Die 10 besten Luxus Restaurants in Las Vegas

Fabulous Las Vegas: eine Welthauptstadt des Essens

Einst bekannt für Buffets und Cocktail-Kellnerinnen, ist Las Vegas heute einer der schmackhaftesten Orte der Welt. Wenn Sie denken, Sie sind ein Starkoch und Sie haben kein Restaurant in Vegas ... Sie sind nicht eins.

Die Stars-Starkoch-Restaurants von Sin City befinden sich hauptsächlich in den Hotel-Casinos des Strip und sind umwerfend. Dies sind Las Vegas Top 10 Restaurants nach Al Mancini, Restaurant Reporter für die Las Vegas Rezension-Zeitschrift, und ein Top-Meinungsmacher in dieser Gourmetstadt. (Als Neon Mohawk Coif bekommt ebenfalls viel Aufmerksamkeit.) Er hat diese Liste freundlicherweise für TripSavvy zusammengestellt. Ja, die Restaurants sind teuer, aber es kostet nichts zu suchen.

Joël Robuchon im MGM Grand

Ein Essen im Joël Robuchon Las Vegas ist eines der kulinarischen Höhepunkte des Lebens. © MGM Grand

Verehrt Al Mancini Joël Robuchon? Du entscheidest

Al Mancini sagt: "Wenn es ein Wort gibt, das Joël Robuchons gleichnamiges Restaurant in MGM Grand beschreibt, ist es" exquisit "."

"Vielleicht ist keine Küche in Las Vegas so respektiert und geehrt", schrieb Al Vegas Sieben. "Dies ist zweifellos das eleganteste Restaurant in der Stadt ... auf einem Niveau von Luxus, den Sie nirgendwo sonst in Vegas oder vielleicht den gesamten USA finden. Aber zum Glück ist das Personal freundlich und gastfreundlich", bemerkt er.

Das Restaurant-Imperium von Koch Robuchon umspannt die Welt, aber er besucht seinen Show-Ort in Vegas mindestens vier Mal im Jahr, um neue saisonale Menüs zu kreieren. Im Jahr 2017 ernannte Robuchon den Franzosen Christophe De Lellis, damals 28 Jahre alt, zum Küchenchef und Japan-aufgewachsenen, in Paris ausgebildeten Kentaro Komoda, damals 31, als De Lellis 'rechte Hand, den Küchenchef. "Unabhängig davon rühmen sich beide mit einem beeindruckenden Resümee, und zusammen bilden sie ein unvergleichliches Team." Al schrieb in seiner Vegas-Sieben-Geschichte über das Ableben der Fackel.

Was Al denkt, dass Sie in diesem ultimativen Schrein zu französischem Geschmack und Flair essen sollten: weich gekochtes Ei mit geräuchertem Lachs und Kaviar; Trüffel-Langoustin-Ravioli; Perlhuhn mit Foie Gras; gebratene Ente und gebratene Gänseleber mit Süß- und Sauerkirschen; der Brotwagen und der Schokoladenwagen. Lassen Sie sich von der Website des Restaurants und von Al Mancinis Video mit Joel selbst verführen.

é von José Andrés im Cosmopolitan von Las Vegas

Wie gut ist dein Vegas Fixer? é von José Andrés hat nur acht Sitze. © SLH Las Vegas Hotel

Der Accent ist auf é von José Andrés

José Andrés ist Amerikas Lieblingskoch der spanischen Avantgarde. Er ist derjenige, der Tapas zu einer leichten Wahl gemacht hat, und der Grund, warum Paella gerade im Kopf ist. Señor Andrés wird besonders in Las Vegas geliebt, wo er eine Handvoll Restaurants betreibt. Hier ist, was Al über diesen einen geheimen Zufluchtsort sagt.

"é von José Andrés ist eines der exklusivsten Restaurants in dieser Stadt. Hinter dem Restaurant Jaleo im The Cosmopolitan von Las Vegas liegt das winzige Zimmer nur für acht Personen in einer einzigen gebogenen Bar, in der das Team von Chef Andrés Ihr Essen zubereitet vor Ihnen."

Sie werden ein Degustationsmenü von über 20 kleinen Gängen genießen. Ja, zwanzig. Die Grundmahlzeit beträgt $ 195 mit Getränkepaarungen für $ 130 oder $ 300 (Preise ab März 2017).

