Top Denver Brauereien im Jahr 2018 zu sehen

Denver hat seinen Ruf als Craft Beer Hauptstadt verdient. Es beherbergt das Great American Beer Festival, eine epische Bierparty und einen Wettbewerb; Im Metro-Bereich gibt es mehr als 100 Brauereien. und Sie können hier jede Art von Bier finden, von sauren Säften bis zu reichen Stouts.

Sicher, es gibt andere große Bierdestinationen, wie Asheville, N. C. und San Diego, aber Denver hat eine jahrhundertealte Liebesbeziehung mit Bier, das in der Geschichte der Stadt gewebt ist. Die erste Stadtregierung bildete sich in einem Salon in der Innenstadt und John Hickenlooper, der Gründer der Wynkoop Brewery, wurde später Bürgermeister der Stadt und später Gouverneur von Colorado. Oh, und Tivoli Brewery, im Herzen der Innenstadt, lieferte 1859 sogar den Pionieren des Goldrausches Bier.

Mit solch einer aufkeimenden Bierszene kann es schwierig sein, mit der Brauereilandschaft in Denver Schritt zu halten.

Natürlich gibt es die gut etablierten Brauereien - wie die Tivoli Brewing Company, wo Sie ein Bier und eine Pizza auf dem Auraria Campus bekommen können, bevor Sie für ein Nuggets- oder Avalanche-Spiel über die Straße zum Pepsi Center gehen. Wynkoop ist eine Institution in Denver und begeistert sich für das Brauen von Bier, von Rocky Mountain Austern (ähem, Stierhoden) über grüne Chilies bis hin zu Gummibärchen.

Aber mit Bier-Durst Einheimischen und Besuchern, gibt es viel Platz für neue Brauereien und neue Wendungen bei etablierten. Hier sehen Sie, was im Jahr 2018 in einigen Brauereien in Denver (wörtlich und im übertragenen Sinne) passiert.

• Entschlossen

  Foto mit freundlicher Genehmigung von Resolute

  Die Brauerei, die vor etwas über einem Jahr eröffnet wurde und unter der Leitung von Braumeister Zac Rissmiller steht, hat einen Schankraum mit 20 Zeilen, die jeweils nach Charakteren von Saturday Night Live oder denen, die Will Ferrell gespielt hat, benannt sind. . Das Bier ist genauso schlau. Resolutes Hefeweizen, das einen Bananen- und Nelkenhefe-Charakter hat, nahm beim All Colorado Beer Festival Gold gefangen.

  Da Resolute im Denver Tech Center und nicht technisch in Denver liegt, erlauben die Stadtcodes, dass Hunde in der Brauerei sind - ein Segen für jeden, der Zeit mit Welpen verbringen möchte. Noch besser? Resolute ist ausgesprochen hundefreundlich: Der Barkeeper oder Braumeister wird handgemachte Hundegeschenke aus Trebern mitbringen und die Brauerei hält Adoptionsereignisse für Hunde und Schweine.

  Wenn Sie im Denver Tech Center arbeiten oder hier auf einer Arbeitsreise sind, können Sie am Nachmittag vorbeischauen und etwas Arbeit erledigen. Die Brauerei ist mit vielen Outlets ausgestattet und einige Einheimische haben sogar angefangen, Resolute als "Conference Room R" zu bezeichnen.

• Tivoli Brauerei

  Foto mit freundlicher Genehmigung von Tivoli Brewing

  Wie kam die älteste Brauerei Colorados auf unsere Liste der 2018 zu betrachtenden? Die Tivoli Brewing Company, einst die größte Brauerei westlich des Missouri River, arbeitet mit dem Brauprogramm der Metropolitan State University zusammen, sodass Sie hier einige der jüngsten und vielversprechendsten Brauereien des Staates treffen können. Es ist auch möglich, dass einige Studenten bei Tivoli Brewing ein Praktikum absolvieren, während sie sich darauf vorbereiten, ihre eigene Karriere in der Craft-Beer-Industrie zu beginnen. Wenn Sie gerne etwas über Bier lernen, haben die Brauereien in Tivoli ein Gremium für sensorische Analysen, und Sie müssen nicht an einem Brauprogramm teilnehmen, um daran teilzunehmen. Das Programm wird Ihnen helfen, mehr über Geschmacks- und Aromaprofile sowie die Kunst des Bierbrauens zu lernen. Besuchen Sie die kostenlosen, einstündigen Brauereiführungen um 17 Uhr. freitags; und 2 Uhr nachmittags und 17 Uhr samstags und sonntags

• 10 Barrel Brewing Co.

