Im Procope, dem ältesten Café-Restaurant in Paris

Ein beliebter Treffpunkt für Schriftsteller und Philosophen, von Voltaire bis Balzac

Das Procope hat eine lange und lebendige Geschichte. Einige der historischen Ereignisse, die hier stattfanden, sind unter anderem:

1686: Ein sizilianischer Koch öffnet die Türen seiner bescheidenen neuen Einrichtung in der damaligen Rue des Fossés Saint-Germain. Er beginnt, italienische Sorbets in Porzellanpokalen zu servieren, zusammen mit einem dunklen, belebenden neuen Gebräu, das während Kolonialexpeditionen entdeckt wurde und auch als "Kaffee" bekannt ist. Der Erfolg ist unmittelbar. Im Jahr 1689 öffnet das Ancienne Comédie Française Theater in der Nähe; Besucher strömen vor oder nach Spielen und Shows zum Streit, diskutieren Politik und Kunst, sehen und werden in der alten Pariser Tradition gesehen.

1752: Der französische Philosoph und Romantiker Jean-Jacques Rousseau soll während der Uraufführung seines Stückes geschlagen durch die Türen gekommen sein, Narcisse, war immer noch unterwegs in der Comedie Francaise. Gewiß, es war ein Fehlschlag gewesen, Rousseau zog es vor, sich lieber in das Café zurückzuziehen, als sich der Kritik der Kritiker zu stellen.

Ende des 18. Jahrhunderts: Die Zeit der Aufklärung fördert radikale neue Ideen und den Wunsch, Wissen an die breite Bevölkerung zu verbreiten. Zusätzlich zu den Gaggles von Enzyklopädie-Autoren, sind Philosophen und Satiriker wie Voltaire dafür bekannt, sich auf dem Procope aufzuhalten und in intellektuelle Sparring-Matches einzutauchen. Der Autor von Candide wird gesagt, mehr als 40 Tassen pro Tag, gemischt mit Schokolade verbraucht zu haben!

1780-1790er Jahre:Revolutionäre Persönlichkeiten aus den USA und Frankreich treffen sich hier, um über Politik zu diskutieren, zu debattieren und zu gestalten. Amerikaner Thomas Jefferson und Benjamin Franklin sind Stammgäste; Während der Französischen Revolution trafen sich rücksichtslose Führer wie Robespierre, Danton und Marat hier, um Revolte zu kochen. Sie wurden später Schlüsselfiguren in dem, was als "Le Terreur" bekannt war: revolutionäre Politik, die zahllose Andersdenkende verfolgte und entführte.

Während dieser Revolution wurde der Spitzhut, der als phrygische Mütze bekannt ist, zuerst auf dem Procope gezeigt: Er wurde später weithin als Symbol der republikanischen und anti-monarchistischen Freiheit verwendet.

1988-1989: Das Procope wurde renoviert, um seinem Aussehen aus dem achtzehnten Jahrhundert zu ähneln.

Voltaires Tisch im Procope: Ein Objekt literarischer Legenden

Der Lieblingstisch des französischen Philosophen und Satirikers Voltaire dient als eine Art Schrein im Procope, geschmückt mit Kandelabern und Büchern des Autors. Der Marmortisch scheint ein wenig Schaden erlitten zu haben, aber er honoriert den Namen des Schriftstellers aus dem 18. Jahrhundert Enzyklopädist. 

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