Wie man ein Bier in einem britischen Pub bestellt

Wie man ein Bier in einem britischen Pub bestellt / England

Haben Sie sich jemals gefragt, wie man in einem Pub in England ein Bier bestellt? Du bist nicht allein. Ein neues Pub zum ersten Mal zu besuchen kann verwirrend sein - selbst wenn du Brite bist.

Wir werden Ihnen helfen herauszufinden, wie Sie entspannenden Spaß und ein leckeres Essen in einem britischen Pub haben können. Hier finden Sie, was Sie erwartet, wie Sie eine Kneipe finden, die Sie mögen, bestellen und bestellen können und wie Sie diese britische Institution optimal nutzen können - auch wenn Sie kein Bier mögen und sich nie berühren ein Tropfen Alkohol.

 

Welche Art von Pub?

Verschiedene Arten von Pubs ziehen verschiedene Arten von Menschenmengen an. Wenn du weißt, in was für einen Ort du dich begibst, hast du einen Vorsprung auf was zu erwarten ist.

  • Die Stadt Kneipe - Kneipen in Stadtzentren ziehen Menschen an, die in der Nähe arbeiten. Zu wichtigen Zeiten während des Tages - Mittagessen und direkt nach der Arbeit - werden sie wahrscheinlich sehr voll sein mit Gruppen von Arbeitskollegen, die sich von ihren Jobs erholen oder sich nach der Arbeit mit Freunden treffen. Laut und geschäftig sind sie Orte, an denen sich Menschen zum Trinken und Lachen treffen. Je nachdem, wo sie sind, können sie schließen, wenn die letzten Büroangestellten nach Hause gehen oder für die geschäftigen Zeiten vor und nach Shows und Filmen offen bleiben.
  • Themen-Pubs sind eine Unterart von Stadtbars, die außerhalb von Städten und größeren Städten selten zu finden sind. Goth-Pubs, Jazz-Pubs, Comedy-Pubs, Rock-Pubs wie der Cavern Pub in Liverpool (gegenüber vom Cavern Club, bekannt durch die Beatles) finden sich in den lokalen Inseratemagazinen oder auf den Websites der Stadt. Nennen Sie Ihr spezielles Interesse und es gibt wahrscheinlich einen Themen-Pub, der sich an Ihre Gäste richtet.
  • Das Land Pub - Das "Heritage Pub", das in all diesen Bildern der Touristenbehörde leuchtet, existiert wirklich. Aber wie eine Kneipe außen aussieht, entspricht nicht unbedingt dem, was Sie auf der Innenseite finden. Besucher, die nach dem warmen Schein des Feuerscheins und einem gemütlichen Interieur aus dem 17. Jahrhundert suchen, könnten enttäuscht sein von der Anwesenheit eines einarmigen Banditen (in Großbritannien Fruchtmaschine genannt) und einer Mikrowellenkarte mit verpackten Burgern und grellorangen Fisch und Chips .
    Country-Pubs gibt es in allen Variationen, aber die Besucher werden wahrscheinlich diese Pubs besuchen, die Art von Pubs, die die Leute kilometerweit besuchen werden (wegen des Essens, des wunderbaren Biergartens, des Charakters, oder Geschichte. Destination Pubs kommen in Stadt und Land Sorten.
  • Die lokale - Einheimische sind genau das - sehr lokal. Oft sind sie nicht die einladendsten Orte. Erwarten Sie als Besucher kein freundliches Willkommen, es sei denn, Sie wurden von einem anderen Einheimischen eingeführt. Und selbst dann werden alle auf dich achten, um zu sehen, ob du ihre Aufmerksamkeit verdient hast. Wie können Sie feststellen, ob Sie in einen Einheimischen gestolpert sind? Wenn die Unterhaltung aufhört und jeder dich ansieht, bevor du zu den Getränken zurückkehrst, bist du in einem Lokal. Zeit, weiterzugehen.
  • Das Freihaus - Heutzutage sind die meisten Pubs an Brauereien durch direkten Besitz oder durch verschiedene finanzielle Vereinbarungen mit dem Vermieter oder Zöllner gebunden. Das bedeutet, dass sie nur Biere und andere Getränke anbieten können, die von der Muttergesellschaft hergestellt oder vertrieben werden. Freehouses sind unabhängige Kneipen, die Biere und Getränke sowohl vom Vermieter als auch von den Punstern (zahlende Kunden) gerne servieren. Obwohl seltener, können noch freie Häuser gefunden werden. Die Kampagne für echtes Ale (CAMRA) ist ein großer Unterstützer von Freihäusern und Sie können sie finden, zusammen mit gebundenen Kneipen, die eine gute Auswahl an Gastbieren (wie der Anker in Walberswick) im CAMRA Good Beer Guide bieten.
  • Kette - Sie finden sie wahrscheinlich in großen Bahnhöfen, Einkaufszentren und Stadtzentren. Einige haben Themen - wie O'Neill Irish Pubs - und einige sind nur gigantische Essen und Trinken Mühlen, wie Wetherspoons. Sie bieten Massenmarkt, standardisierte Fahrpreise und wie alles in Massen produzierte, gibt es gute und schlechte. Eine Sache, die sie nicht anbieten, ist echter Charakter.