  Foto mit freundlicher Genehmigung von 10 Barrel Brewing Co.

  Wenn Coloradans so viel wie Bier lieben, ist es die große Natur - und 10 Barrel Brewing Co. hat herausgefunden, wie man die beiden am besten kombiniert: Das Unternehmen hat gerade ein neues Bier namens Trail Beer, ein in Dosen abgefülltes Nordwest-Pale Ale und einen Prozentsatz veröffentlicht Der Umsatz wird an Umwelt- und Naturschutzorganisationen gespendet. Wir werden darauf anstoßen! Der Erlös aus der ersten Bierserie kommt Protect Our Winters zugute, einer Gruppe, die gegen den Klimawandel arbeitet. Was das Bier angeht? Der Denver-Bierbrauer Kay Witkiewicz hat die knusprige Charge hergestellt, die piney und citrusartige Noten hat. Wenn Sie für einen guten Zweck trinken, besuchen Sie Charity Tuesday am letzten Dienstag jedes Monats, wo alle Gewinne zwischen 17:00 und 22:00 Uhr generiert werden. und 21 Uhr werden an eine lokale Wohltätigkeitsorganisation gespendet.

• Blauer Mond RiNr

  Foto mit freundlicher Genehmigung von Blue Moon RiNo

  Sie haben wahrscheinlich schon von der Blue Moon Brewing Co. gehört. Aber wussten Sie, dass sie im River North (RiNo) Art District eine neue Brauerei eröffnet haben, die sich experimentellen Braukunst widmet? Blue Moon hat in den letzten paar Jahrzehnten Bier im Sandlot im Coors Field in Denver gebraut. Jetzt erlaubt die Erweiterung der Brauerei, mehr Blue Moon-Biere zu probieren, mit 20 rotierenden Wasserhähnen, die exklusive Getränke enthalten, die nicht in Spirituosengeschäften verkauft werden. Jede Woche finden Sie wahrscheinlich ein neues Bier vom Fass. Wenn Sie in Denver sind, können Sie Blue Moon helfen zu entscheiden, welche Biere es auf nationaler Ebene veröffentlichen soll. Kunden werden ermutigt, Biere zu probieren und Feedback zu geben. Fall-in-Punkt: Mango Wheat hat viele lokale Liebe, bevor es in eigenständigen Six-Packs veröffentlicht und national verteilt wurde. Das Bier gewann beim Great American Beer Festival eine Silbermedaille. Auch die Speisekarte des Restaurants ist so gestaltet, dass sie sich harmonisch in Ihr Bier einfügt und Zutaten aus der Brauerei enthält. Als Beispiel wählt der Chef ein Bier, um mit jedem Tag Chili zu machen. Setzen Sie sich in große Kabinen, die wie riesige Fässer geformt sind, und leihen Sie sich ein Brettspiel oder gehen Sie nach draußen und schleichen Sie sich zu einer der Feuerstellen.

   

   

   

• Schwarzes Projekt und spontane wilde Ales

  Saure Liebhaber, stell dir Black Project & Spontane Wild Ales auf deine Liste. Die Brauerei startete 2014 als "Former Future Brewing", die historische Rezepte neu erfasste.Jetzt, wo Sauerbiere an Popularität gewinnen, hat diese Brauerei ihren Fokus verlagert. Sie sind bei den Fans und Richtern des Great American Beer Festivals zu einem Favoriten geworden. In diesem Jahr verdiente die Roswell: Grudge der Brauerei ein Silber in der Kategorie "Experimental Beer" und hatte eine konstante Linie von Fans Schlange stehen, um die funky Biere zu probieren. Sein gewinnendes Bier wurde mit sechs Pfund Himbeeren gebraut. Die Brauerei versucht, lokale Früchte und Zutaten für ihre Biere zu beziehen - einschließlich Hopfen und Honig aus Colorado. Die Brauerei macht manchmal spezielle Flaschen-Releases, und wahre Fans werden sogar so weit gehen, zu kampieren, um das Bier in die Finger zu bekommen.