Top 10 Aktivitäten in der Nähe des Ätna, Sizilien

Als größte Insel im Mittelmeerraum mit knapp 10.000 Quadratkilometern gibt es bei einem Besuch in Sizilien viel zu tun. Die süditalienische Insel gehört sicherlich zu ihrem mütterlich geprägten Land, aber eine ausgeprägte Kultur macht diesen Ort zu einem Umweg. Wie die Einheimischen sagen, "Sizilien ist Sizilien" (im Gegensatz zu Sizilien ist Italien). Wie bei den meisten europäischen Reisezielen gibt es in Sizilien viele Regionen, die bei der Planung einer Reise berücksichtigt werden müssen. Wenn Sie jedoch eine gute Küche und ein wenig Abenteuer bevorzugen, suchen Sie nicht weiter als die östliche Seite der Insel, wo der Ätna regiert. Hier sind die Top 10 Dinge zu tun, wenn Sie dort ankommen.

• Wanderung auf dem Ätna

  

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  Der Ätna, der Vulkan, der Ihnen hier folgt, ist der Namensgeber der gesamten Region. Die Geschichte weist darauf hin, dass der Ätna seit 425 v. Chr. Regelmäßig Lava und Asche aufgestaut hat - der letzte Ausbruch war noch 2017. Es ist eine mächtige Kraft in der Landschaft mit vielen mythischen Verlockungen (die griechische Mythologie sagt das ist die Begräbnisstätte eines Riesen, der von Zeus getötet wurde). Trotz der Tatsache, dass dieser Vulkan die ganze Zeit ausbricht, wandern die Leute immer noch darauf. Und es gibt viele Wege, von Fußpfaden und Jeep Straßen zu Hubschraubern und Seilbahnen. Der Parco dell'Etna ist der beste Startpunkt und listet verschiedene Routen mit unterschiedlichen Schwierigkeitsgraden sowie Reiseleistungen und Sehenswürdigkeiten auf.

• Go Weinprobe

  

  Foto mit freundlicher Genehmigung von Barone di Villagrande

  Diese Region in Sizilien ist ein Favorit vieler Insider in der Weinbranche. Der vulkanische Boden und der Einfluss des Ätna und das südliche Mittelmeerklima sorgen für ausgeprägte, komplexe und unvergessliche Weine. Es gibt viele Weingüter und Weinberge zur Auswahl, wenn Sie eine kleine Weinprobe machen möchten. Die meisten der kleinen Hügelstädte, die hier die Landschaft prägen, sind ziemlich verschlafen, mit nicht viel Nachtleben. Aber wahrscheinlich begegnen Sie einigen Weinliebhabern, die diese wunderbaren Weine suchen. Wer möchte, kann einen Tag im Cave Ox Restaurant in der kleinen Stadt Solicchiata verköstigen, wo lokale Winzer und Weinverkostungen essen und trinken gehen. Die umfangreiche Weinkarte und regionale Gerichte vertiefen das Ätna-Erlebnis und machen es zu einem großartigen Fund, wenn es in diesen ruhigen Bergstädten nur wenige Möglichkeiten gibt.

  Beginnen Sie Ihre Weintour im Süden von Milo bei Barone di Villagrande, einem Familienbetrieb der 10. Generation, der sich auf lebhafte Weiße spezialisiert hat. Weiter nördlich, in der Nähe der Stadt Linguaglossa (was eine große Zunge bedeutet, benannt nach den Zungen der Lava, die vom Vulkan auf den Hügel herabkommen), halten Sie in dem sehr bald geöffneten modernen Verkostungsraum von Pietradolce, und lassen Sie sich hinter die Kulissen blicken Blick auf dieses magische Anwesen vom Agronomen Giuseppe Parlavecchio.

