Holland America Nieuw Amsterdam Speiseoptionen

Dine Around the World auf der Nieuw Amsterdam

Das Manhattan Restaurant ist der Hauptspeisesaal des Nieuw Amsterdam. Das Restaurant ist modern eingerichtet und in Rot und Schwarz gehalten. Die Stühle sind bequem und die Tische sind nicht so voll wie einige, die ich gesehen habe. Es befindet sich achtern auf den Decks 2 und 3 mit offenen Sitzplätzen zum Frühstück und Mittagessen. Am Abend ist Deck 3 für zwei voreingestellte Sitzplätze um 5:45 oder 20:00 Uhr reserviert und Deck 2 wird für "wie gewünscht" zu jeder Zeit zwischen 17:45 und 21:30 Uhr genutzt. Die Gäste müssen bei der Buchung auswählen, welche Art von Speisen sie bevorzugen, und die Auswahl wird auf der Schlüsselkarte der Kabine festgehalten.

Wir wählten das "wie Sie wünschen" Essen auf unserer Mittelmeer Kreuzfahrt, und gingen normalerweise zum Abendessen zwischen 19.00 Uhr und 7.30 Uhr. Einige Nächte haben wir reserviert und gebeten, an einem großen Tisch für 6-10 zu sitzen. Andere Nächte haben wir nur an der Tür eingecheckt und die gleiche Anfrage für einen großen Tisch. Wir mussten nie warten, aber wenn wir einen Tisch für zwei haben wollten, könnte die Geschichte anders sein, da wir zu der beliebtesten Zeit zu Abend gegessen haben. Wenn die Tischgröße wichtig ist, schlage ich vor, dass Sie für Reservierungen anrufen. Sie können jeden Abend für dieselbe Zeit und mit derselben Gruppe reservieren, wenn Sie möchten.

Die meisten Abendessen waren gemütlich und dauerten ungefähr zwei Stunden. Wir hatten immer genug Zeit, um ein bisschen herumzulaufen und die Bars, Casinos und Geschäfte zu besuchen, bevor wir zur Show um 10:15 Uhr in der großen Show-Lounge gingen. Ich war sehr zufrieden damit, wie gut das Esszimmer Personal das "wie Sie wünschen" Essen. Es ist viel schwieriger für die Kellner, aber ich konnte wirklich keinen Unterschied im Service feststellen, als wenn ich auf einer anderen Holland Amerika Kreuzfahrt mit festen Sitzplätzen speiste.

Das Abendessen im Manhattan Restaurant ist eine Fünf-Gänge-Angelegenheit, beginnend mit einer Auswahl von etwa vier Vorspeisen, gefolgt von Suppe, Salat, Hauptgericht und Dessert. Die meisten Abende hatten zwei Arten von Suppe und zwei Salate und etwa sechs Hauptgerichte. Die Hauptgerichte enthalten immer eine vegetarische Option, zusammen mit Fleisch und Meeresfrüchten. Die Speisekarte wechselte jeden Abend, aber es gab immer beliebte Favoriten wie Steak, Lachs und Hühnchen zur Verfügung, wenn man nur einfaches Essen wollte. Wir fanden das Essen lecker und die Portionsgrößen genau richtig.

Wein kann im Glas oder in der Flasche gekauft werden, und eine Flasche kann bis zum nächsten Abend getragen werden, wenn Sie nicht alles trinken. Holland America hat auch Wein-Pakete, die gekauft werden können, die ein gutes Geschäft sind, besonders wenn Sie einen teureren Wein mögen.

In Holland America werden spezielle Ernährungsbedürfnisse wie vegetarische, diabetische oder glutenfreie Mahlzeiten nach vorheriger Anfrage berücksichtigt. Koschere Mahlzeiten und eine "gesundheitsbewusste" Küche sind ebenfalls erhältlich. Wenn Sie besondere Mahlzeiten arrangieren möchten, sollten Sie (oder Ihr Reisebüro) mindestens 90 Tage vor Abflug die Abteilung für Schiffsdienste unter 800-541-1576 kontaktieren.