    Wie wählen Sie? Der einfachste Weg ist einfach reinzugehen und zu sehen, wie du darüber denkst. Wenn Sie eine Kneipe aus irgendeinem Grund unbequem oder unterdurchschnittlich finden, finden Sie eine andere. Mit mehr als 50.000 Pubs in Großbritannien finden Sie bestimmt einen in Ihrer Nähe.

    Was zu bestellen

    Pubs verkaufen Bier, Wein und Spirituosen (Whisky, Gin, etc.), zusammen mit alkoholfreien Getränken (in der Regel mindestens Cola und Cola), Flaschenfruchtsäfte, Apfelwein und Perry (mehr zu diesen letzten zwei in einer Minute). Sprudelwasser von einer Pumpe ist normalerweise frei.

    • Eine Vielzahl von Bieren und Ales, einschließlich bitterer und blasser Ales sind vom Fass erhältlich. Es kann auch ein paar Lagerbiere geben, aber viele Pubs haben eine größere Auswahl an Flaschen in Flaschen. Wenn Sie ein kaltes Bier wollen, müssen Sie Lagerbier bestellen. Briten glauben nicht, dass Sie den Geschmack eines Bieres schätzen können, wenn es eiskalt ist, also trinken sie Bier bei Kellertemperatur. Es ist nicht warm, aber es ist auch nicht sehr gekühlt. Fragen Sie die Mitarbeiter der Bar über lokale Craft Biere. Einige regionale Brauereien, wie Fullers in London und Shepherd Neame in Kent, brühen spezielle Saisonbiere.
    • Porter und Stout - Außer dem populären irischen Stout, Guinness, das weit vom Fass, Porters, und Stouts erhältlich ist, sind hohe Alkohol-, Spezialbier oft in Flaschen erhältlich. Seien Sie sich bewusst, wenn Sie sich dazu entscheiden, mit diesen zu experimentieren, dass einige einen Alkoholgehalt von 7 bis 9% haben. Draft Guinness hat einen Alkoholgehalt von etwa 4,2%, Murphy's und Beamish sind Irish Stouts, die auch in einigen Pubs erhältlich sind.

    Was kann man sonst in einer Kneipe trinken?

    In britischen Pubs geht es sowohl um Geselligkeit als auch um Trinken. In vielen ländlichen Gemeinden ist die lokale Kneipe der Mittelpunkt des sozialen und bürgerlichen Lebens im Dorf, ein Ort, an dem alle einkehren, einschließlich Familien mit Kindern. Für jeden Geschmack und jedes Alter ist eine große Auswahl an alkoholischen und alkoholfreien Getränken erhältlich. Sie werden wahrscheinlich finden:

