Besuchen Sie Louis 'Lunch Die Geburtsstätte der Hamburger

Besuchen Sie Louis 'Lunch in New Haven, Connecticut, für einen Vorgeschmack auf die Geschichte

Sie werden immer noch Hamburger auf der Speisekarte bei Louis 'Lunch finden ... und nicht viel mehr. Es gibt viele alkoholfreie Getränke, und es gibt normalerweise Kartoffelsalat, der mit großen Brocken Kartoffeln und ziemlich gut geladen ist. Überprüfen Sie die Tafel auf eine Auswahl an hausgemachten Kuchen und anderen Desserts; der Blaubeerkuchen ist besonders gut. Thunfischsandwiches sind freitags verfügbar, und saisonal ist Suppe auf der Speisekarte. Louis bleibt bis donnerstags, freitags und samstags bis 2 Uhr morgens geöffnet, und manchmal finden Sie auch spätabends Menüergänzungen wie Hotdogs und Steak-Sandwiches.

Ein echtes Original

Natürlich würden die meisten Leute nicht davon träumen, etwas anderes als einen Burger zu bestellen. Während Louis 'Lunch seit 1895 zweimal umgezogen ist und 1975 seinen jetzigen Standort an der Crown Street erreichte, blieben die gusseisernen Grills, die für die Zubereitung der unverwechselbaren Burger des Restaurants verwendet wurden, eine Konstante.

Ins Feuer

Sie müssen wahrscheinlich in der Schlange warten, um Ihre Bestellung aufzugeben, besonders wenn Sie zu einer Spitzenzeit, wie der Mittagspause, besuchen. Das gibt Ihnen genug Zeit, um den Hamburger-Kochprozess bei Louis 'Lunch zu beobachten.

Jeder Burger Patty wird an diesem Tag aus frisch gemahlenem Rindfleisch hergestellt. Wenn Sie dieses Bild genau betrachten, werden Sie sehen, dass die Hamburger vertikal im Grill positioniert sind, so dass sie auf beiden Seiten gleichmäßig flammen.

Keine Brötchen, kein Ketchup, kein Jammern

Bevor Sie Louis 'Lunch besuchen, gibt es ein paar Dinge, die Sie wissen müssen. Für den Anfang wird Ihr rauchiger, saftiger, flammgekochter Hamburger auf getoastetem Weißbrot serviert, kein Brötchen. Ketchup und Senf sind tabu, weil sie den Geschmack des Burgers überdecken - denken Sie nicht einmal daran, nach ihnen zu fragen. Käse, Tomaten und Zwiebeln sind die einzigen verfügbaren Beläge. Wenn Sie Ihre Burger-Ebene mögen, bestellen Sie einfach ein "Original". Um alle drei Beläge hinzuzufügen, fragen Sie nach einem "Käse funktioniert".

Es ist auch wichtig zu beachten, dass Louis 'Lunch keine Kreditkarten akzeptiert; Sie akzeptieren nur Bargeld.

Sie sollten auch sicherstellen, dass Sie Louis besuchen, wenn Sie geöffnet sind, damit Sie nicht enttäuscht werden. Ab 2016 sind die Stunden Dienstag und Mittwoch von 11:00 Uhr bis 15:45 Uhr. und Donnerstag bis Samstag von Mittag bis 2 Uhr. Die Besitzer, Nachfahren des Hamburger Erfinders Louis Lassen, schließen das Restaurant in der Regel in der zweiten Januarwoche, der Karfreitag bis Ostersonntag und den ganzen Monat August, um den Tag wieder zu eröffnen nach dem Tag der Arbeit. Um aktuelle Stunden zu überprüfen, rufen Sie 203-562-5507.

Ein berühmter Hangout

Der Raum in Louis 'Lunch ist sehr eng, und die Sitzplätze sind begrenzt, so dass die meisten Leute ihre Bestellungen nehmen. Wenn Sie es schaffen, einen Platz zu finden, werden Sie feststellen, dass jeder Zentimeter der Tischplatte, der Theke und der Holzbank mit den Initialen jener geschnitzt ist, die Louis 'Hamburger im letzten Jahrhundert genossen haben.

Es besteht eine sehr gute Chance, dass jemand, der berühmter ist als meine Tochter, einmal auf Ihrem Platz saß. Louis 'Lunch liegt gleich um die Ecke von der Yale University, der Alma Mater der Film- und Fernsehstars wie Jodie Foster, Sigourney Weaver, Claire Danes, Jennifer Connelly, Holly Hunter und Paul Newman; Dutzende Nobelpreisträger und Pulitzer-Preisträger; und vier der letzten sieben US-Präsidenten.

Brauchen Sie einen nahe gelegenen Ort zum übernachten? Hier ist Ihr Führer zu Hotels in der Nähe von Yale.