Resto Végo über 200 vegetarische und vegane Gerichte unter einem Dach

Für die unwissenden Einheimischen könnte das Buffet von Resto Végo 237 rotierende Gerichte seinscheinen wie ein neuer Spieler in der vegetarischen Restaurant-Szene von Montreal, der bereits im Januar 2014 seine Pforten in der St. Denis Street öffnete.

Aber die Wurzeln der Kette haben sich bereits 1977 ausgebreitet, als sie unter dem ursprünglichen Markennamen Le Commensal ihr erstes All-Vegetarian-Restaurant eröffneten, was zu jener Zeit eine große Sache war, da der Vegetarismus erst im nordamerikanischen Mainstream aufkam .

Dreizehn Jahre später entwickelte sich ein einzelner Ort auf St. Denis im Herzen des Viertels Latin in Montreal zu einer vegetarischen Ikone aus Quebec, die ihre Fertigprodukte - Soups, Pizza, gebratenen Seitan und Tofu - in Supermärkten anbietet und Reformhäuser in der Provinz sowie in ausgewählten Geschäften in Ontario. Das Restaurant vervielfachte seine Standorte und breitete sich in die Innenstadt von Montreal, Quebec City, Boisbriand und sogar Toronto aus.

Der Sturz des Kommensals? Fleisch

Aber um das Geschäft zu steigern, ging Le Commensal im Herbst 2012 eine riskante Route. Zuerst war die Zeit in der Geschichte der vegetarischen Marke, ein flexibler Winkel wurde vorgeschlagen, mit Huhn-, Krabben- und Krabbengerichten, die traditionell vegetarischem Restaurant hinzugefügt wurden , ein potenziell tödlicher Schlag für das Geschäft. Laut Präsident Pierre Marc Tremblay hat die Strategie sofort neue Kunden angezogen, aber Stammkunden abgesetzt. Nur ein paar Monate nach der Einführung des Flexi-Menüs war Le Commensal am Rande des Bankrotts und musste seine drei Restaurants außerhalb von Montreal schließen.

Resto Végo: Das neue Gesicht von Le Kommensal

Der 29. Januar 2014 war ein neuer Tag für die vegetarische Ikone. Das Management entfernte nicht nur alle Spuren von Meeresfrüchten und Fleisch von seiner Speisekarte, sondern rebrandte auch seine zwei Restaurants in Montreal, das Restaurant Resto Végo Kette insgesamt.

Resto Végo: Menü

Le Commensal hat zwar die Namen geändert, aber das ursprüngliche Konzept bleibt dasselbe wie das eines vegetarischen Selbstbedienungsbuffets mit mehr als 200 Wahlmöglichkeiten - zu jeder Zeit stehen 50 Optionen zur Auswahl - einschließlich der beliebten vegetarischen Lasagne, Ingwer Tofu und Seitan-Gerichte im asiatischen Stil.

Das Resto Végo besteht aus drei Abschnitten und bietet ein warmes Buffet, ein Salatbuffet und ein Dessertbuffet. Spezielle diätetische Bedürfnisse werden abgedeckt, darunter auch Gerichte, die sich für eine vegane und glutenfreie Ernährung eignen.

Resto Végo: Maximale Preispolitik und keine Tipps

Nachdem die Preise in den vergangenen Jahren gesunken sind, scheint es, dass die Preise für Restaurants (und Essens-LKWs) in der ganzen Stadt die Gemüsekette eingeholt haben, alles in allem. Zum Thema zahlt es sich aus, einen großen Appetit bei Resto Végo zu haben, da es eine maximale Preisobergrenze pro Person gibt. Solange das, was Sie auf Ihren Teller stapeln, 1 kg nicht übersteigt, zahlen Sie nie mehr als $ 14.50 plus Steuern pro Person während der Mittagspausen und nicht mehr als $ 17.50 plus Steuern pro Person am Abend. Kinder bis 10 Jahre zahlen 6,95 $.

Obstschalen und Nachtisch kosten extra. Beachten Sie, dass keine Tips erforderlich sind, da Resto Végo ein Selbstbedienungsbuffet ist.

Resto Végo: Kleiderordnung

Trage was auch immer. Wie die meisten vegetarischen Restaurants in Montreal ist Resto Végo sehr ungezwungen.

Resto Végo: Menschenmenge

Erwarte niemanden. Ich meine, es ist nicht gerade ein sehen-und-gesehen-Milieu. Kein Vorwurf oder Posieren hier.

Resto Végo: Sonderveranstaltungen?

Nicht wirklich, wenn auch gelegentlich.

Resto Végo: Um Reservierungen vorzunehmen

Keine Reservierungen notwendig.

Resto Végo: Geschäftszeiten

Das Quartier Latin (St. Denis at Ontario) ist von Sonntag bis Montag von 11 bis 22 Uhr, Dienstag bis Donnerstag von 11 bis 22 Uhr und Freitag bis Samstag von 11 bis 23 Uhr geöffnet. Die Betriebszeiten können sich ohne vorherige Ankündigung ändern.

Resto Végo

1720 St. Denis, Ecke Ontario, Montreal, QC H2X 3K6
Dahin kommen: Berri-UQAM Metro
MAP & Kontaktinformationen

Beachten Sie, dass sich Preise und Betriebszeiten ohne vorherige Ankündigung ändern können.