Die großen Chicago 10 Top Sushi Bars

Ein Blick auf Chicagos bestes Sushi

Chicago verfügt über eine blühende Sushi-Szene, und die Einheimischen kümmern sich um ihre Favoriten. Aber anders als die der Stadt Hotdog und Pizza Fanatiker - wo es in der Regel darum geht, an der Tradition festzuhalten - achten die Sushi-Liebhaber mehr auf Kochtechniken. Natürlich, je erfinderisch, desto besser.

Von urigen und dezenten Vierteln bis hin zu auffälligen Plätzen im Herzen der Innenstadt sammeln wir einige der besten Sushi-Restaurants, die selbst die anspruchsvollsten Gäste beeindrucken.

Arami

Ein besonders beliebtes Reiseziel für seine Authentizität Ramen-Angebote, Arami bietet auch eine fantastische Liste von traditionellen und zeitgenössischen Nigiri, Sashimi und Maki Köstlichkeiten. Präsentationen sind großartig und manchmal unkonventionell, aber der beste Weg, sie zu erleben, ist die Bestellung des Küchenchefs. Ein großer Teil der Meeresfrüchte stammt aus Asien (denke koreanische Fluke, japanische Rotbarsch) und Cocktails und Sake sind leicht gepaart. Eine herausragende Signatur Maki Roll umfasst die Softshell-Krabben und würzigen Ebi gekrönt mit würzigen Garnelen, grünem Pfeffer und Süßkartoffel. 1829 W. Chicago Allee

Hachis Küche

Sushi-Tier Jim Bee ist hinter dem Logan Square-basiert Hachis KücheDas ist ein großer Favorit unter den Bewohnern der Nachbarschaft. Während konventionelle Brötchen wie pikanter Thunfisch und California (Avocado, Krabbenkeule, fangfrischer Fisch und Gurke) weiterhin große Hits bleiben, sind es eher die vom Chefkoch betriebenen Angebote, die Hachi von seiner Konkurrenz abheben. Heiße Wetten schließen würzigen sahnigen tako maki (gehackter Oktopus mischte mit Fischei, Schalotte u. Würzigem Sesammayo) und Vulkan maki (sahnige Hummer gemischt mit Wasabi u. Tobiko, überstiegen mit Maki u. Würzigem Tempura Crunch) mit ein. Auf Anfrage können Sie handgerolltes Maki anfordern. 2521 N. Kalifornien Allee

Qualle

Das modische panasiatische Lokal hat sich 2012 in Chicagos glamourösem Viertel Gold Coast niedergelassen. Es liegt direkt gegenüber vom berühmten Gibsons Steakhaus, Jellyfish ist spezialisiert auf luxuriöse Sushi-Angebote wie die Hummer Mango Roll (Hummer, Mangos, Avocado, fliegender Fisch Rogen) und asiatisch inspirierte Cocktails. Es ist gleich nebenanThompson Chicago Hotel. 1009 N. Rush St.

Kamehachi

Das Alte Stadt Das Restaurant wurde 1967 eröffnet und ist damit das erste Sushi-Restaurant, das in Chicago eröffnet wurde. Kamehachi hat jetzt fünf Standorte in der Stadt und den Vororten, aber es ist das Original, das eine traditionelle japanische Atmosphäre beibehalten hat. Das Restaurant bietet eine Reihe von typischen, klassischen und vegetarischen Brötchen, aber eines der Highlights ist das Sushi "Boot", das von 6 bis 20 Personen serviert. Chefkoch-ausgewählte Sashimi und Maki-Brötchen werden in einem dekorativen Boot serviert und die Preise reichen von 60 bis 350 Dollar. Es ist die beste Wette für diejenigen mit größeren Parteien zu befriedigen. 1531 N. Wells St.

