Das Fest bei Lele in Lahaina Maui Hawaii

Was passiert, wenn Sie die polynesische Küche von Chefkoch James McDonald (von Pacific'O und I'O Restaurant fame), die Unterhaltungsexpertise der Leute, die das Old Lahaina Luau betreiben, und eine der besten Strandanlagen in Hawaii kombinieren? Die Antwort ist Das Fest in Lele in Lahaina, Maui.

Ort

Vor einigen Jahren zog die Alte Lahaina Luau in größere Quartiere am Strand in der Nähe der Cannery Mall in Lahaina um. Dies ließ ihre alte Seite leer. Das Anwesen an der 505 Front Street in Lahaina war viel zu wertvoll und wünschenswert, um lange frei zu bleiben. Der neue Bewohner wurde Das Fest in Lele.

Der Name leitet sich von dem traditionellen hawaiianischen Namen für das Gebiet ab, das heute als Lahaina bekannt ist. Diese Gegend war einst die Hauptstadt des Hawaiianischen Königreichs, wo Könige am selben Strand speisten, der heute Gastgeber ist Das Fest in Lele.

Privates Essen

Das Fest in Lele ist kein Luau. Sie werden nicht die typische Imu-Zeremonie, mehrere Handwerksvorführungen oder das bekannte Buffet finden. Das Fest in Lele ist eher wie eine feine Dinnershow als ein traditionelles Luau. Während Gäste noch eine traditionelle Blumenwei-Begrüßung erhalten und Fotos gemacht werden (später zum Kauf verfügbar), enden andere Ähnlichkeiten mit einer traditionellen Luau-Einstellung. Statt massenhaft mit Fremden zu sitzen, sitzen die Gäste an Tischen, die speziell auf ihre individuelle Gruppengröße abgestimmt sind, sei es eine Gruppe von zwei oder gar zehn oder mehr.

Jeder Tisch hat eine Tischdecke, Porzellan mit Besteck und Stoffservietten. Die Gäste erhalten eine sehr persönliche Aufmerksamkeit von mindestens zwei Servern, nach dem Modell eines Kellners und Assistenten in vielen guten Restaurants gefunden.

Getränke werden jedem Gast an seinem Tisch serviert. Hier gibt es kein Warten in einer Getränkeleitung. Die offene Bar bietet eine große Auswahl von traditionellen Mai Tai's, Piña Colada's, Lava Flow's und Blue Hawaii's bis hin zu Bier, Wein und einer Auswahl an härteren Spirituosen.

Das "Fest" selbst ist hier der wahre Star, dicht gefolgt von der großartigen Unterhaltung, die eine kleine, aber hoch talentierte Gruppe von Künstlern bietet.

Das Menü

Die Speisekarte besteht aus einem Fünf-Gänge-Menü mit Gerichten aus Hawaii, Tonga, Tahiti und Samoa sowie Dessert. Die hawaiianischen Gerichte umfassen das traditionelle Imu-geröstete Kalua-Schwein und den gedämpften Moi, einen seltenen Fisch, der einst nur dem hawaiianischen Königshaus serviert wurde.

Zu den tongaischen Gerichten gehören Oktopus, Hummer und Ogosalat sowie ein köstliches Pudelhu-Rindfleisch, das in frisch geröstetem Kürbis serviert wird.

Der Tahitian Kurs umfasst Tahitian Fafa - gedämpftes Huhn und Taro Blatt in Kokosmilch, sowie eine wunderbare Bucht Jakobsmuschel Gericht.

Der letzte Insel Sampler bietet die Küche von Samoa und umfasst gegrillten Fisch in Bananenblatt, Palusami - Brotfrucht mit Taro-Blatt - und Kokosnuss-Creme, Garnelen und Avocado mit Lilikoi eingewickelt.

Zu den Desserts gehören ein Karamell-Macadamianuss-Tart mit Haupia, hawaiianische Schokoladentrüffel und frische exotische Früchte.

Die Unterhaltung

Jeder Kurs wird von dramatischen polynesischen Unterhaltung von jeder Insel gefolgt. Zum Beispiel folgt auf den hawaiianischen Kurs der hawaiianische Hula, der Tonga-Kurs auf tongaischen Tänzen usw. Nach dem Samoa-Kurs werden die Gäste von einem erstaunlichen Feuermesser-Tänzer aus Samoa empfangen. Sie werden erstaunt sein über die große Bandbreite an Talenten in diesen fantastischen Tänzern, die den Tanz aus vier verschiedenen polynesischen Kulturen beherrschen.

Das Fest in Lele Das ist das Beste, was man zu einem feinen Dinner-Theater findet, das man in Hawaii findet. Wenn Sie den Spaß eines hawaiianischen oder polynesischen Luau erleben möchten, gibt es mehrere ausgezeichnete Möglichkeiten auf Maui. Wenn Sie ein gutes kulinarisches Erlebnis mit einer Auswahl an Speisen, die Sie wahrscheinlich nirgendwo sonst erleben werden, exzellenten Service und erstklassige Unterhaltung, dann Das Fest in Lele ist für Sie.

Aktualisierte Information

Seit wir unseren Bericht geschrieben haben, hat Adrian Aina die Rolle des Executive Chefs bei Das Fest in Lele.

Sie können das aktuelle Menü und das Faktenblatt für das Fest herunterladen.

Das Fest in Lele wird täglich gehalten. Vorabreservierungen sind erforderlich. Sitzzeiten variieren je nach Saison. Der Preis ab Sommer 2017 beträgt $ 140 pro Erwachsener und $ 99 für Kinder von 2 bis 12 Jahren.

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