Die acht Sitze von José Andrés sind nicht einfach. Sie müssen das Restaurant ab Mitternacht 90 Tage vor dem gewünschten Datum per E-Mail kontaktieren, was Sie mit einem goldenen Ticket bestätigen.

é von José Andrés hat keine Webseite über seine Homepage hinaus, so dass Sie kein Menü sehen können, bis Sie dort sind. "Vertraue den Köchen", sagt Al.

Gaststätte Guy Savoy in Caesars Las Vegas

Sie könnten in Paris sein: Restaurant Guy Savoy im Caesars Palace Las Vegas. © Caesars Palast

Restaurant Guy Savoy: von einem französischen Mega-Chef

Monsieur Guy Savoy ist eine kulinarische Legende in Frankreich, und dieses Restaurant im berühmten Caesars Palace ist sein einziges amerikanisches Unternehmen. Die Stimmung ist modern und jazzig, ebenso wie die französische Küche dieses Küchengottes. "Seine Gerichte mögen klingen und einfach aussehen, wie Butter-geröstetes Bries oderTournedo Steak ", sagt Al." Aber ihre Aromen strahlen Wow-Faktor-Geschmack aus. "

Das Restaurant Guy Savoy bietet klassische Gerichte des Küchenchefs in einem modernen Raum. Umso besser, sich auf sein Neun-Gänge-Menü zu konzentrieren, das die französischen Klassiker aktualisiert.

Neben dem Hauptspeisesaal können die Gäste in der Bubbles Lounge oder am meistgesuchten Ort speisen: der verglaste Küchentisch, wo die kulinarische Aktion stattfindet.

Eine weitere Deluxe-Option für Guy Savoy-Gäste: Der 2016 eröffnete Caviar Room. In dieser eleganten Lounge werden köstliche Meeresspezialitäten wie die köstlichen Colours of Caviar, Lachs "mi cuit" (halbgekocht) und saftige Kushi-Austern aus British Columbia serviert.

Al's Auswahl aus der Speisekarte von Restaurant Guy Savoy: gegrilltes mariniertes Hamachi; "Erbsen rundherum", Trüffelartischockensuppe; weißer Spargel und Kaviar mit geräuchertem Sabayon. Schauen Sie sich die Website von Guy Savoy an.

Twist von Pierre Gagnaire im Mandarin Oriental, Las Vegas

Das Twist von Pierre Gagnaire erwartet Sie mit einem atemberaubenden Dekor und Gerichten. © Mandarin Oriental, Las Vegas

Vegas Feinschmecker machen die 'Twist von Pierre Gagnaire'

"Von allen französischen Köchen in Las Vegas", sagt Al, "ist Pierre Gagnaire der Experimentellste. Er ist das verrückte Genie: experimentell, modern, skurril."

"Gagnaires Essen ist komplex und fremd und für viele Gäste einschüchternd", meint Al. "Trotzdem sollten ernsthafte Feinschmecker mit gut entwickelten Gaumen nicht Twist verpassen."

In dem subtil opulenten Triple-Five-Star-Restaurant Mandarin Oriental in Las Vegas ist Twist ein Meisterwerk des Restaurantdesigns von Meister Adam Tihany. Es wird von über 300 goldenen Kugeln beleuchtet, die in der Luft zu schweben scheinen. Wenn das sprudelnd klingt, bekommst du es. Bestellen Sie einen französischen Champagner und bereiten Sie sich auf einen spritzigen Abend vor.

Al's Lieblingsgerichte bei Twist von Pierre Gagnaire: Surf 'n' Turf; gebratenes Wildfilet; le Grand Dessert. Hier ist die Website des Restaurants (oder Sie können direkt zu Twist saisonalen Menü).

Yui Edomae Sushi vom Las Vegas Strip

Yui Edomae Sushi ist ein tiefer Tauchgang in perfekte Meeresfrüchte. © Alex Lau / Courtesu von Yui

Yui ist, wo Sie für Sushi in Vegas gehen

Vegas ist eine Sushi-Stadt und das Beste Sushiyas sind kleine Orte in Seitenstraßen am Vegas Strip. Gen Mizoguchis Yui Edomae Sushi ist so ein Ort, und Al denkt, es ist das beste japanische Restaurant in der Stadt.

