Oro Restaurant im Belmond Hotel Cipriani Unvergessliche Erfahrung in Venedig

Oro Restaurant: Deluxe, köstliche Speisen im Belmond Hotel Cipriani Venedig

Treffen Sie Küchenchef Davide Bisetto, Oros Küchengott

Oros Küchenzauberer Davide Bisetto ist ein gefeierter Koch in Italien. Er wurde von seinem eigenen Restaurant mit zwei Michelin-Sternen in Korsika verführt, um nach Venedig und seiner Heimat Venetien zurückzukehren und das Oro Restaurant im Belmond Hotel Cipriani Venedig zu eröffnen.

Korsikas Verlust ist Venedigs Gewinn. Für diesen talentierten italienischen Koch sind Kochen und Kunst untrennbar. Seine Gerichte sind ein Genuss für Auge und Gaumen. So schön und zart wie seine Kreationen sind, verlieren sie nichts um der Kunst willen. Sie platzen mit Geschmack. Sie können das Oro-Menü mit A-la-carte-Gerichten und mehrgängigen Menüs herunterladen.

Chef Bisettos Inspiration: Venedigs Meeresfrüchte

Oros Küche serviert die Köstlichkeiten Italiens: Pasta, Schweinefleisch, Rindfleisch, Käse. Aber die Spezialität sind venezianische Meeresfrüchte: die reinen, zarten Schalentiere aus der Lagune von Venedig.

Oros Spectacular Tasting Dinner

Sie werden einen Vorgeschmack auf alles in den Acht-Gänge bekommen Degustazione (Verkostung) Menü. Dies ist ein originelles, opulentes Abendessen, bei dem jedes Gericht eine Sensation ist, die man sehen und schmecken kann. Hier ist ein Beispiel für ein Degustationsmenü
• Tagliolini: ein Nudelgericht mit Knoblauch, Paprika, Venezianischem Hummer und Meeräsche Bottarga (Rogen)
• Lasagnetta: Lasagne mit Seespinne
• Risotto: mit Scampi-Garnelen, kandierter Zitrone, Rucola, Ingwer und Limette
• Tortellini: mit geschmorter Schweinshaxe, Fondue, Kakao und Modena Balsamico, 50 Jahre alt
• Zuppetta di Mare: Meeresfrüchtesuppe mit Tintenfisch, Baby Shrimps
• Branzino: wilden Mittelmeer Bass
• San Pietro: Leicht geräucherter John Dory Fisch mit geröstetem Spargel

Können wir Nachtisch reden? Oros Dolci blenden. Probieren Sie die Desserts des täglichen Chefkochs. Diese könnten auf der Speisekarte stehen.
• ObstPassion mit "Bellini snow" (Pfirsichgranit)
• Gossamer Vanillekuchen mit vier "grand cru" Schokoladen
• Rooibos Tapioka mit Walderdbeeren und Verdello Zitronencreme, Treviso-Stil
• Tiramisu mit Amaretto
• Myrtle-Brombeer-Soufflé mit Parma-Veilchen-Eiscreme

Oros wunderbare Weine

Ein Enoteca Die Weinbar am Eingang von Oro zeigt die Leidenschaft des Weinprogramms des Restaurants. Diners können sich an einem knuddelnEnoteca Tisch für Weinproben oderCicchetti (Venezianische Snacks) oder ein oder zwei Gerichte mit einem empfohlenen Wein

Ob im Speisesaal oder auf der Terrasse, die Gäste können Weine aus einer erlesenen Weinkarte sowie einen Rollwagen mit den Empfehlungen des Sommeliers wählen, wie Luce, eine köstliche Sangiovese-Merlot-Mischung aus der Toskana.

Nach dem Abendessen können Sie in der sternenklaren Venedig-Nacht verweilen. Wenn Sie im Hotel übernachten, können Sie in einem vom Oro Restaurant verursachten Dunst schlummern. Wenn Sie über die Lagune bunkern, werden Sie diese unvergessliche Mahlzeit im hoteleigenen Wassertaxi nach Hause spielen. Das Leben wird nicht viel besser.

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• Für weitere Kicks in The Boot: TripSavvys Venedig Must-Sees und in der Toskana die selten besuchte, eindringliche etruskische Hauptstadt Tarquinia