Charming unentdeckte Dole im Jura

Dole ist eine kleine, elegante Stadt im Departement Jura in Ostfrankreich, wo Straßen aus neoklassizistischen Steingebäuden aus dem 18. Jahrhundert die imposante Stiftskirche Notre-Dame umgeben.

Bezeichnet a Ville d'Art und d'Histoire (Stadt der Kunst und Geschichte), Dole ist bekannt als der Geburtsort von Louis Pasteur und für die Gebäude, die den lokalen rosa, weißen und schwarzen Stein verwenden. Nur ein paar Stunden von Paris entfernt, ist Dole eine ausgezeichnete Kurzreise von der Hauptstadt und es ist einfach und kompakt, um herumzulaufen.

Wenn Sie in der Nähe Städte wie Dijon und Beaune in Burgund besuchen, macht Dole eine herrliche Ergänzung zu Ihrem Urlaub.

Schnelle Fakten

• Ost-Frankreich
• Jura liegt in der Region Franche-Comté, Teil der neuen Region Grand Est
• Bevölkerung knapp über 25.000
• Touristeninformation: 6. Platz Jules-Grévy

Ort

Dole liegt im Doubs-Flusstal, einem Gebiet mit Wäldern, Weinbergen, Flüssen und Kanälen und liegt auf halbem Weg zwischen Dijon und Besançon, der sehr attraktiven Hauptstadt des Jura.

Wie man dorthin kommt

Mit dem Zug gibt es regelmäßige TGV-Züge von Paris (2 Stunden 15 Minuten), Lyon (3 Stunden) und Besançon (30 Minuten).

Warum es einen Besuch wert ist

Dole ist eine dieser schönen französischen Städte, die abseits der ausgetretenen Pfade liegt und Sie mit einem Gefühl der Entdeckung belohnt, wenn Sie besuchen. Es ist auch eine dieser französischen Städte, die Ihnen das Gefühl geben, das Leben der Einheimischen zu leben, mit vielen Veranstaltungen, besonders in den Sommermonaten.

Ab 1380 war es die Hauptstadt der mächtigen Grafschaft Burgund.

Leider wählten die Städter die falsche Seite in einem dieser endlosen Konflikte, die Europa zwischen den Engländern, Holländern, Spaniern, Franzosen und dem Heiligen Römischen Reich und jedem anderen teilten, der sich einmischen wollte. Vergeltung war schnell: Ludwig XIV. Nahm die Stadt und Frankreich-Comté in französische Kontrolle und zog prompt die Hauptstadt nach Besançon und ließ Dole als Rückstau schmachten.

Der Verlust des 17. Jahrhunderts ist unser Gewinn; Ohne strategische Bedeutung hat die Stadt ihre prächtigen Gebäude, alten Straßen und friedlichen Plätze bewahrt und ist heute eine entzückende Stadt.

Was zu sehen

Holen Sie sich eine Karte und einen Führer im Fremdenverkehrsamt. Ein guter Ausgangspunkt ist die geführte Wanderung (Circuit du Chat Barsché) dem du mit der Karte folgst und mit Messingzeichen auf der Katze, die in den Bürgersteig eingebettet ist.

Der Führer führt Sie um alle wichtigen Orte, aber wenn Sie für die Zeit gedrückt werden, nehmen Sie die untere Route in der Nähe des Flusses und diese Attraktionen.

• Beginnen Sie bei der Prélot (près de l'eauoder in der Nähe des Wassers). Sie sind am alten Hafen, wo Vergnügungsboote die alten Segelschiffe ersetzt haben. Hier können Sie das Entzückende sehen Jardin des Chevannes, jetzt ein Garten, der Heilpflanzen anbaut. Es hat seinen Namen von der Chanvre (Hanf), der hier angebaut wurde, um die lebenswichtigen Seile und Planen für die Schiffbauindustrie herzustellen. Sie werden auch die einzige erhaltene Bastion der Verteidigung sehen, die von 1540 bis 1595 gebaut wurde, um die Stadt zu schützen.
• Zwischen dem Hafen und der Altstadt verläuft der Canal des Tanneurs, einst ein extrem stinkender Kanal, der von den Gerbereien benutzt wurde, die die Keller von Gebäuden einnahmen, die sich direkt auf das Wasser öffneten. In einem dieser hohen, engen Häuser wurde Louis Pasteur, der Wissenschaftler, der den Prozess der Pasteurisierung von Lebensmitteln entdeckte, 1822 geboren. Das Haus ist jetzt ein Museum, mit der bräunenden Ausstellung im Erdgeschoss und Artefakten, die sein Kinderbett beinhalten. persönliche Gegenstände und decken seine Forschung und Entdeckungen im angrenzenden Museum, La Maison Natale de Pasteur.

