Inside Radio Röster Chip Grabow

Wir sind zurück mit unserer Serie Inside Atlanta - jede Woche setzen wir uns mit einflussreichen Einheimischen zusammen, um darüber zu sprechen, was Atlanta für sie bedeutet. Heute unterhalten wir uns mit Chip Grabow, dem Gründer der in Decatur beheimateten Handwerkskaffeefirma Radio Roasters. Vielleicht haben Sie Grabow schon einmal bei NPR gehört oder sind mit seinen anderen Arbeiten auf CNN und anderen Netzwerken vertraut. Nach dem Hopping von Washington DC nach Los Angeles nach Portland haben Oregon Grabow und seine Frau in Atlanta Wurzeln geschlagen. Nachdem er eine Leere in der Craft Coffee Szene bemerkt hatte, beschloss er, auf den Teller zu steigen und seine eigenen Bohnen zu braten und zu brauen.

Seine neue Leidenschaft ist es, Single-Origin-Kaffee zu rösten und bundesweit zu vertreiben. Wenn er die gerösteten Bohnen nicht mit nach Hause bringt, geht er mit seiner Frau nach Atlanta. Heute bekommen wir eine Tour von The Big Peach von Grabow selbst geführt.

Ich wohne in… "Decatur. Wir zogen vor einigen Jahren von Portland, Oregon, und Decatur fühlte sich der PDX am nächsten, die wir in ATL finden konnten. Es ist eine sehr begehbare Gegend, in der Nähe von öffentlichen Verkehrsmitteln und Decaturs fantastischen Restaurants. Es gibt so viele wirklich gute Essensmöglichkeiten und Craft-Brauereien: Kimball House, The Pinewood, Drei Tavernen (...) etc. "

Ich wünschte, die Leute wüssten ... "hier gibt es guten Kaffee - man muss nur wissen, wo man hinschauen muss! "

Du kannst mich finden… "Ich selbst bin oft in den Regalen von Ale Yeah oder Hop City. Aber als Familie flüchten wir oft ins Hohe Museum, um eine bestimmte Show oder auch nur eine bestimmte Galerie zu besuchen. Ich finde einen Museumsbesuch immer therapeutisch. "

Es ist Dinner Time, ich bin auf ... "Iss mich, sprich mich; Dish Tauchen; Stapleshaus; Superica; Der General Muir. Wir essen nicht viel aus, aber das sind unsere wiederholten Orte. Die ersten beiden sind besonders beliebt, weil sie einige der besten Speisen in der Region bieten, aber auch erschwinglich und zugänglich sind. Der geschmorte Schweinebauch bei Dish Dive ist praktisch ein Dessert mit dem Zimt und Sorghum Jus. Und wenn sie es haben, holen Sie das VLT bei Victory Sandwich Bar. "

Clock Strikes 5'oclock, ich trinke ... "Die SOS Tiki Bar und Victory in Decatur sind meine idealen Wasserstellen - toller Soundtrack, originelle Getränkekarte, absolut keine Vorspannung. SOS ist die Seitenleiste von Victory und sollte zum Pantheon der Great American Tiki Bars hinzugefügt werden. Caleb und Ian (Victory's Gründer) und Barkeeper Bobby Dudley haben wirklich ihr Spiel verloren. "

Wenn ich in einem Hotel bleiben müsste, würde ich einchecken ... "Wir sind in den letzten Jahren zu mehreren Events in Serenbe gefahren, haben aber nie die Nacht verbracht - also ist das Inn in Serenbe an der Spitze unserer Hotels, um auf die Liste zu kommen!"

Atlantas bestgehütetes Geheimnis ist ... "seine Kaffeeszene. Es tauchen immer mehr Orte auf, an denen man guten oder sogar guten Kaffee bekommt. Aber den Menschen könnte vergeben werden, wenn sie es nicht wissen; Orte, an denen Kaffee im Mittelpunkt steht und nicht erst im Nachhinein, sind hier noch im Entstehen begriffen. (Oder vielleicht sind die Atlantans einfach zu heiß um Kaffee zu trinken? Wir hoffen nicht!) Außerdem: Grocery on Home - ein winziger, intimer Musiktreffpunkt in einer Wohngegend. "

Wenn ich Tourist spiele, gehe ich zu ... "Sie sind nicht touristisch, aber ich würde den Touristen empfehlen, lokale Favoriten wie Eddie's Attic oder Grocery on Home zu besuchen - authentische, intime Orte für gute, akustische Musik. "

Ich bekomme mein Schweiß auf ... hast du ein Lieblingsgym? "Ich bin kein Fitness-Studio-Mensch, wie meine Mid-Section bestätigen wird. Mein Training kommt aus dem Bewegen von 150-Pfund-Säcken mit grünem Kaffee oder dem Heben von 18 Pfund-Eimern grünem Kaffee in den Röster. "

Ich mag mein Geld ausgeben bei ... "Sq / ft am Decatur Square ist der beste Ort in unserer Nachbarschaft, um coole Geschenke, vor allem Kleidung zu finden. Es ist eine vielseitige, aber gut aufbereitete Mischung aus tollen Klamotten, Büchern und Schmuck, und sie tragen Radio Roasters Kaffee! Dann in Avondale Estates, ist es schwer, nicht jede Woche in Boutique-Metzger, Pine Street Market für ihre Speck oder Wurstwaren zu stoppen. Sie verkörpern mein ideales kleines Lebensmittelgeschäft: hochwertige kulinarische Leckereien und ein bisschen abseits der ausgetretenen Pfade. "