Momotaro

Das stilvolle Westschleife Das japanische Konzept stammt von der Boka Restaurant Group, die ebenfalls dahinter steckt Boka, GT Fisch & Oyster und Mädchen und die Ziege. Damit die Gäste authentisch erfahren, wie sie die traditionelle japanische Küche aktualisiert haben, MomotaroDie Köche haben kleine Teller, die in sechs Abschnitte unterteilt sind (Snacks, kalte und warme Vorspeisen, Reis und Nudeln, Salate und Suppe, Kohlen und gegrillte Spieße). Sie sind auch spezialisiert auf Fischauswahl, die Sie wahrscheinlich nirgendwo anders in den Staaten finden werden. Die Getränkekarte konzentriert sich auf japanisches Bier, Spirituosen, Wein und Cocktails mit japanischen Akzenten. Das untere Stockwerk von Momotaro ist ein Izakaya, der Cocktails serviert, Japanischer Whisky, und Sake, sowie eine begrenzte Speisekarte. Es ist sowohl durch das Restaurant als auch durch eine separate Außentür zugänglich. 820 W. See St.

Naoki Sushi

Versteckt hinter der Küche von Einführung Restaurant im Lincoln Park, der ultra-schlanke Naoki Sushi zeigt Kreationen eines langjährigen Sushi-Tierarztes. Naoki Nakashima steht in der Küche, wo er traditionelle japanische Brötchen, Naoki-Sashimi - wo er wirklich glänzt - und mehr serviert. Jede Mahlzeit sollte mit einer Bestellung von Edamame "Guac" Dip beginnen, die mit hausgemachten Reis Chips ankommt. Das Getränkeprogramm hebt Sushi-freundliche Cocktails, Biere, Weine und Sakes hervor. 2300 North Lincoln Park West

Oder ein

Die Winzige Andersonville BYOB bietet nur Platz für ca. 30 Gäste, einschließlich der Sushi-Bar. Wie bei ähnlichen Angeboten in Lakeview und Lincoln Park zieht Ora eine Kundschaft für seine einzigartigen Signature-Rollen an. Einige der ausgefalleneren Funde in diesem großartigen Juwel in der Nachbarschaft sind eine gewürzte blaue Krabbenkeule mit einem würzigen, Yuzu Tobiko und eine "Surf and Turf" -Rolle mit angebratenem Rindfleisch, Garnelen-Tempura und süßer Soja-Reduktion. Hab keine Angst. Es gibt einen Laden für Wein und Bier am Ende des Blocks. 5143 N. Clark St.

Rise Sushi & Sake Lounge

Das Hotel liegt nur ein paar Blocks von Wrigley-Feld, Erhebt euch ist ein unscheinbares Sushi-Restaurant, das unter den Favoriten war Southport Korridor Käufer und Bewohner für eine Reihe von Jahren. Das liegt daran, dass es 365 Tage im Jahr zuverlässig und offen ist. Sie werden konventionelle Brötchen auf der Speisekarte finden, aber die Highlights sind eine Tempura-gebratene Rolle mit Tako, Krabbenstäbchen, Aal, Avocado und würzigen Mayo namens Rock 'n' Roll und mexikanische Maki mit Koriander, Jalapeno und würzige Mayo. 3401 N. Southport Ave.

Sushi Dokku

Der intime und elegante Ort ist vielleicht ein Neuling in der West Loop Restaurantszene, aber Dokku's Besitzer, Angela Hepler-Lee und Susan Thompson, sind keine Unbekannten in diesem Bereich - oder Sushi. Im Jahr 2012 schloss das Duo das äußerst beliebte Sushi Wabi, das direkt gegenüber ihrem derzeitigen Unternehmen lag. Sie haben einige der alten Signature-Rollen (zB Hot Daisy von Albacore, Masago, würzige Mayonnaise und Gurken auf Soja-Papier) auf der neuen Speisekarte integriert, die "gekleidete Nigiri-Bisse" aus geräuchertem Atlantiklachs, Makrele aus dem arktischen Ozean und Süd umfasst Pacific Sea Bream begleitet von Saucen. Für mehr Nachtleben sollten die Gäste in den Keller gehen Schnaps-Box Für Signature Maki Rolls, Deejays, die seltene Grooves spinnen, und eine Auswahl japanischer Street Frites. 823 W. Randolph St.