Die 8 besten Bäckereien in NYC

Wie es bei so vielen Dingen in Manhattan der Fall ist, haben New Yorker die Qual der Wahl. Und diese sabbernswürdigen Backfenster, die an jeder Ecke aufzutauchen scheinen und Passanten mit frisch gebackenen Köstlichkeiten verzaubern, sind keine Ausnahme. Aber wenn Sie wirklich wollen, dass diese Kalorien und Kohlenhydrate zählen, warum gönnen Sie sich einfach irgendwo, wenn Sie eine der 8 besten Bäckereien in ganz Manhattan suchen können? Ob Kekse und Kuchen, perfekt präsentiertes Gebäck und Pasteten oder kunstvolle Brotlaibe, nach denen Sie sich sehnen, es gibt eine Bäckerei, die den Anruf entgegennimmt. Tatsächlich haben Naschkatzen es in New York nie so gut gehabt.

Levain Bäckerei

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Seit mehr als 20 Jahren hat die Levain Bakery auf ihre treue Anhängerschaft aufgebaut, mit Devotees, die auf ihre Backwaren schwören. Oben angekommen sind seine legendären, klebrigen, übergroßen Kekse (verpassen Sie nicht die Sechs-Unzen-Schokoladen-Walnuss-Sorte), aber was auch immer Sie bestellen, Sie werden garantiert, dass es täglich frisch vor Ort gebacken wird und nur natürliche Zutaten verwendet . Kekse beiseite, wählen Sie aus einer Auswahl an Gebäck (wie Brioches und klebrige Brötchen) und eine Auswahl an rustikalen Brot und Brötchen. Eine weitere nette Geste? Alles, was an diesem Tag nicht verkauft wird, wird gespendet, um die Hungernden zu ernähren. Diese erfolgreiche Kombination aus gemütlichen Ausgrabungen und süchtig machenden Backwaren hat der Upper West Side geholfen, sich zu einem neuen zweiten UWS-Standort zu entwickeln, ebenso wie einem in Harlem (die Bäckerei hat auch einen Hamptons-Außenposten).

Zwei Upper West Side Standorte: 167 W. 74th St., btwn Amsterdam & Columbus aves. & 351 Amsterdam Ave., btwn W. 76th & W. 77th.

Harlem Ort: 2167 Frederick Douglass Blvd., btwn W. 116th & W. 117th.

Zwei kleine rote Hennen

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Für einige der besten Cupcakes und Kuchen der Stadt, machen Sie Platz für diesen entspannten Yorkville Bake Shop. Hier können Sie wählen (oder vorbestellen) ein Sortiment von frisch gebackenen Kuchen, mit klassischen Aromen wie Karotte, rotem Samt und "Brooklyn blackout" Vier-Schicht-Schokolade, zusammen mit Spezialität Kuchen wie Zitrone, Marmor, und Kokosnuss - alles mit zusätzlichen köstlichen Schichten wie Schokoladenpuddingfüllung oder Frischkäseglasur. Es gibt auch einige saisonale Aromen, einschließlich des Kürbiskuchens, der jeden Herbst erhältlich ist. (Bitte beachten Sie, dass benutzerdefinierte Kuchenbestellungen drei Tage zur Bearbeitung benötigen). Wenn das nicht genug ist, um Ihren inneren Zuckerbold zu sättigen, gibt es auf Bestellung auch Käsekuchen und saisonale Pasteten (von der Limette bis zur Schokoladenpekannuss).

Yorkville Ort: 1652 2nd Ave., Btwn E. 86th & E. 87th.

Dominique Ansel Küche

Dominique Ansel Küche

Ein Wort, um dich zu fangen: Cronut. Brauchen wir mehr? Konditor Dominique Ansel steht hinter einem der angesagtesten Konditoreithemen der Stadt und er ist nun von seinem berühmten Croissant-Donut-Hybrid-Gebäck zu einer "hybriden Bäckerei" übergegangen: der Bäckerei-trifft-Café-Institution Dominique Ansel Küche. In einem nur wenige Häuserblocks entfernten Restaurant in West Village, in dem die Cronut-Bäckerei stattfindet, strömen die Feinschmecker in das Café-Restaurant, wo sie sich nach Herzenslust von einem engagierten Team von Konditormeistern mit einer Küchenkarte verwöhnen lassen das behauptet, dass mindestens 70 Prozent der vorgestellten Produkte "fertig, zusammengebaut oder gebacken werden, wenn Sie sie bestellen". Sehen Sie die Konditoren in Aktion in der offenen Küche, während sie die auf Bestellung gemachte Mystik hinter dem Zitronentörtchen oder dem mit Matsch bestäubten Beignet mit Ihrem Namen darauf enthüllen. Wählen Sie aus dem Mittagessen, wie Wurst und Linsensuppe oder Edamame Avocado Toast. Nachts verwandelt sich der Veranstaltungsort in U.P., ein Ticket nach Feierabend, mit einem Dessert-only-Degustationsmenü. Der einzige Vorbehalt? In Dominique Ansel Kitchen werden keine Cronuts verkauft - dafür müssen Sie nur einen kurzen Spaziergang die Original-SoHo-Bäckerei besuchen.

Dominique Ansel Küche, West Village Ort: 137 7th Ave. S., btwn Charles & W. 10. 

Dominique Ansel Bäckerei, SoHo Standort: 189 Spring St, btwn Thompson & Sullivan Ms.

