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Top 10 Bäckereien in Québec
Der "französische Charme" der Stadt Québec ist einer der Hauptgründe, warum Touristen gerne besuchen. Viele Reisende kommen nach Québec, um Frankreich zu genießen, ohne den langen (und teuren) Flug nach Übersee zu erleiden. Quebec hat in der Tat viel von seiner Gründer-Nation geerbt, und die Küche, die in Cafés und Restaurants rund um das Stadtzentrum serviert wird, ist ein köstliches Vermächtnis; Es ist nicht verwunderlich, dass es in Quebec City relativ einfach ist, ein hervorragendes Baguette oder ein perfektes Croissant zu finden. Hier sind die Top-Ten-Bäckereien, die jeder frankophile Sehnsuchtsort besuchen sollte, um die besten Delikatessen der Stadt zu probieren.
Le Paingrüel
Adresse
578 Rue Saint-Jean, Québec, QC G1R 1P6, Kanada Wegbeschreibung abrufenTelefon
+1 418-522-7246Diese Bäckerei stellt all ihre Brote per Hand her und bedient sich dabei altbewährter Methoden. Es verwendet eine Vielzahl von Bio-Mehl (Weizen, Roggen, Dinkel und viele mehr) und macht täglich kreative Brotspezialitäten. Es hat wirklich die Kunst gemeistert, köstliche Aromen in Brote zu mischen, die sich in pikante und süße Ablässe verwandeln, wie der Petit Reconfort, ein entzückendes Date, dunkle Schokolade und getrocknetes Birnenbrot. Le Paingrüel ist ein Favorit unter den Einheimischen, die jeden Tag die leckeren Brotaromen angelockt haben, um das Angebot zu entdecken.
La Boîte à Pain
Adresse
289 Rue Saint-Joseph Est, Québec, QC G1K 6A8, Kanada WegbeschreibungTelefon
+1 418-647-3666Netz
Besuche die WebsiteDer La Boîte à Pain, einer der ersten Gourmetläden, die vor zehn Jahren im neu belebten Viertel St-Roch eröffnet haben, ist ein beliebter Treffpunkt für Geschäftsleute, die zur Mittagszeit die köstlichen Ficelles der Bäckerei genießen (einzelne schlanke Baguettes, garniert mit kreative Geschmackskombinationen wie Entenpastete, Blaubeermarmelade und geriebene Rüben). Die Bäckerei stellt auch Suppen, Quiches, Salate und sogar Pizza zusammen mit Kaffee und Getränkespezialitäten her. Essen Sie oder essen Sie zu Mittag im benachbarten Jardin Saint-Roch.
Eric Borderon
Adresse
1191 Avenue Cartier, Québec, QC G1R 2S9, Kanada WegbeschreibungTelefon
+1 418-521-5757Netz
Besuche die WebsiteBorderon ist der einzige namhafte Bäcker in Québec. Er ist ein in Frankreich geborener und ausgebildeter Bäcker und Konditor. Seine Baguettes gelten als die besten der Stadt und seine Kreationen werden in vielen der besten Hotels und Restaurants in Quebec serviert. Downtown, sein Brot und Viennoiseries werden in einigen Feinkostgeschäften sowie an seinem eigenen Take-Out-Schalter verkauft, der sich in der beliebten Rue Cartier befindet, in der Les Halles du Petit Cartier, in der sich auch andere Gourmet-Boutiquen befinden, in denen Sie sich eindecken können für ein improvisiertes Picknick.
La Fournée Bio
Adresse
1296 3e Ave, Quebec City, QC G1L 2X7, Kanada WegbeschreibungTelefon
+1 418-522-4441Netz
Besuche die WebsiteZwar ist diese Bäckerei etwas abseits der Touristenströme, aber eine wachsende Zahl von Feinschmeckern zieht es gerne entlang der 3rd Avenue von Limoilou, wo in den letzten Jahren mehrere neue kreative Restaurants ihre Pforten geöffnet haben. In dieser wachsenden neuen Generation von Gourmet-Betrieben ist La Fournée Bio die Hauptstütze, die seit über zehn Jahren hungrige Einheimische bewirtet. Es werden mehr als 75 verschiedene Brotsorten angeboten, die saisonale Angebote anbieten, die die Kunden mit hausgemachten Marmeladen und lokalen handwerklichen Produkten kombinieren können. Leichte Mahlzeiten werden auch in der Unterkunft serviert.
Paillard
Adresse
1097 Rue Saint-Jean, Québec, QC G1R 1S3, Kanada WegbeschreibungTelefon
+1 418-692-1221Netz
Besuche die WebsiteDieses Bäckerei-Café ist aufgrund seiner Lage - mitten im Herzen der Altstadt - und seiner authentischen Pariser Atmosphäre sicherlich die beliebteste Stadt der Stadt. Kommunale Tische ermöglichen es den Gästen, auf Bestellung zubereitete Sandwiches oder die süßen Kreationen der Bäckerei zu genießen. Das Croissant von Paillard wurde 2010 mit dem Preis "Best in Quebec City" ausgezeichnet und ist damit einer der besten Orte, um ein frühmorgendliches Café-Croissant auf dieser Seite des Ozeans zu genießen.
Praline und Schokolade
Adresse
Vieux-Québec-Cap-Blanc-Colline Parlementaire, Québec, QC G1K 3Y2, Kanada WegbeschreibungTelefon
+1 418-692-2517Netz
Besuche die WebsiteDas Hauptgeschäft von Praline et Chocolat befindet sich eine halbe Stunde außerhalb der Stadt, aber zum Glück für die Feinschmecker von Quebec, hat es auch eine Verkaufsstelle im Alten Hafenmarkt. Seine Spezialität ist Gebäck (ihre Croissants und Viennoiseries kann sehr gut Quebec's feinste sein) und feine Pralinen, aber es verkauft auch Éric Borderon's heiß begehrte Brote und leckeres selbstgemachtes Eis im Sommer. Es ist Macarons sind auch konsequent gut gemacht und würzig - etwas, das von den meisten anderen nicht gesagt werden kann Macaron Macher in der Stadt.
L'Artisan du Pain
Adresse
1070 Avenue Cartier, Québec, QC G1R 2S5, Kanada WegbeschreibungTelefon
+1 418-523-7066Netz
Besuche die WebsiteL'Artisan du Pain liegt in der Rue Cartier und bringt Brot auf traditionelle französische Art und Weise, ohne Zucker und Fett zu verwenden. Die klassischen Aromen dieser Bäckerei, wie Oliven, Nüsse oder getrocknete Tomaten, sind zuverlässig und beruhigend und bieten 100% pur beurre (reine Butter) Croissants und pains au chocolat, sowie verführerische klassische französische Gebäck wie Eclairs und Mille-Feuilles.
Le Croquembouche
Adresse
225 Rue Saint-Joseph Est, Québec, QC G1K 3B1, Kanada Wegbeschreibung abrufenTelefon
+1 418-523-9009Netz
Besuche die WebsiteBenannt nach dem raffinierten französischen Dessert, das mit cremefarbenen Kränzchen, die mit Karamell gebunden sind, zubereitet wird, überzeugt Le Croquembouche mit einer großen Auswahl an individuellen Kuchen und Torten. Das große Geschäft, die einladenden Tische und die Mittagsmenüs machen es zu einem zuverlässigen Ort, um nach einem Spaziergang in der trendigen Rue St-Joseph zu tanken.