Pinnacle Grill

Das Pinnacle Grill ist das Spezialitätenrestaurant der Nieuw Amsterdam mit einem Aufpreis. Dieses wunderschöne Restaurant ist sehr intim und elegant in seinem Design. Der Service ist aufmerksam, aber nicht aufdringlich. Die meisten Tabellen sind für zwei festgelegt, aber Reservierungen können für größere Gruppen vorgenommen werden. Der Pinnacle Grill befindet sich auf Deck 2, gegenüber der ruhigen Pinnacle Bar.

Obwohl dieses Restaurant sehr beliebt ist, ist dieses Restaurant sehr beliebt. Daher rate ich Ihnen, so bald wie möglich nach der Buchung Ihrer Kreuzfahrt online oder mit den Ship Services unter 1-800-541-1576 zu reservieren. Wenn Sie an Bord des Schiffes gehen, werden Sie gebeten, die genaue Reservierungszeit und das Datum direkt mit The Pinnacle Grill zu bestätigen.

Wie der Name schon sagt, ist The Pinnacle Grill auf gegrilltes Fleisch spezialisiert. Das Steak, Hummer, Lammkoteletts und Fisch sind alle ausgezeichnet. Ich genoss ein "Meer und Land", das war ein kleines Filet Mignon und gegrillte Shrimps. Mama hatte den gegrillten Hummer und bekam zwei Schwänze - mehr als genug für sie. Die Vorspeisen umfassen Salate, die am Tisch zubereitet werden, eine Auswahl an Suppen wie klassische französische Zwiebel oder Butternut-Kürbis, Krabbenkuchen oder Shrimps-Cocktail. Wir waren beide nach dem Abendessen vollgestopft, entschieden uns aber, den Schokoladenvulkankuchen aufzuteilen. Es war mehr als genug für uns beide.

Wer gutes Essen und aufmerksamen Service zu schätzen weiß, sollte im The Pinnacle Grill einen Tisch reservieren und reservieren.

Tamarinde

So gut wie The Pinnacle Grill ist, war Tamarind mein Lieblingsrestaurant auf der Nieuw Amsterdam. Es kostet einen Aufpreis, aber dieser panasiatische Speisesaal ist etwas ganz Besonderes. Der Service und die Präsentation sind außergewöhnlich, und das Essen ist sowohl interessant als auch lecker. Dieses Restaurant ist nichts wie Ihr chinesisches Buffet zu Hause. Tamarind befindet sich in der Mitte des Schiffes auf Deck 11, neben der Silk Den Bar.

Das Mittagessen im Tamarind ist kostenlos, wer also dieses wunderbare Restaurant erleben möchte, kann auch ein Mittagessen reservieren.

Das Tamarind-Abendmenü beginnt mit einer Auswahl von drei Arten von Suppe - einer Jakobsmuschel-Consomme, einem Garnelen-Wan-Tan und einer Hühner-Pho-Suppe. Ich probierte den Wan-Tan und Chicken Pho und vor allem die asiatische Pho-Suppe, da ich alles mit Koriander und Limette mag.

Die Vorspeise-Liste ist so umfassend, dass einige Gäste vielleicht nur ein paar davon bekommen möchten - oder wie wir nach Tamarind für eine zweite Mahlzeit zurückkehren! Die Auswahl umfasst ein Satay Sampler, Shrimp Tempura, Baby-Back-Schweinerippchen, Topfaufkleber, Frühlingsrollen, Thai-Rindfleisch-Salat und grüner Papaya-Salat. Wir probierten mehrere davon aus und mochten sie alle, obwohl unsere Favoriten der Shrimp Tempura und der grüne Papayasalat waren.

Um die Auswahl noch zu erschweren, bietet Tamarind eine große Auswahl an Sushi und Sashimi, die entweder als Vorspeise oder Hauptgericht gegessen werden können.