Das Restaurant serviert ausschließlich Multi-Gänge Omakase Mahlzeiten. "Mizoguchi lässt seinen Fisch jeden Morgen aus Japan einfliegen, und die Gäste erhalten eine Liste der über 20 Sorten des Tages", sagt Al. "Wenn Sie sich den Acht-Gänge-Gang gönnen Omakase Sie werden wahrscheinlich alle Gerichte probieren, roh oder gegrillt. "

"Für Gäste mit einer wahren Liebe zu dieser Küche, wird Yui jeden Cent der 120 $ verdienen, die Sie für den Acht-Gänge-Preis zahlen Omakase " Al sagt. "Das Fünf-Gänge-MenüNigiri Essen ist ein relativ günstiges Angebot für 68 $. "Es gibt auch eine Extravaganz von 160 $. (Preise sind ab März 2017.)

Die "Edomae" im Restaurantnamen bezieht sich auf Service im Tokyo-Stil, der aufmerksam und respektvoll ist. Sie haben wirklich das Gefühl, dass diese Leute für Sie arbeiten. Hier ist Yui Edomae Sushi's Website und Al's volles Restaurant mit Blick auf Vegas Sieben.

Basar Fleisch von José Andrés im SLS Las Vegas Hotel & Casino

José Andres 'Bazaar Meat im SLS Las Vegas ist ein Stück über jedem anderen Sin City Steakhouse. Mit freundlicher Genehmigung von SLS Las Vegas

Basar Meat ist eine fleischfressende kulinarische Sensation

Das war die Überschrift für Als Review von Bazaar Meat von José Andrés, als er 2014 in SLS Las Vegas eröffnet wurde. Al beschrieb das Restaurant als "poliertes Jagdschloss" und gestand: "Eines weiß ich sicher: Ich liebe Bazaar Fleisch!"

"Überlassen Sie es José Andrés, das Steakhouse - das langweiligste Dining-Konzept - zu übernehmen und drehen Sie es auf den Kopf", schrieb er. "Bazaar Meat, mit seiner polierten Jagdhütte Interieur, ist mehr als nur ein Steakhouse."

Aber oh, dieses Steak. Bazaar Meats "Herz und Seele ist die Feuerstelle", schrieb Al. "Und das Steak, das ich probiert habe, war großartig ... einfach gewürzt und perfekt gegrillt."

Neben üppigen trocken gereiften Steaks bietet Bazaar Meat eine Auswahl an Wurstwaren und eine rohe Bar: eine Fleisch-Raw-Bar aus Tartaren und Carpaccios. "Und dann sind da die Spanferkel, die in der Feuergrube gekocht werden", sagt Al ... Versierte Feinschmecker aller Couleur werden ihre Größe erkennen und Bazaar Meat zum Zielrestaurant machen. "

Als Menü wählt für Bazaar Meat: "Zuckerwatte Foie Gras"; Joses asiatische Tacos; Beefsteak-Tomaten-Tartar, alle Steaks, Foieffle-Dessert (Waffel mit Foie Gras-Schaum), Appetit auf Bazaar Meat von José Andrés Webseite und Menü.

Das Atelier de Joël Robuchon im MGM Grand

Das Atelier de Joel Robuchon ist der perfekte Ort für einen Date. © MGM Grand

L'Atelier de Joël Robuchon: Lässige Größe

L'Atelier bedeutet "Werkstatt" oder "Studio", und dieses Restaurant von Robuchon ist eine weniger elegante (und weniger kostspielige) Version seines großen Bruders, der bei MGM Grand, Joël Robuchon, entfernt ist. "

L'Atelier bietet sowohl Verkostung als auch a la carte und Menüs an. Die köstlichen Mahlzeiten sind der beste Weg, um die klassische, aber kreative Herangehensweise des Küchenchefs Steve Benjamin an die moderne französische Küche zu erleben. (Chef Benjamin mag einen amerikanisch klingenden Namen haben, aber er ist in Paris geboren und aufgewachsen.)

Al schrieb: "Das Atelier fühlt sich eher wie ein Nachtclub an als ein Tempel für gutes Essen. Aber lassen Sie sich von der entspannten Atmosphäre nicht täuschen: Das Essen hier ist genauso gut wie das, was in Robuchons formellem Restaurant nebenan angeboten wird . "

Al's Favoriten im L'Atelier de Joël Robuchon: Jakobsmuschel-Carpaccio mit Seeigel; Iberischer Schinken mit geröstetem Tomatenbrot; knuspriger Langoustine-Frittier mit Pesto. Werden Sie hungrig auf der Website von L'Atelier de Joel Robuchon.