    • Apfelwein (mindestens eine Marke) ist normalerweise vom Fass. Britischer Apfelwein ist eher ein Bier mit Äpfeln als der süße Apfelwein, an den man sich gewöhnt hat. Es ist auch stärker als Bier mit einem Alkoholgehalt zwischen 4,2 und 5,3%. Strongbow, Bulmers und Magners sind beliebte Marken, die vom Fass erhältlich sind.
    • Perry ist Apfelwein ähnlich, wird aber aus Birnen hergestellt. Ein paar kommerzielle Marken standen früher als "Damen" -Getränke zur Verfügung, bevor der Wein in den Kneipen erhältlich war. Sie sind nicht mehr beliebt und Perry ist nicht überall verfügbar. Sie können es in ländlichen Pubs finden, vor allem in Obstanbaugebieten.
    • Weine - Kneipenweine waren früher furchtbar, in geizigen 125 ml Gläsern serviert und kaum zum kochen geeignet. Das ist alles verändert. Die meisten Pubs tragen jetzt einen oder zwei vernünftige Rot- und Weißweine in kleinen (175 ml) und großen (250 ml) Gläsern. Einige Pubs kreuzen sogar Weinbar-Gebiet und bieten eine gute Auswahl an hochwertigen Weinen im Glas.
    • Spirituosen - Pubs servieren Marken-Whiskys, Wodka, Gin, Rum und Brandy sowie Spezialalkohole wie Eierlikör, Ingwer und englische Fruchtweine. Mischer, die leicht verfügbar sind, umfassen sprudelndes Wasser, Tonic, Orange und Tomatensaft. Wenn Sie beispielsweise nach einem Mixgetränk, einem Gin Tonic, fragen, werden Sie ein wenig Gin in einem Glas, eine kleine Flasche Tonic Water und eine Scheibe Zitrone oder Limette bekommen. Sie mischen dann so viel Tonic wie Sie möchten und Eiswürfel aus dem Eimer auf dem Tresen hinzufügen. Pubs sind keine Bars und Zöllner und Barmaids sind keine Barkeeper, also fragen Sie nicht nach ausgefallenen Cocktails. Sie werden enttäuscht sein und Sie könnten sogar der Hintern von einigen sarky Jibes sein.
    • Softdrinks, Kaffee und Tee - Pubs servieren Flaschensäfte, Cola und eine kleine Auswahl an Limonaden. Einige besonders britische Softdrinks sind Limonade - ein kohlensäurehaltiges Getränk in Großbritannien und St. Clements - eine kohlensäurehaltige Mischung aus Orangen- und Zitronenaromen. Es hat seinen Namen von einem alten Kinderlied über Londoner Kirchenglocken - "Orangen und Zitronen sagen die Glocken von St. Clement's." Die meisten, aber nicht alle, Pubs können Ihnen eine Tasse Kaffee oder Tee rauschen.

    Wie man bestellt

    Einer der mysteriösesten Aspekte des Pub-Verhaltens für viele Erstbesucher ist, wie man tatsächlich bestellt und bedient wird. Pubs haben in der Regel keinen Tischservice, und zu Stoßzeiten, wenn sich die Leute in der Bar um vier oder fünf Meter drängen, kann die Aufmerksamkeit des Vermieters oder des Personals der Bar praktisch unmöglich erscheinen. Aber mach dir keine Sorgen, denn durch einen mysteriösen Trick der Magie des Pub-Servers sehen sie dich und sie scheinen auf ihre chaotische Weise den Menschen grob zu dienen. So können Sie sicherstellen, dass Sie mit einem Lächeln Service erhalten.

    • Sei geduldig - Halten Sie Ihre Fünf- oder Zehn-Pfund-Note auf jeden Fall bereit und sichtbar, aber winken Sie nicht um die Aufmerksamkeit des Servers. Das ist ein sicherer Weg, in einem belebten Pub ignoriert zu werden. Also schreit nach dem Server. Machen Sie Augenkontakt, wenn Sie können, und lächeln Sie. Pub-Server arbeiten sich die Bar hin und her, und bemerkenswert, niemand geht jemals durstig weg.
    • Wissen Sie was Sie wollen und fragen Sie danach - Dithering an der Bar eines belebten Pubs ärgert jeden. Bevor Sie zur Bar gehen, haben Sie eine ungefähre Vorstellung davon, was Sie wollen und wie viel. Bier und Apfelwein werden in Pints ​​und Hälften (halbe Pints) serviert, also fragen Sie nach dem gewünschten Bier oder Getränk in der von Ihnen gewünschten Menge, zusammen mit allen Snacks auf einmal. "Zwei Pint Bier, ein halber Bitter und drei Päckchen Chips (Kartoffelchips) bitte."
    • Wissen was zu erwarten ist:
      • Britische Leute mögen keinen großen schäumenden Kopf auf einem Glas Bier (es lässt sie fühlen, dass sie aus einem vollen Pint oder der Hälfte betrogen werden), also seien Sie nicht überrascht, ein Glas gedient zu werden, das voll ist die Krempe ohne Kopf. Die Ausnahme ist Guinness, das für seinen cremigen Kopf geschätzt wird.
      • Fassbier wird etwas kühler als Raumtemperatur serviert. Kaltes Bier kommt aus Flaschen.
      • Eis für Softdrinks ist normalerweise verfügbar, wird aber selten angeboten. Wenn Sie eine Cola oder einen Orangensaft bestellen, fragen Sie nach Eis, wenn Sie es wollen. Sie können ein oder zwei Würfel bekommen, oder Sie können in einen Eimer geleitet werden, wo Sie sich selbst helfen können.

