Restaurants in Marseille

Sie werden gut in Marseille essen. Es gab schon immer gute Restaurants, aber seit Marseille 2013 Kulturhauptstadt Europas wurde, hat sich die Restaurant-Szene sowohl in der Qualität der Küche als auch in der Quantität oder in den Restaurants stark verbessert, vor allem mit jungen Köchen, die in die Stadt ziehen. Während Sie hier sind, probieren Sie einige der lokalen Köstlichkeiten: Pastis als Aperitif; der berühmte Bouillabaisse Fischeintopf; und vielleicht pieds et parquetsDas sind Kutteln und Schweinefüße, köstlicher als man denkt.

Le Petit Nizza

Das Restaurant im Le Petit Nice. Richard Haughton

Le Petit Nizza ist Marseilles Top-Restaurant, und teuer, aber jeden Euro wert. Essen Sie auf der Terrasse mit Blick auf das Meer für eine herrliche Aussicht.

Gérald Passédat hat 3 Michelin-Sterne, die durch einfallsreiche Gerichte gewonnen wurden, die Sie nirgendwo anders finden. Dies ist der Ort für Fische, von denen Sie wahrscheinlich noch nie gehört haben, täglich von traditionellen Fischern gebracht und sofort in einem erhabenen Stil gekocht. Le Bar 1917 (1917 war das Datum, als die Familie Passédat in Marseille ankam) serviert etwas weniger teure Gerichte. Das Hotel im Villenstil wurde kürzlich renoviert.

Anse de Maldormé
Corniche JF Kennedy
Tel .: 00 33 (0)4 91 59 25 92
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Une Table, au Sud

Une Table au Sud.

Mit Blick auf den Alten Hafen, Une Table, au Sud ist ein Favorit bei Einheimischen und Besuchern. Kommen Sie hierher, um mit Michelin-Sternen zu speisen. Provençale Klassiker werden von dem jungen Küchenchef Ludovic Turac, der bei Guy Savoy im Le Bristol trainierte, modern interpretiert. Ein weiterer Ort zum ausprobieren Bouillabaisse (€ 58 pro Person); Andere Gerichte können gebratener Seeteufel mit einem Girolle Jus oder Taube sein.

Mittagsmenüs € 29 & € 38
Abendmenüs € 48 & € 87

2 Quai du Port
Tel .: 00 33 (0) 4 91 90 63 43
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Chez Fonfon

Chez Fonfon. S. BARBATO

Mit Blick auf einen schönen kleinen Fischerhafen, Chez Fonfon ist einer der Orte, die das Wahre und Echte bewachen Bouillabaisse mit seinen fünf Fischen (€ 50 pro Person). Andere Gerichte enthalten Bourride (eine andere Art von Fischeintopf) und Fisch wie Meeräsche und Seebarsch auf verschiedene Arten gekocht. Probieren Sie einen in Salz und einen mit Pastis flambierten. Das familiengeführte Hotel wurde 1952 eröffnet und ist eine Institution in Marseille.
Wenn Sie sich in seine Rezepte verlieben, dann gehen Sie in den Feinkostladen nebenan und verkaufen dort Fonfon-Produkte wie fabelhafte Fischsuppe.

Menüs ab 45 €.

140, Vallon des Auffes
Tel .: 00 33 (0) 4 91 52 14 38
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Le Miramar

Le Miramar. D. BASSO

Es sieht von außen vielleicht nicht schick aus, aber Le Miramar ist der Ort Einheimischen auf der Suche nach einigen der besten Bouillabaisse machen für. Und es zieht Besucher in Kenntnis; der Schauspieler Nigel Havers kam vor kurzem zum Abendessen vorbei. Oder versuchen Sie das hervorragende Schalentierplateau (118 € für das Gericht für mindestens 2 Personen, obwohl es mehr Futter geben kann). Fleischesser gehen für Ente in Orange oder hervorragende Steaks.

12 Quai du Port
Tel .: 00 33 (0) 4 91 91 10 40
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Le Maltazar

Le Maltazar.

Le Maltazar ist ein geschäftiges Restaurant mit allen Gerichten, die man von einer guten Brasserie erwartet: Austern und Spargelfrikassee in der Saison; Spitzenhamburger; gebratener Thunfisch; Perlhuhn. In einer passenden Belle Epoque-Kulisse hat Michel Portas, der hier geboren wurde, im St. James Hotel in Bordeaux 2 Michelin-Sterne verdient und ist zu seinen Wurzeln zurückgekehrt.