• Besuchen Sie einen Fischmarkt

  

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  Die Stadt Catania liegt an der äußersten Südspitze des Ätna und ist im Vergleich zu den anderen Städten der Region eine große und lebhafte Stadt. Da Sizilien eine Insel ist, stehen Meeresfrüchte in der Küche im Mittelpunkt und es gibt keinen besseren Ort, um die Fülle des umgebenden Mittelmeeres zu erleben als auf dem Fischmarkt von Catania. Öffnen Sie jeden Wochentag morgens, den Eingang zum Markt (oder Pescheria, in italienischer Sprache) befindet sich hinter dem berühmten barocken Amenano-Brunnen und der Piazza del Duomo, so dass Sie während Ihres Shoppings zum Abendessen etwas Sightseeing genießen können.

• Nimm einen Kochkurs

  

  Foto mit freundlicher Genehmigung von Cotumè

  Ein altes sizilianisches Dessert, Ricotta-Pfannkuchen mit Honig und Zimt, inspirierte die Chefkochbesitzer von Cotumè, Essen zu verwenden, um die Geschichte von Sizilien zu erzählen. Ein Kochkurs mit ihnen ist eine interaktive Schulung über die Aromen dieser Insel und ihrer reichen und sättigenden Geschichte. Sie werden nicht nur lernen, dass die meisten Gebäckstücke hier frittiert werden, sondern dass Schmalz der Schlüssel dafür ist, dass es in Ihrem Mund zerbricht, ohne ölig zu sein. Oder dass die berühmten kleinen Kuchen genannt werden Minni von Sant AitaIn grünem Marzipan gehüllt und mit einer Maraschinokirsche gekrönt, sind sie so geformt, dass sie an die Brüste der Heiligen Agatha erinnern. Sie werden Brioche-Brötchen mit Blätterteig gefüllt, in Semmelbrösel gebacken und frittiert - eine Spezialität von Catania namens Iris. Dann machst du frische Pasta, in verschiedenen speziellen Formen mit ganz spezifischen Techniken, mit Sauce Pesto alle Mandel (Mandelpesto).

• Mit dem Zug Fahren

  

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  Stellen Sie sich vor, Sie schlendern über eine jahrhundertealte Straße, zu einem Weingut oder einer Kirche, und plötzlich fährt ein winziger Oldtimer-Zug um die Ecke. Die Ferrovia Circumetnea scheint in einen Vergnügungspark zu gehören, ist aber ein echter, funktionierender Zug. Diese Schmalspurbahn, die Ende des 19. Jahrhunderts gebaut wurde, umschließt den Ätna fast vollständig. Was einst Dampfmaschine war, ist heute eine modernisierte Diesellokomotive, aber das ist, soweit die Moderne den Zug beeinflusst hat. Machen Sie eine Fahrt für eine sehr authentische Reise rund um den Vulkan.

• Essen Dessert zum Frühstück

  

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  Sizilien wird richtig heiß. Im Sommer, wenn das Wetter brutzelt, beginnen die Leute den Tag damit, etwas Kaltes mit ihrem morgendlichen Espresso zu essen. Granita, die Eiscreme-trifft-Schlammmischung, entstand in Sizilien, aber ist in ganz Italien genossen. Je nachdem, wo Sie sich befinden, ist die Textur variabel, von grob und grob bis glatt wie Sorbet. Der frühere Stil ist, wie Sie es in der Ätna Region serviert finden, wo die Legende besagt, dass Granita ursprünglich aus dem Schnee auf dem Ätna gemacht wurde. Zum Frühstück können Sie den Leckerbissen zusammen mit einem großen Brioche-Brötchen zum Eintauchen bestellen.Mandeln und Zitronen sind vielleicht die traditionellsten Geschmacksrichtungen, aber wenn Sie es im Angebot sehen, sollten Sie Pistazien probieren.

• Besuchen Sie ein Schloss

  

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  Aus der Ferne sieht das felsige Durcheinander eines Dorfes namens Castiglione di Sicilia aus, als könnte es jeden Moment in das Alcantara-Flusstal zerfallen. Diese kleine Stadt hat eine reiche, wechselvolle Geschichte, beginnend mit den Griechen, die hier eine Festung errichteten. Es gibt viele Denkmäler zu sehen, und Sie können einen Spaziergang machen, um die verschiedenen Kirchen und Türme und so zu sehen. Eine dieser historischen Stätten ist das Castello Di Lauria, das in einer Episode von Game of Thrones zu sehen ist. Stunden können unberechenbar sein, also planen Sie voraus, wenn Sie die königlichen Ruinen genauer betrachten wollen.