    Pub-Manieren

    Behalte nur ein paar Regeln der Pub-Etikette im Auge und du wirst wie ein Einheimischer im Pub herumkriechen.

    • Sei nett dem Barmann oder der Bardame - auf diese Weise werden sie sich an dich erinnern und du wirst später mit mehr Eifer bedient werden. Danke ihnen mit einem luftigen "Prost" und sag ihnen, dass sie die Änderung behalten sollen. Wenn Sie einen großen Auftrag für mehrere Personen haben, könnten Sie ein bisschen mehr Geld - vielleicht den Preis eines Bieres - lassen und sagen: "Einen auf mich haben". Übrigens ist dies eine Wegwerflinie, machen Sie keine große Sache daraus. Und wenn Sie vom Gastwirt oder der Vermieterin bedient werden, ist es schön, ein Trinkgeld zu haben - Sie müssen kein Geld hinterlegen.
    • Sparen Sie nicht Platz an der Bar. Besonders wenn Pubs beschäftigt sind, ist der Platz an der Bar knapp. Sobald Sie Ihre Getränke in der Hand haben, gehen Sie weg und finden Sie einen anderen Ort. Auf der anderen Seite, wenn eine Kneipe wirklich leer ist, stört es die Mitarbeiter der Bar vielleicht nicht, sich zu unterhalten.
    • Machen Sie Runde für Runde. In Großbritannien ist es üblich, dass sich Gruppen von Menschen in einer Kneipe treffen, damit jede Person eine Runde Getränke für alle in der Gruppe kaufen kann. Leute, die nie eine Runde kaufen, werden bemerkt und kommentiert. Wenn Sie es sich nicht leisten können, auf diese Weise Getränke für jedermann zu kaufen, dann bieten Sie zumindest an, für Ihr eigenes Getränk zu bezahlen, wenn jemand anders eine Runde kauft.

    Essen

    • Bar Snacks - Sogar Pubs, die keine Mahlzeiten servieren, haben ein paar salzige Snacks zur Verfügung - Chips (Kartoffelchips) in verschiedenen Geschmacksrichtungen, Erdnusspackungen und Schweinekrusten - und manchmal große Gläser mit eingelegten Eiern und eingelegten Zwiebeln.
    • Bar Essen oder Bar-Menü - Einige Pubs, die Mittag- und Abendessen servieren, können auch eine Bar-Speisekarte mit Sandwiches während des Tages anbieten.Bar Food wird nur einmal zubereitet und ist nur solange verfügbar, wie es dauert.
    • Pub Essen - Bessere Pubs servieren Mittag- und Abendessen zu festen Zeiten. Diese reichen von einfachen, akzeptablen Speisen bis hin zu den höchsten gastronomischen Angeboten. Mehrere so genannte Gastropubs haben sogar mehrere Michelin-Sterne erreicht.

    Pub Mahlzeiten können billiger sein als traditionelle Restaurant Mahlzeiten, aber ob sie ein besseres Preis-Leistungs-Verhältnis sind, hängt von Ihrem Geschmack ab. Sie können einen Sonntag Roast - Fleisch, Kartoffeln, Yorkshire-Pudding und drei Gemüse - für unter £ 10 lieben. Oder Sie können es verkocht und geschmacklos finden - hängt von der Kneipe ab und hängt von Ihnen ab. Dennoch gibt es Pub-Gerichte, auf die Sie normalerweise zählen können:

    • Würstchen und Brei, mit lokal hergestellten, Metzger Würstchen
    • Steak und Ale oder Steak und Nierenpasteten
    • Ploughmans Mittagessen - Salat mit einem Stück Käse und Brot. Schinken oder Huhn können enthalten sein.

    Vorsicht vor:

    • Super-große Menüs - Wenn das Pub-Menü eine große Auswahl an allen Arten von Essen zu bieten scheint, einschließlich vieler verschiedener ethnischer Auswahl, kommt es wahrscheinlich alles aus dem Gefrierschrank und direkt in eine Mikrowelle. Steuern Sie, und bestellen Sie stattdessen einen Pflüger - es ist ziemlich schwer zu frieren und Mikrowellenkopfsalat und -tomaten.
    • Burger - Wenn Sie nicht sicher sein können, dass Burger frisch aus Rinderhackfleisch hergestellt werden, besteht die Möglichkeit, dass Pub-Burger aus vorgeformten und oft gefrorenen Pasteten hergestellt werden - dicht und schrecklich.
    • Essiggurken - Britische Gurken sind nicht die eingelegten Gurken und Gemüse, mit denen Sie vertraut sind. Stattdessen sind sie intensiv sauer und dunkle Chutney-artige Würzen, die erworbene Geschmäcke sind.