Mittagsmenüs € 19 & € 22
3-Gang-Menü von der Karte € 32

19 rue Fortia
Tel .: 00 33 (0) 4 91 33 42 46
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AM par Alexandre Mazzia

Exquisite Küche bei AM. Michelin.Frankreich

Sie würden nicht erwarten, ein so gutes Restaurant in dieser kleinen Seitenstraße zu finden, aber Sie werden eine große Überraschung erleben AM par Alexandre Mazzia. Der Küchenchef, der ursprünglich im Le Ventre de l'Architecte war, wurde mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Die Einstellung ist einfach mit einer offenen Küche; Gerichte wie Makrelen mit Satay und andere einfallsreiche, erfolgreiche Paarungen sorgen für das Feuerwerk.

Mittagsmenüs € 35 und € 49
Abendmenüs € 69 & € 87

9 Rue François Rocca
Tel .: 00 33 (0) 4 91 24 83 63
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Der Ruderclub von Marseille

Das Restaurant im Ruderclub von Marseille. Mary Anne Evans

Das täglich für die Öffentlichkeit zugängliche Restaurant befindet sich auf dem Dach des berühmten Marseille Ruderclub. Gehen Sie an einem ernsthaften Fitnessstudio und allen Trophäen vorbei, die der Club gewonnen hat, bevor Sie zu einer der besten Aussichten in Marseille aufbrechen. Der Club liegt auf einem Hügel und blickt auf das Fort Saint-Jean und MuCEM. Das Dekor auf der Terrasse ist entzückend, mit Pflanzen wachsen neben den Tischen, fröhlich farbigen Tischen und Stühlen und Holz überall. Gute Menüs mit einer Mischung aus Fisch und Fleisch; Tapas und ein Grill. Es ist großartig, wenn Marseille am Abend aufleuchtet.

34 Boulevard Livon
Tel .: 00 33 (0) 4 91 90 07 78
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Le Ventre de l'Architecte

Die Cite Radieuse von Le Corbusier. F. Joliot

Wenn Sie ein Le Corbusier und 50er Fan sind, Le Ventre de l'Architecte ist der Ort für eine Mahlzeit, nachdem Sie den riesigen Komplex besichtigt haben. Es ist auf der 3^rd Der Fußboden von Le Corbusiers Radiant City ist mit den legendären Möbeln der 1950er Jahre von Jacobsen ausgestattet. Es ist ein guter Rahmen für modernes, originelles Kochen. Es ist in dem Hotel, das sich lohnt, als eine Unterkunft zu betrachten.

La Cite Radieuse
280 Boulevard Michelet
Tel .: 00 33 (0) 4 91 16 78 23
Website des Hotels und des Restaurants

Chez Madie - Les Galinettes

Blick auf den Alten Hafen. Mary Anne Evans

Chez Madie - Les Galinette ist mein Lieblingsrestaurant in Marseille. Es verfügt über einen Speisesaal mit moderner Kunst an den Wänden und eine gemütliche Terrasse. Die jetzige Besitzerin hat das Restaurant vor 20 Jahren übernommen und feiert dieses Jahr ihren Geburtstag. Der Service ist charmant und das Essen top. Spezialisiert auf provenzalische Gerichte, wählen Sie entweder Fisch oder Fleisch; Beide sind gleich gut.

Mittagsmenüs ab 15 €; Abendmenüs ab 22 €.

138, Quai du Port
Tel .: 00 33 (0) 4 91 90 40 87

La Boite eine Sardine

Der tägliche Fischmarkt. A. BARROIL

Dieses lustig aussehende Restaurant ist, nicht überraschend von dem Namen (La Boite eine Sardineoder The Sardine Tin), bekannt für seine Meeresfrüchte und Schalentiere, die allesamt flockig frisch serviert werden nicht aus einer Dose. Es ist lustig und preiswert mit Menüs von 15 € bis 25 €. Wenn Sie das Palais de Longchamp und seine zwei Museen besuchen, ist dies der richtige Ort für Sie.

2 Boulevard de la Libération
Tel .: 00 33 (0) 4 91 50 95 95
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