• Von hier aus gehen Sie bis zum Stiftskirche Notre-Dame. Erbaut zwischen 1509 und 1590, wurde sein hoher Turm, der als Wachturm für Feuer und Invasoren diente, zum Symbol von Dole. Es ist eine große Kirche mit Gemälden im Kirchenschiff und einer prächtigen deutschen Orgel aus dem Jahre 1753, die eine von nur 3 in der Welt ist. Seine 3.500 Pfeifen produzieren den süßesten Klang, also versuchen Sie, eines der vielen Sommerkonzerte zu machen. Täglich geöffnet und Eintritt frei. Im Juli und August können Sie den Glockenturm erklimmen, um eine großartige Aussicht zu genießen. Kontaktieren Sie das Tourismusbüro, um zu reservieren.
• Place Nationale. Direkt vor der Kirche war dies ab dem 13. Jahrhundert das Herz der Altstadt. Am anderen Ende steht ein schöner überdachter Markt, der 1883 erbaut wurde.
• Von hier aus gehen Sie die Grand Rue, typisch für die Straßen dieser einst prächtigen Stadt mit Häusern aus lokalem hellem Stein. Sie passieren das beeindruckende Krankenhaus der Charité, das zwischen 1700 und 1760 erbaut wurde, und das alte Kloster der Zisterzienserinnen.

• Das Hotel Dieu ist ein weiteres der imposanten Gebäude der Stadt. Ursprünglich ein Krankenhaus für die Armen, ist es jetzt ein Medienzentrum, das Sie besuchen können, um die kleine Kapelle zu sehen, und bei einer geführten Tour die Apotheke.
• Auf einem langen Spaziergang besuchen Sie das Haus von Marcel Aymé, dessen Roman Le Moulin de la Sourdine wurde vom Grand Fontaine inspiriert, direkt vom Hafen. Das charmante Place aux Fleurs Blick auf die alten Häuser und das Museum der Schönen Künste, das im prächtigen Offiziers Pavillon untergebracht ist, ist ebenfalls einen Besuch wert.

Dole zahlt sich durch die alten Straßen, Kamera bereit. Es gibt viele fotogene Gebäude aus dem 17. und 18. Jahrhundert, wie das private Froissard Herrenhaus in der 7 rue Mont-Roland (Sie können den Hof dieses Renaissance-Hauses betreten). Halten Sie Ihre Augen offen für schöne geschnitzte Details, Köpfe und Balkone.

Wo zu bleiben

• Au Moulin des Ecorces (14 allee du Pont-Roman) - In einer ehemaligen Mühle, hat das moderne Hotel große Schlafzimmer und liegt auf der anderen Seite des Flusses von der Hauptstadt, hat auch einen herrlichen Blick auf Dole.Das Gourmetrestaurant ist eher formell und serviert Menüs von 20 bis 48 Euro (60 Euro mit Wein). Das Bistro ist lässig und lebhaft, aber das Hauptrestaurant bietet eine bessere Küche.
• Außerhalb des Zentrums beiLa Chaumière (346 Av. Du Mar-Juin). Drei Kilometer außerhalb des Zentrums von Dole, aber sehr günstig für den Flughafen, bietet das La Chaumière komfortable, aber kleine Zimmer, die in hellen Farben dekoriert sind, und Badezimmer von guter Größe. Die Hauptattraktion hier ist das Restaurant, in dem Inhaber-Chef Joël Césari einen Sturm kocht. Das ist Michelin Ein-Sterne-Küche von seiner besten Seite, mit lokalen saisonalen Zutaten und mit erfinderischen Berührungen, heben Sie Ihre Mahlzeit über die üblichen Ein-Sterne-Restaurants.

Wo sollen wir essen

Das Zentrum von Dole bietet eine gute Auswahl an Restaurants, von La Romanée, einem charmanten Restaurant in der Rue des Vieilles Boucheries Nr. 11, das traditionelle Küche anbietet, bis zum Feinschmecker Le Grain de Sel in der 67 rue Pasteur.