• Besichtige die Farmen

  

   

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  Der vulkanische Boden des Ätna bietet fruchtbaren Boden für mehr als nur Weintrauben. Jede Stadt in der Region bietet ein köstliches landwirtschaftliches Produkt und nach einem Bauernhof Route ist eine lustige und köstliche, um ein Gefühl für alles, was Sizilien wächst. Der vielleicht berühmteste ist Bronte, nordwestlich des Ätna-berühmt für die Pistazien aus grünem Gold, die wegen der schwierigen Ernte unglaublich teuer sind. Die Bäume wachsen auf Lava und produzieren nur alle zwei Jahre, so dass es viel spezieller ist, ein paar zu greifen, wenn Sie sie finden können. Die Stadt Maletto hat Erdbeeren und Kirschen, die man in Mascali bekommt, eine kleine Stadt, die zu Beginn des 20. Jahrhunderts durch eine Explosion des Ätna völlig zerstört wurde. Der treffend genannte Zafferana Etnea ist das Safranziel, aber Sie können dort auch ein schönes Glas Honig bekommen.

• Erlebe einen Palmento

  

  Foto mit freundlicher Genehmigung von Tenuta di Fessina

  Heutige moderne Weinbauanlagen können wie klinische Labore sein: scharf, sauber und steril. Aber in alten Zeiten in Sizilien fand der größte Weinbau in einem sogenannten "Palmento" statt. Im Grunde handelt es sich um einen Keller mit mehreren Räumen, der aus Lavagestein gebaut ist und dessen Höhe variiert, so dass die Schwerkraft den Fluss des zerkleinerten Traubensaftes kontrolliert und ihn in Tanks für die Gärung leitet. Obwohl es in Sizilien recht häufig ist, einen Palmento zu finden, verbieten die geltenden EU-Lebensmittelsicherheitsgesetze die tatsächliche Weinbereitung in diesen Ländern. Aber das hindert die Besitzer dieser Immobilien nicht daran, ihre speziellen Palmenti zu restaurieren, zu renovieren und zu nutzen. Mehrere Weingüter zeigen die antiken Räume und nutzen sie als historische Wahrzeichen. Andere renovieren sie, um als Unterkunft, Restaurants oder sogar Spas verwendet zu werden. Ein schönes Beispiel für ein durchdachtes Palmento ist das Tenuta Fessina in Castiglione di Sicilia. Die Besitzerin Silvia Maestrelli hat dies zu einer Anlaufstelle gemacht, wo Sie in einem ehemaligen Palmento aus dem 17. Jahrhundert essen, trinken und schlafen können.

• Geh zu einer Pasticceria

  

   

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  Es gibt keinen besseren Weg, um das wahre sizilianische Essen zu bekommen als bei einem traditionellenPasticceria (Konditorei), gefunden in jeder Stadt, durch die Sie gehen. Die allerersten Konditoreien in Sizilien waren Klöster, so dass Pasticceria auch heute noch heilig gehalten werden. Cannoli ist das, was wir alle am besten wissen, aber es gibt so viele Variationen auf der Insel, dass man einen Tag am Tag essen kann und niemals die gleiche Erfahrung zweimal machen kann. In der Region Ätna ist eine übliche Art, Cannoli zu finden, mit Ricotta aus Schafsmilch gefüllt und in Pistazien aus "grünem Gold" von Bronte getaucht. Aber es gibt unzählige andere Desserts zu probieren, und im echten sizilianischen Stil orientieren sich ihre Namen an dramatischer Folklore. Du hast schon von Agathas Brüsten gehört (Biskuit, grünes Marzipan, Schaf-Ricotta, Kirsche), aber was ist mit denen? Pali del Nonno oder Großvaters Hoden (gebratene Ricottabälle)?