Arcade-Bäckerei

Arcade-Bäckerei

Sie müssen etwas graben, um einige der größten kulinarischen Schätze New Yorks aufzuschlagen, was genau bei der Arcade Bakery der Fall ist. Versteckt in der Lobby eines unscheinbaren, jahrhundertealten Tribeca-Bürogebäudes, lohnt es sich, einen Blick darauf zu werfen: Im Inneren finden Sie die Kreationen des genialen Bäckers Roger Gural, darunter einige der besten Baguettes der Stadt und ein schmeichelndes Sortiment an Viennoiserie und Babka. Für das Mittagessen Publikum machen sie auch fantastische Pizza. Denken Sie daran, dass es nur an Wochentagen geöffnet ist.

Tribeca Lage: In der Lobby in 220 Church St., btwn Worth & Thomas sts.

Maman

Maman

Du hast vielleicht kein eigenes Französisch Maman (Mama), um dir leckere Backwaren nach Hause zu bringen, aber hier ist das Beste als nächstes: das in französischem Besitz befindliche und betriebene Maman, ein gemütliches Café und eine Bäckerei mit mehreren Standorten in Manhattan und darüber hinaus. Kommen Sie vorbei und wählen Sie aus einer Auswahl von Familien-inspirierten Rezepten, die hauptsächlich aus Südfrankreich stammen. Es gibt viele Süßigkeiten zur Hand (der Schokoladenkeks ist geradezu ohnmächtig), auch herzhafte Speisen, verteilt auf einer saisonal aktualisierten Speisekarte basierend auf wechselnden und lokal verfügbaren Zutaten. Wählen Sie aus Backwaren, handwerklich hergestellten Broten und einem kompletten Frühstücks- oder Mittagsmenü (mit Produkten wie Quiches, Sandwiches, Salaten und natürlich viel Gebäck und Desserts); Der Standort Tribeca hat sogar eine eigene Bar.

SoHo Ort: 239 Centre St., btwn Grand & Broome sts.

Tribeca Standort: 211 W. Broadway an der Franklin St.

Meatpacking District Lage: Innerhalb Samsung837, 837 Washington St. in W. 13. St.

Hauptstraße auf Hudson

Dieses Bäckerei-Lokal, das an der Kreuzung des Meatpacking District und des West Village liegt, ist ein Ableger des beliebten Pendants von Philadelphia (High Street on Market) und zieht ständig Menschenmengen zum Frühstück, Mittag- und Abendessen an. Morgens Regeln für köstliches hausgemachtes Gebäck und gestapelte hohe Frühstückssandwiches, Mittagessen verspricht eine Auswahl an erhöhten Sandwich-Optionen (natürlich, mit hausgemachten Brot), während das Abendessen Haus Pasta, saisonale vegetarische Gerichte und Hauptgerichte (wie ein vegetarisches Rübensteak oder Long Island Entenbrust), gepaart mit einer neuen amerikanischen Weinkarte. Es gibt auch eine To-Go-Theke, so dass Sie den perfekten Laib Roggen oder verträumte Backwaren wie das mit Soße gefüllte, mit roten Augen verzierte dänische Brot mit nach Hause nehmen können.

West Village / Meatpacking Ort: 637 Hudson St., Btwn Gansevoort & Horatio St.

Brot Bäckerei

Brot Bäckerei

Wie es der Name schon sagt, ist diese Union Square Bäckerei und Café / Café auf frisch gebackenes Brot spezialisiert. Swing by für eine schwindelerregende Auswahl an handwerklich hergestellten, handgemachten Broten, Brötchen und Spezialität Challahs, täglich frisch gebacken mit Vollkornprodukten und anderen natürlichen und biologischen Zutaten. Auch das Gebäck enttäuscht nicht: Halten Sie Ausschau nach Klassikern wie Keksen und Croissants, gepaart mit besonderen jüdischen Kreationen wie Schokoladen-Babka und Rugelach. So gut können Sie nicht warten, um in die Bäckerei zu kommen, um mehr zu holen? Kein Problem: Lernen Sie, wie Sie es selbst machen, durch Brotbackkurse; Sie bieten derzeit einen Challah-Workshop an, damit Sie lernen können, ihren berühmten Schokoladen-Babka zu Hause zu backen. Bonus: Das Café hat auch Außenposten im Lincoln Center und im Bryant Park.

Union Square Lage: 18 E. 16th St., btwn Union Square W. & 5th Ave.

Lincoln Center Standort: 1890 Broadway, BTW W. 61. & W. 62. Ms.

Bryant Park Lage (Kiosk): In Bryant Park, in der Nähe von 42. St. & Ave. von Amerika

Mah-Ze-Dahr Bäckerei

Diese polierte, exotische West Village Bäckerei / Café liefert Backwaren, die von Aromen und Geschmäckern auf der ganzen Welt inspiriert sind. Sicher, Sie werden die Standard-Kuchen, Brownies und Kekse für eine richtige NYC Bäckerei, aber lassen Sie Ihren Gaumen zu erkunden, und Sie werden einige köstlich ungewöhnliche kulinarische Funde, auch dank der kreativen Dessert Handarbeit der Konditorsterne Umber Ahmad und Shelly Barbera (die von Starkoch Tom Colicchio unterstützt werden). Fallbeispiel: dekadente, cremefarbene oder Schokoladen "choux"; Linzer Plätzchen; Kokosnusskuchen; und ihre Unterschrift Brioche Donuts. Bonus: Kaffee und Espresso sind auch verdammt gut.

West Village Ort: 28 Greenwich Ave., btwn W. 10. & Charles sts.