Wie man mit Essstäbchen isst

Wie man mit Essstäbchen isst / China

Egal, wo Sie asiatisches Essen auf der Welt genießen, es ist praktisch, zu wissen, wie man mit Stäbchen richtig isst.

Ein wenig Wissen über Essstäbchen Etikette und höfliche Tischmanieren geht einen langen Weg, wenn Sie ein Bankett oder Gruppenessen in Asien genießen.

Sie werden schnell durchkommen - es besteht keine Notwendigkeit, in Panik zu geraten oder die Verlegenheit zu ertragen, als einziger am Tisch nach einer Gabel zu fragen!

Die Ins und Outs des Essens mit Essstäbchen

Lass dich nicht von den Stöcken einschüchtern! Die Mechanismen der richtigen Verwendung von Essstäbchen sind einfach; es ist nur eine Frage des Übens, bis du geschickter wirst.

Sobald Sie den Dreh mit Essstäbchen haben, können Sie sich auf die nächste Gelegenheit zur Verbesserung freuen.

Die Verwendung von Stäbchen zwingt uns angenehm dazu, langsamer zu werden, absichtliche Bisse zu wählen und schließlich eine Mahlzeit ein wenig mehr zu genießen, als wenn wir sie einfach mit Löffel oder Gabel "geschaufelt" hätten! Essen mit Stäbchen kann eine langsamere, gesündere und achtsamere Art sein, eine Mahlzeit zu genießen.

Der Schlüssel zum Essen mit Essstäbchen ist einfach nur das oberste Essstäbchen zu bewegen. Der untere Stick wird in den Fingern festgehalten, während der obere Stick - gesteuert von den ersten beiden Fingern und dem Daumen - bewegt wird, um Essensbisse zu kneifen. Halten Sie den oberen Stock auf die gleiche Weise, wie Sie einen Stift oder Bleistift halten würden.

Eat Tricky Food mit Essstäbchen

Reis und Essstäbchen wirken wie ein Missverhältnis. Die Verwendung von Essstäbchen, um bestimmte Nahrungsmittel zu essen, scheint manchmal unbequem und unpraktisch zu sein, jedoch gibt es höfliche Umgehungslösungen. Ein schaufelförmiger Löffel begleitet manchmal Gerichte, die mit Stäbchen schwer zu genießen sind.

  • Wenn Reis nicht klebrig genug zubereitet wird, ist das Essen mit Stäbchen mühsam. In Asien ist es in Ordnung, die Schüssel auf Augenhöhe anzuheben und Reis in den Mund zu drücken. So zu essen ist in ganz Asien akzeptabel - mit Ausnahme von Korea. Sie bevorzugen, dass Schalen auf dem Tisch gelassen werden. Essstäbchen können zusammen verwendet werden, um Reis von Ihrem Teller zu schaufeln.
  • Das Schlürfen von Suppe und Nudeln - mit gezielten Geräuschen sogar - ist in ganz Asien akzeptabel. Sie können auch direkt aus Ihrer Suppenschüssel ohne einen Löffel trinken.
  • Verwenden Sie Ihre Essstäbchen, um große Lebensmittelstücke auseinander zu reißen. Spießen Sie nicht einen großen Bissen von Lebensmitteln auf, um ihn zum Mund zu heben. Essen zu spießen ist keine gute Etikette.
  • Wenn kein Servierbesteck bei einer Gemeinschafts- oder Familienmahlzeit bereitgestellt wird, drehen Sie Ihre Essstäbchen um, um die sauberen Enden zu verwenden, wenn Sie Speisen von Gemeinschaftsgerichten auf Ihren eigenen Teller übertragen. Normalerweise müssen Sie sich nicht darum kümmern.
  • In China sollten große Stücke von Nahrungsmitteln, die nicht auseinander gebrochen werden können (z. B. ein gebratenes Hühnerbein), am Ende mit Essstäbchen angehoben und angeknabbert werden; vermeiden Sie, wann immer möglich, Ihre Hände auf Essen zu verwenden. Es gibt ein paar Ausnahmen. Das Essen mit der rechten Hand ist in Indonesien, Malaysia, Indien und einigen Ländern normal.

Spitze: Mit Ausnahme von Sashimi, die meisten Arten von Sushi - vor allem Nigiri - werden eher mit den Fingern gegessen als mit Stäbchen. Verwenden Sie beim Essen von rohen Fischstücken nur Essstäbchen.

Grundlegende Essstäbchen-Etikette

Jetzt, wo du mit Stäbchen erfolgreich Essen von deinem Teller zu deinem Mund bringen kannst, hält dich eine grundlegende Etikette davon ab, als kompletter Neuling zu erscheinen oder, noch schlimmer, jemanden am Tisch zu erwischen.

Regel # 1: Denken Sie daran, dass Essstäbchen Essutensilien sind, wie Löffel, Messer und Gabeln. Du würdest niemals mit zwei Löffeln auf dem Tisch Schlagzeug spielen, auf jemanden mit einer Gabel zeigen oder ein Messer senkrecht in ein Steak stechen!