Die Hauptgerichte sind nach den fünf chinesischen Elementen Wasser, Holz, Feuer, Erde und Metall (für die Kochwerkzeuge) gruppiert. Die "Wasser" -Wahlen sind Meeresfrüchte-bezogen und beinhalten Seebarsch, einen heißen Topf und gebackene Snapper. Die "Holz" -Wahlen werden alle in einer Holzschale serviert und beinhalten mein Lieblingsgericht - das Wasabi und Soja-verkrustete Rinderfilet. Andere "Holz" -Wahlen gehören gedämpfte Garnelen und Jakobsmuscheln und Ente. Die "Feuer" -Artikel sind scharf, können aber auf Wunsch abgeschwächt werden. Dazu gehören Szechuan-Garnelen, rotes Curry-Huhn und Lamm. Tamarind hat auch drei vegetarische Gerichte aus der "Erde": Seitan und Tempeh, Udon-Nudeln und Gemüse-Tempura. Die Gäste können zwischen verschiedenen Beilagen wählen, um das Essen abzurunden. Eine Auswahl aus diesen Möglichkeiten zu treffen ist sicherlich schwierig!

Wer liebt Dessert nicht? Nach einem großen Essen in Tamarind könnten Sie versucht sein, das Dessert auszulassen, aber nicht. Es gibt ein spezielles Tamarind-Schokoladendessert, ein Mangosorbet und Eiweiß / Mango-Souffle, Tempura-Eis, einen riesigen Glückskeks mit Schokolade, Brotpudding und ein Trio von interessanten Sorbets - Maracuja-Basilikum, Litschi-Grüntee, und Wasabi.

Wenn Sie asiatisches Essen genießen oder nichts anderes als Ihr chinesisches Buffet versucht haben, sollten Sie unbedingt Tamarind probieren.

Lido Restaurant

Das Lido Restaurant auf Deck 9 ist das Buffet-Buffet Nieuw Amsterdam, das jeden Tag Frühstück, Mittag- und Abendessen serviert. Das Restaurant hat zwei Servierlinien. Einige der Elemente sind auf beiden Seiten des Restaurants gleich, während andere unterschiedlich sind, so dass es ein wenig dauert, um das Buffet zu durchsuchen. In den ersten Tagen fanden wir es einfacher, das Menü zu lesen, bevor wir in die Schlange kamen. Auf diese Weise konnten wir prüfen, was in jeder Zeile angeboten wurde. Zum Glück, obwohl Frühstück und Mittagessen sehr beschäftigt sind, bewegen sich die Linien schnell, und die Kellner machen einen guten Job, die Tische für die nächste Runde der Gäste sauber zu halten.

Ich war sehr beeindruckt von der großen Auswahl an Speisen zu jeder Mahlzeit. Das Frühstück hatte alle erwarteten Gerichte für eine Vielzahl von Ländern. Amerikaner werden die auf Bestellung hergestellten Omeletts, Pfannkuchen und Waffeln mögen. Es gibt alle "Full English Breakfast" -Elemente und sogar asiatische Suppen.

Das Mittagessen umfasst Gerichte aus der ganzen Welt wie asiatische Pfannengerichte und andere Gerichte, Sushi, mexikanische Tacos und Fajitas, Pizza, Pasta, Sandwiches und eine Salatbar. Das Mittagessen reicht oft von ca. 11:30 Uhr bis zum späten Nachmittag, so dass diejenigen, die halbtägige Landausflüge unternehmen, eine Auswahl an Produkten zur Auswahl haben, wenn sie zum Schiff zurückkehren.

Das Abendessen im Lido an der Nieuw Amsterdam bietet einige der gleichen Speisen, die im Manhattan Restaurant serviert werden. Da wir normalerweise sowohl Frühstück als auch Mittagessen im Lido gegessen haben, habe ich persönlich lieber zu Abend gegessen. Allerdings ist der Lido eine gute Wahl, wenn Sie nicht zum Abendessen aufgeräumt werden oder schnell essen möchten.