    Bedienung

    Nicht viele Pubs haben einen Tischservice. Selbst bei sehr schlauen Gastropubs müssen Sie vielleicht Ihr Essen an der Bar bestellen und dafür bezahlen, bevor es zu Ihrem Tisch gebracht wird. Im Zweifelsfall fragen.

    Bevor Sie zu der Bar gehen, um zu bestellen, überprüfen Sie Ihre Tabelle, um zu sehen, ob sie eine Nummer oder einen Buchstaben hat. So wird der Server Sie finden, um Ihr Essen zu liefern, also machen Sie sich eine mentale Notiz davon.

    Diese Pubs servieren Essen von hohem Standard:

    • The Sportsman, in der Nähe von Whitstable, mit einem Michelin-Stern und Preisen zu entsprechen.
    • The Hand and Flowers, Tom Kerridges 2-Sterne-Pub in Marlow
    • Das Pipe and Glass Inn, ein Pub in East Yorkshire mit einem Michelin-Stern

    Stunden und Schließungszeit

    Pubs waren früher zu festen Zeiten geöffnet. Schließen nach dem Mittagessen bis zur Wiedereröffnung am Abend und dann schließen um die Nacht um 23 Uhr. Die Lizenzgesetze haben sich geändert, und die Gaststätten können nun mit ihren örtlichen Genehmigungsbehörden für eine Reihe von Öffnungsvereinbarungen verhandeln. Es gibt zum Beispiel Pubs, die Frühstück für Nachtarbeiter servieren, und Pubs, die den ganzen Tag und bis in den Abend geöffnet sind. Viele kleinere Pubs in den ländlichen Gegenden halten sich immer noch an die traditionellen Öffnungszeiten und schließen nach dem Mittagessen und bis Sonntagmittag.

    Selbst wenn eine Kneipe geöffnet ist, kann es sein, dass Essen außerhalb von festen Stunden nicht serviert wird. Der beste Weg, um herauszufinden, ist einfach zu fragen, ob sie immer noch Essen servieren.

    Was auch immer für Stunden in einer Kneipe bleibt, es wird immer noch eine Schließzeit haben, die durch das Klingeln einer Glocke oder den Ruf des Vermieters, "Letzte Befehle!", Signalisiert wird. oder je mehr altmodisch, "Trink Herr, es ist Zeit." Das ist dein Signal, dass du noch einen Drink bestellen kannst, bevor du rausgehst.

    Über Kinder und Haustiere

    Wenn Sie mit Kindern oder mit dem Familienhund reisen, können Sie diese wahrscheinlich in die Kneipe bringen. Zwar gibt es Altersbeschränkungen für das Trinken, aber es gibt keine festen Regeln, ob Kinder dort anwesend sein dürfen, wo Alkohol serviert wird. Es bleibt der lokalen Genehmigungsbehörde überlassen zu entscheiden, welche Bedingungen in Bezug auf Kinder für die Lizenz gelten.

    Im Allgemeinen sind Kinder in Begleitung von Erwachsenen in Pubs erlaubt, die Essen servieren. Einige Pubs beschränken die Kinder auf Räume außerhalb der Bar oder erlauben sie nur in den Biergärten. Wenn die örtlichen Behörden Kindern erlauben, können Sie sicher sein, dass die Umgebung geeignet ist. Einige Pubs haben sogar Spielplätze und Spielräume für Kinder.

    Ob Hunde erlaubt sind, ist Sache des Wirtshauses. Die meisten erlauben brave Haustiere. Aber wenn die Kneipe einen Haushund oder eine Katze hat, ist Ihr eigenes Haustier möglicherweise nicht willkommen.

    So finden Sie die besten Pubs

    Mundpropaganda von Leuten, denen Sie vertrauen, und Freunden, die Sie auf Ihren Reisen gemacht haben, ist immer eine gute Möglichkeit, nette Pubs zu finden. Dies ist jedoch ein Fall, in dem die Frage nach einem Einheimischen vielleicht nicht so eine gute Idee ist, da er oder sie nicht einen Lieblingsort mit dir teilen möchte. Für eine umfassende Liste von britischen Pubs, versuchen Sie den Good Pub Guide oder den CAMRA Good Beer Guide, beides gut etablierte und beliebte Reiseführer, die von Briten und Besuchern gleichermaßen verwendet werden.