Wo man die besten Falafel in Paris isst Unsere Auswahl

Seltsamerweise beherbergt Paris einige der besten Falaffels der Welt: das geschätzte, billige, natürlich vegane und seltsam köstliche Nahost-Sandwich, bestehend aus frittierten Kichererbsen- oder Favabohnenbällchen, Gemüse irgendeiner Art, Sesam-Tahini und / oder Hummus und andere Zutaten, abhängig von der regionalen Version. Paris ist berühmt für seine israelischen Falafel, mit einigen Konkurrenten, die entlang der Rue des Rosiers im alten jüdischen Viertel des Marais gefunden wurden.

Natürlich gibt es auch köstliche libanesische und syrische Sorten in der Stadt, und ich bin ein großer Fan von einigen davon. Als ein Flexibler, der sehr wenig Fleisch isst, ist ein Wochenend-Falafel in Paris zu einem berechenbaren Ritual von mir geworden, und sogar Fleisch fressende Freunde und Familienmitglieder sind zu Liebhabern dieser beliebten Falafel-Gelenke in Paris geworden. Genieße es, aber versuche zu vermeiden, dass Tahini in deinem T-Shirt tröpfelt, nun - das ist so sehr gauche. Wenn du deinen Falafel auf der Straße oder in einem nahe gelegenen öffentlichen Garten isst, ist das für Pariser Verhältnisse völlig akzeptabel, also mach dir keine Sorgen.

• L'As du Falafel

  Von Aschaf / Andrea Schaffer / [CC BY 2.0] / Wikimedia Commons

  Ich habe die meisten bekannten Falafel-Orte in der Stadt getestet, aber aus irgendeinem Grund, L'as du Fallafel-- L'as was "ace" bedeutet - kommt immer als Goldstandard heraus. Der prahlerische Name scheint daher gerechtfertigt. Perfekt frische Zutaten kommen in den richtigen Proportionen zusammen, um ein Falafel-Sandwich zu ergeben, das Crunch, Cremigkeit und eine perfekte Kombination von Aromen und Texturen vereint. Es ist durchweg als eines der besten Lebensmittel, die Paris zu bieten hat, identifiziert, und doch kostet es Sie etwa $ 6, wenn Sie es auf der Straße essen gehen. Die Linien mögen lang sein und der Stil des Personals manchmal etwas schroff, aber es ist es wert, dieses Sandwich in die Hand zu bekommen und es mit der Gabel zu graben. Lesen Sie meine vollständige Rezension, um herauszufinden, warum, und um herauszufinden, wie Sie dorthin gelangen.

• Chez H'Anna

  Siehe Preise auf Tripadvisor

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  Nur ein paar Kurven von "L'as" ist mein zweitliebster Platz für einen Take-out Falafel. Chez H'Anna's Version ist ähnlich der oben genannten, aber, zur Freude von einigen, enthält mehr knackiges Gemüse wie geraspelte Karotten und Kohl und ist etwas weniger fettig. Ich ziehe es auch vor, hier zu essen, wenn ich eine volle Sitzgelegenheit genießen möchte, da der Speisesaal in L'as laut ist und die Atmosphäre zu schnell für meinen Geschmack ist. Beachten Sie, dass der Falafel-Teller bei Chez H'Anna riesig ist und leicht von zwei Personen geteilt werden kann, wenn Sie nicht am Verhungern sind.

  Adresse: 54 Rue des Rosiers, 4. Arrondissement
  Metro: St. Paul
  Öffnungszeiten: Dienstag bis Sonntag, 12:00 Uhr bis 12:00 Uhr. Montags geschlossen.

• Chez Marianne

  

  Wikimedia Commons

  Zwischen den ersten beiden Restaurants auf dieser Liste ist Chez Marianne, auch eine sehr gute Wahl. Ich persönlich bin weniger ein Fan von ihrem Falafel-Sandwich, weil ich festgestellt habe, dass die Zutaten etwas weniger frisch sind und eindeutig nicht immer auf Bestellung zubereitet werden. Das Restaurant Erfahrung ist jedoch von einer viel höheren Ordnung. Der Speisesaal im Inneren ist angenehm und ruhig, und die Falafel Teller sind lecker und wunderschön präsentiert. Chez Marianne wird auch denen von Ihnen mit einem süßen Zahn gefallen: Sie haben eine große Auswahl an traditionellen, vor allem osteuropäischen Juden, Kuchen, Strudel und Süßigkeiten. Ein weiterer Pluspunkt ist, dass es im Gegensatz zu vielen benachbarten Falafel-Restaurants in der Rue des Rosiers jeden Tag geöffnet hat.

  Adresse: 2 Rue des Krankenhauses St. Gervais, 4. Arrondissement
  Metro: St. Paul
  

  Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag, 12:00 Uhr bis 12:00 Uhr

• Comptoir Mediterranee

  Wenn ich über die Seine zum Quartier Latin und zu einer ganz anderen Version des Falafels gehe, ist einer meiner Lieblingsplätze für die libanesische Variante des Sandwichs das Comptoir Mediterranee, das einem exzentrischen, warmen und polyglotten Franco- Libanesischer Typ namens Richard Sahlani, der diesen Ort seit Jahren leitet. Er besitzt auch das gastronomische libanesische Restaurant Savannah, in der Nähe der Rue descartes 27 und auch im 5. Arrondissement. Wenn Sie nach einem leichten Mittagessen oder Snack suchen, gehen Sie doch zum Traiteur im Comptoir Mediterranee. Der libanesische Falafel ist in der Regel leichter als das israelische Gegenstück, eingewickelt in ein dünnes, traditionelles Brot, genannt "lavash", und ergänzt durch Petersilien-, Tomaten-, Kreuzkümmel- und Zwiebelsalat oder Tabouleh.

  Adresse: 42 Rue Cardinal Lemoine, 5. Arrondissement
  Metro: Kardinal Lemoine oder Jussieu
  Öffnungszeiten: Montag bis Samstag, 11:00 Uhr bis 22:00 Uhr. Sonntags geschlossen.

  Reisetipp: Es gibt auch einige gute libanesische Restaurants, die ich auch für Falafel in der Rue Rambuteau empfehle, in Richtung Centre Georges Pompidou vom Einkaufszentrum Les Halles. (Metro: Rambuteau oder Les Halles)

• Maoz Fallafel

  Wenn Sie durch das Stadtzentrum, in der Nähe der Kathedrale Notre Dame oder St-Michel reisen und einen gesunden vegetarischen Snack möchten, sollten Sie nach Maoz fahren. Diese globale Kette erhält eine niedrigere Bewertung für Geschmack und Gesamtverschwendung, aber es ist eine gesunde, befriedigende Mahlzeit. Bei Maoz stellst du dein eigenes Falafel zusammen, damit du die Pita hoch mit so vielen Leckereien stapeln kannst, wie du magst - ganz zu schweigen davon, dass du alles auslässt, was dir egal ist.

  Adresse: 36 Rue Saint-André-des-Arts, 6. Arrondissement
  Metro: Odeon oder St. Michel
  Öffnungszeiten: Sonntag bis Mittwoch, 11:00 bis 11:00 Uhr; Donnerstag bis Samstag 11.00 bis 2.00 Uhr

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  KJ Garbutt / Creative Commons.

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