbsen, Brunswick Eintopf, Maiskolben, Kohl, Krautsalat und Pommes frites.

• Allen & Sohn Bar-B-Que

  

  Eugene Kim / Flickr / CC BY 2.0

  Das verblichene Schild, die karierten Tischdecken, das rustikale Ambiente und der weit reichende Ruf machen Allen & Son Bar-B-Que zu einer Reise in die ländliche Region von Chapel Hill. Grillplatten kommen mit riesigen Portionen Fleisch und zwei Seiten, so hungrig zu diesem Joint. Diejenigen in Ihrer Partei, die nicht Grillfreunde sind, haben auch Optionen, einschließlich einen Cheeseburger oder Hot Dog vom Grill. Wenn Sie es schaffen, sparen Sie Platz für Nachtisch, wie eine hausgemachte Pfirsich-Cobbler oder eine Carolina Lieblings, Bananenpudding.

• Bullocks Bar-B-Queue

  

  Bullocks Bar-B-Que

  Das Bullock's Bar-B-Cue in Durham ist auf die Küche des Südens spezialisiert und bietet neben dem traditionellen Stil aus dem Osten von North Carolina eine Reihe weiterer Grillgerichte. Wenn Sie auf der Suche nach einem kulinarischen Abenteuer sind oder die Küste von Carolina mit Krabbenfrikadellen, Krabben oder gebratenen Venusmuscheln probieren möchten, sollten Sie unbedingt die gebratenen Hähnchenleber probieren. Zu den besonderen Angeboten gehören eingelegte Rüben, Rüben und Eier. Wenn Sie eine große Veranstaltung Carolina-Stil veranstalten, ist Bullock's spezialisiert auf Schweine-Pickings und Catering. Das Restaurant bietet sogar einen voll ausgestatteten Bankettsaal mit 85 Plätzen.