Wo kaufen jüdische Gourmet Matze

Das dünne, ungesäuerte Brot, Matza oder Mazza genannt, ist das Herzstück des jüdischen Frühlingsfests der Freiheit, Passah, das die Geschichte des Exodus feiert. Die meisten Amerikaner sind daran gewöhnt, Kisten mit Mazza im Supermarkt zu kaufen. Aber in Brooklyn gibt es die seltene Gelegenheit, etwas Besonderes zu genießen. handgefertigte Matze.

Diese handgefertigte Matze wird "Shmura" -Matza genannt. Und während die Übersetzung ins Englische oft nur "handgemacht" ist, geht es um viel mehr als nur handwerkliches Handwerk. Diese Matze wird unter strengem wachsamen Auge eines rabbinischen Betreuers hergestellt, der sicherstellt, dass der gesamte Prozess des Mischens des Teiges und des Backens des Brotes in weniger als achtzehn Minuten stattfindet.

Ja, du könntest Mazda im Supermarkt kaufen, aber wenn du in Brooklyn lebst, kannst du frische Matza von einer Fabrik kaufen. Sie sollten jedoch beachten, dass Brooklyn Matzah Fabriken in orthodoxen Vierteln befinden und Sie sollten ihre Kultur respektieren. Bitte lesen Sie dies vor Ihrem Besuch - Tipps für einen Besuch in Brooklyns orthodoxen jüdischen, chassidischen Nachbarschaften. Hier finden Sie Schmura Matza, direkt aus der Fabrik in Brooklyn.

Herausgegeben von Alison Löwenstein

Kronenhöhen

In den letzten Jahren hat sich Crown Heights in einen hippen Hafen mit einem pulsierenden Nachtleben verwandelt, aber es beherbergt auch eine große Lubavitch-Gemeinschaft. Sie können frische Matzah in der Lubavitch Matzah Bäckerei in Albany Avenue finden oder Sie können Matzah von ihrer Website bestellen. Der Laden, der seit über dreißig Jahren in Betrieb ist, verkauft auch Matzah online, wenn Sie die Reise nach Brooklyn nicht machen können. Chabad of the West Side veranstaltet auch Matzah-Veranstaltungen in Crown Heights, wenn Sie daran interessiert sind, Ihre eigenen zu machen.

Williamsburg

Ja, Williamsburg ist eine trendige Gegend voller Boutiquen und Bars, aber South Williamsburg ist eine ganz andere Gegend. Es ist die Heimat einer großen chassidischen Satmar-Gemeinde. Es gibt zwei Matzah Fabriken / Bäckereien, die in Williamsburg beliebt sind. Besuchen Sie die Satmar Central Matzoh Bäckerei, 322 Rutledge S oder Kongregation YL Satmar Matzoh Bäckerei, 427 Broadway.



Stadtpark

Es gibt einige Matzah-Bäckereien / Fabriken im Borough Park. Halt in Kerestir Matzah Bäckerei, 32 Lynch Street. Oder holen Sie frische Matzah von Boro Park Shmura Matzoh Bäckerei, 1285 36th Street. Schließlich fahren Sie zur Chareidim Shmurah Matzoh Bäckerei, 4312 New Utecht Avenue.



Flatbush

Für frische Mazza, machen Sie einen Ausflug nach Shatzer Matzos in Flatbush auf der Cortelyou Road. Wenn Sie auf der Suche nach koscherem Essen sind, besuchen Sie die Coney Island Avenue, die nur eine kurze Fahrt von Shatzer Matzos entfernt liegt. Der Abschnitt der Coney Island Avenue in der Nähe der Avenue J hat viele koschere Märkte.