Was NICHT mit Essstäbchen zu tun ist

  • Reiben Sie keine Essstäbchen zusammen, um Splitter oder Holzschnüre zu entfernen.
  • Klicke nicht auf deine Essstäbchen zum Üben in der Luft oder auf eine Schüssel, um Geräusche zu machen.
  • Stäbchen nicht senkrecht in einer Schüssel stehen lassen; Dies symbolisiert den Tod in vielen asiatischen Kulturen.
  • Ergreifen Sie keine Essstäbchen in der Hand, indem Sie alle fünf Finger wie eine Waffe umschließen.
  • Verwenden Sie keine Essstäbchen, um beim Sprechen zu gestikulieren oder auf Personen oder Speisen zu zeigen.Ein häufiger Fehler besteht darin, mit Stäbchen auf ein bestimmtes Gericht zu zeigen, das Sie anfragen oder empfehlen. Egal wie köstlich ein Gericht ist, mit Stäbchen zu gestikulieren, während man mit einem Mund voll Essen grunzt, ist eine ernste Angelegenheit Fauxpas.
  • Übergeben Sie keine Lebensmittel an Menschen mit Ihren Essstäbchen - dies ähnelt der Praxis, bei Bestattungen verbrannte Knochen zwischen geliebten Menschen zu übergeben. Sie könnten wirklich jemandes Abendessen ruinieren, indem Sie traurige Erinnerungen heraufbeschwören! Platziere stattdessen das Stück Essen, das du teilen möchtest, direkt auf den Teller der anderen Person.
  • Saugen Sie nicht die Soße von den Enden Ihrer Essstäbchen. Diese Regel gilt insbesondere bei Verwendung von Einweg-Essstäbchen, die möglicherweise gebleicht wurden.

Tipps für Fortgeschrittene Essstäbchen-Etikette

Wie üblich, wenn Sie in Asien reisen, verstehen Einheimische, dass Sie möglicherweise nicht alle ihre kulturellen Vorbehalte kennen. Normalerweise werden dir Fehler vergeben, es sei denn, du verursachst einen Gesichtsverlust.

Beobachten Sie, was andere tun, und folgen Sie deren Führung, insbesondere bei formellen Banketten oder bei Besuchen in Asien.

  • Wenn Sie eine Pause machen, legen Sie Ihre Essstäbchen ordentlich auf die rechte Seite Ihres Tellers, vorzugsweise mit den Spitzen auf die bereitgestellte Auflage. Versuche, sie nicht in die unmittelbare Richtung zu lenken. Achtung: Wenn Sie Essstäbchen oben auf Ihrer Schüssel oder Platte platzieren, zeigt dies an, dass Sie fertig sind und das Personal kann es wegwischen!
  • Besonders wenn Sie in Japan essen, erlauben Sie Ältesten oder älteren Mitgliedern am Tisch, zuerst ihre Essstäbchen anzuheben.
  • Nicht merklich durch Schüsseln für bestimmte Zutaten, die zufällig zu Ihren Favoriten gehören. Dies gilt, wenn Sie aus Gemeinschaftsschüsseln tauchen oder von Ihrem eigenen Teller essen. Einfach essen und genießen!
  • Vermeiden Sie, Ihre Stäbchen in ein "X" zu kreuzen - es symbolisiert den Tod in einigen Kulturen. Halten Sie sie immer in der Essposition oder ordentlich nebeneinander neben Ihrem Teller. Legen Sie Ihre Essstäbchen ab, während Sie auf das nächste Gericht warten oder nicht essen.
  • Am Ende der Mahlzeit, legen Sie alle Einweg-Essstäbchen zurück in die Papierhülle und lassen Sie sie rechts von Ihrem Teller.
  • Koreaner benutzen Löffel, um Suppen und manchmal Reis zu essen. Stecke immer deine Essstäbchen auf die rechte Seite deines Löffels, wenn du auf dem Tisch ruhst; das Umgekehrte geschieht bei Gedenkessen für verstorbene Angehörige.

Eine einfache Faustregel für Essstäbchen ist einfach, sie wie eine Gabel und ein Messer zu behandeln. Obwohl sie mehr Spaß machen, essen sie Utensilien; tue nichts mit ihnen, das würdest du normalerweise nicht mit einer Gabel machen (z. B. Schlagzeug, Wirbel, Punkt usw.)

Welche Essstäbchen sind am besten?

Holzstäbchen sind für Anfänger weniger rutschig als die Kunststoff- oder Metallversionen, wodurch sie etwas einfacher zu handhaben sind. Aber es gibt ein Problem damit, diese Holzstäbchen zu jeder Mahlzeit auseinander zu reißen: Die Nachfrage nach Einwegstäbchen übersteigt bei weitem die Fähigkeit, sie aus Holzschrott herzustellen.

Lassen Sie sich nicht von der Einfachheit oder kleinen Größe täuschen - nicht alle Einwegstäbchen sind aus Altholz. Schätzungsweise 20 Millionen ausgewachsene Bäume werden jedes Jahr abgeholzt, um China Milliarden von Einwegstäbchen zu liefern. Diese Zahl beinhaltet nicht den Rest der Welt!

Was noch schlimmer ist, viele Einweg-Essstäbchen werden mit giftigen Chemikalien (Industrie-Bleichmittel, um sie hübsch zu machen) hergestellt, die in Lebensmittel auslaugen können.

Essstäbchen aus Plastik und Metall, obwohl etwas rutschiger zu verwenden, sind weitaus bessere Möglichkeiten, um verantwortungsvoller zu reisen.