Inside Atlanta Staplehouses Jen Hidinger

Wir sind zurück mit unserer Serie Inside Atlanta - jede Woche setzen wir uns mit einflussreichen Einheimischen zusammen, um darüber zu sprechen, was Atlanta für sie bedeutet. Heute unterhalten wir uns mit Jen Hidinger, Mitgründerin von Staplehouse und Sprecherin von The Giving Kitchen. Ein gebürtiger Indiana, dient Hidinger als Inspiration für viel von Atlanta. Staplehouse war ein Traum zwischen ihr und ihrem Ehemann Ryan, einem Chef aus Atlanta, der 2012 leider an Gallenblasenkrebs verstorben war. Hidinger beharrte und konnte mit Hilfe der Gemeinschaft genug Geld sammeln, um Staplehouse zu eröffnen.

Ein sofortiger Erfolg, das Restaurant hat zahlreiche Auszeichnungen erhalten, darunter die Auszeichnung des Bon Appetite Magazins als "Bestes Restaurant in Amerika". Heute bekommen wir eine Tour von The Big Peach, geführt von Hidinger selbst.

Ich wohne in… "Grant Park. Ich bin seit neun Jahren dort und habe sogar mein Haus als Zwangsversteigerung gekauft. Es ist ein wirklich historisches Viertel und hat eine Menge Charakter. Der Park ist genau dort und der Bauernmarkt ist herrlich - es ist auch direkt an der BeltLine. "

Ich wünschte, die Leute wüssten ... "Dass Atlanta eine Stadt ist, die es zu bewahren gilt. Wir sollten unsere alten, historischen Gebäude renovieren, anstatt sie abzureißen. "

Du kannst mich finden… "in der Old Fourth Ward in Staplehouse oder in der Chrome Yellow Trading Co, einem Kaffee- und Bekleidungsgeschäft. Sie sind großartige Nachbarn und ich habe ständig dort Meetings. "

Es ist Abendessenszeit, zu der ich geleitet werde... "BoccaLupo oder Kimball House, aber wenn ich bleibe, bestelle ich Nonis."

Clock Strikes 5'oclock, ich trinke ... "Alles im Kimball House. Es ist ein pulsierender Ort mit einer warmen Energie - Tonnen von Gemeinschaft dort drüben. "

Wenn ich in einem Hotel bleiben müsste, würde ich einchecken ... "Eine Hütte in Ellijay, GA. Es ist in der Nähe der Stadt, aber es fühlt sich an, als ob Sie Stunden entfernt sind. Die Ruhe der Berge ist entspannend. "

Atlantas bestgehütetes Geheimnis ist ... "In allen Winkeln und Unterführungen gibt es Straßenkunst! Ich liebe alle Arbeiten der Straßenkünstler. "

Wenn ich Tourist spiele, gehe ich zu ... "Westside, Krog Street Market und Ponce City Market. Ich habe es vorgezogen, außerhalb der Stadt zu sehen, wo "The Walking Dead" gedreht wird. "

Ich bekomme mein Schweiß an ... "Ich arbeite bei Staplehouse oder gehe mit meinen drei Hunden durch meine Nachbarschaft spazieren."

Ich mag mein Geld ausgeben bei ... "In letzter Zeit liebe ich es, mein Geld für Flugtickets für Reisen und das Weggehen auszugeben."