Terrassengrill

The Terrace Grill ist ein kleines Take-Away-Restaurant auf dem Lido Deck. Es serviert Hamburger, Hot Dogs, Lachs Burger, Sandwiches, Pommes und Gourmet-Würstchen. Das Terrace Grill ist ein guter Ort zum Essen am Pool, und da der Lido Pool über ein ausziehbares Dach verfügt, ist es auch bei kaltem oder leichtem Wetter zugänglich.

Ein Abend im Le Cirque

Wer feine Restaurants liebt, wird den Namen Le Cirque mit seinem Gründer, dem renommierten Restaurantbetreiber Sirio Maccioni, verbinden. Le Cirque Restaurants befinden sich an Land in New York, Las Vegas und der Dominikanischen Republik. Jetzt können diejenigen, die auf der Nieuw Amsterdam und anderen Holland America Schiffen segeln, einen "Abend im Le Cirque" bei jeder Kreuzfahrt im Pinnacle Grill gegen Aufpreis buchen.

Der Chefkoch der Holland America Line, Rudi Sodamin, arbeitete mit Le Cirques Executive Chef zusammen, um an Bord eine Le Cirque-ähnliche Erfahrung zu kreieren. Das Essen beginnt mit der traditionellen Le Cirque Porzellan- und Tischdekoration. Die Amuse Bouche, Vorspeise und Suppe sind fest, und die Gäste haben drei Möglichkeiten für den Hauptgang und Nachtisch. Amüsiert war Rhabarber mit einer Pastete, die Vorspeise war ein Hummersalat und die Suppe bestand aus Maissuppe. Die drei Hauptgerichte waren wilde Heilbutt, Lammkarree oder ein riesiges Steak. Die Desserts waren Schokoladensouffle, Crème Brûlée oder eine Auswahl an Eiscremes / Sorbets.

Obwohl der Le Cirque-Zuschlag hoch ist, sind Reservierungen schwer zu bekommen, also buchen Sie im Voraus online. Sie werden nicht enttäuscht sein, und der Preis ist sicherlich weniger als Sie in einem der Le Cirque Restaurants an Land bezahlen würden.

Mehr zu einem "Abend im Le Cirque" von Holland America Line.

Kulinarisches Kunstzentrum

Das Culinary Arts Center auf der Nieuw Amsterdam sieht den Showküchen im Fernsehen mit seinen Overhead-Kameras und dem modernen Look sehr ähnlich. Holland America ist Partner von Essen und Wein Magazin, um das Programm an seine Gäste zu liefern. Dies ist ein sehr beliebtes Programm, und Holland America bietet großartige Vorführungen und praktische Kochkurse.

Das Culinary Arts Centre ist ein geschäftiger Ort mit Präsentationen und Kochdemonstrationen jeden Tag vom Party-Planer (und Gastgeber aller Kochshows), den Küchenchefs von Nieuw Amsterdam oder von berühmten Küchenchefs. Die Gäste können lernen, einige ihrer Lieblingsgerichte aus Tamarind, Pinnacle Grill, Le Cirque oder anderen Holland America Restaurant zu machen.Oder sie können mehr über Olivenöl, Tee oder lokale Gerichte (griechische Baklava und Hummus auf unserer Kreuzfahrt) erfahren. Der Partyplaner gibt bei einigen Sessions auch Partytipps weiter oder assistiert den Köchen. Es macht Spaß und du kannst Rezepte nach Hause mitnehmen.

Ich war sehr aufgeregt zu erfahren, dass der Starkoch auf unserer Kreuzfahrt Michelle Bernstein von Miami war. Sie enttäuschte nicht, und ihre kulinarischen Demos waren gut besucht und sehr interessant. Da mein Mann das meiste zu Hause kocht, bin ich nicht so begeistert von neuen Rezepten wie viele Reisende. Aber ich esse sehr gerne und die Proben waren lecker!

Mehr zu Gastkoch Michelle Bernstein aus Holland America