Picasso in Bellagio

Die Terrasse des Picasso Restaurants umrahmt die Fontänen von Bellagio. © Bellagio

Picasso, ein Meisterstück eines spanischen Spitzenkochs

Dieses französisch-spanische Restaurant im glamourösen Bellagio ist ein multi-sensorisches Vergnügen. Die Augen sind geblendet von offenen Blick auf die Brunnen von Bellagio und von Pablo Picasso Gemälde an den Wänden. "Der Ort bläst mich jedes Mal weg", gibt Al zu.

Picasso der Künstler war Spanier und arbeitete hauptsächlich in Frankreich. Und Julian Serrano, der Koch, wurde in Madrid geboren und arbeitet als französischer Koch in Las Vegas. Tatsächlich ist er ein Sin City Superstar.

Anders als die meisten Starköche von Vegas lebt Serrano tatsächlich in Las Vegas, was bedeutet, dass er immer in seiner Küche ist ", bemerkt Mancini. (Er leitet auch Lago hier im Bellagio und Julian Serrano Tapas im ARIA Resort.)

Chefkoch Serrano kocht bei Picasso saftige französische Gerichte, aber mit kreativer Leidenschaft und spanischen Akzenten wie Quittenmarmelade auf seinem Foie Gras Torchon Cone.

Diese Gerichte könnten auf Al Mancini's Picasso Teller sein: Jakobsmuschel mit Kartoffelmousseline; knusprige Langustinen mit Piquillo-Paprikaschoten; gebratene Taube mit Wildreisrisotto. Weitere Informationen finden Sie auf der Picasso-Website.

Le Cirque in Bellagio

Le Cirque ist ein tolles Erlebnis - wie der Zirkus als Kind. © Bellagio

Le Cirque: ein raffinierter Zirkus

Dieser fast legendäre Name des Restaurants wurde in New York geboren und 1998 in Bellagio eröffnet. Laut Al ist "Vegas Le Cirque" nie gestolpert.

Le Cirque bedeutet "der Zirkus", und Adam Tihany's Drei-Ring-Design ist überschwänglich, aber raffiniert, mit, sagt Al, eine unvergleichliche Aussicht auf die Bellagio-Brunnen. Die ebenso festliche Küche ist klassisch französisch, köstlich und innovativ vom französischen Koch Wilfried Bergerhausen zubereitet. Nur 28, als Executive Chef des Le Cirque, Bergerhausen ernannt kletterte die Küchenleiter in Joël Robuchon und Michael Mina Restaurants in MGM Grand.

Die Speisekarte dieses Kritikers stammt von Le Cirque: Zitrus-mariniertes Hamachi; Langoustines mit Kaviar; Honig glasierte Berberente Magret; pochierter Maine Hummer; Loup de mer mit knusprigen Kartoffeln. Treten Sie zum großen Gipfel: Le Cirque's Website.

Portofino in der Mirage

Portofino fängt die rustikale Eleganz der Amalfiküste ein, aber Sie werden hier besser essen. © Das Mirage

Portofino: Besser Chow als in Italiens Amalfi

Als Familienname ist Mancini und er wuchs in und um New York auf. Der Mann kennt sein italienisches Essen. "Während es in Las Vegas viele großartige italienische Restaurants gibt", schreibt er, "ist Portofino das Gesprächsthema der Stadt."

Küchenchef Michael LaPlacas Portofino-Küche in The Mirage "ist der Ort für raffinierte Spins klassischer italienischer Gerichte", sagt Al. Du hast schon viele dieser Gerichte gehabt. Aber dieses Mal wird Chef LaPlaca Ihr Feuer für italienisches Essen wieder anzünden. Schnappen Sie sich eine bequeme Lederkabine und bestellen Sie weg. Sie werden Ihr Geld und mehr bekommen.

Was zu Mangia! in Portofino: Krabbenkuchen Arancini; Fleischklößchen; Kalb Saltimbocca; Hausgemachte Pasta (Spaghetti Carbonara, Lamm Bolognese; Burratta-gefüllte Agnolotti); "Diamant und Gold" Lasagne. Schauen Sie sich die Portofino-Website (Menüs unten auf der Seite) und die vollständige Restaurantbewertung von Al an.