Traditionelles Essen und Trinken in El Salvador

El Salvador Essen und Trinken ist besonders unter den verschiedenen Küchen Mittelamerikas ausgeprägt. Es ist das Ergebnis einer Mischung aus indigenen und spanischen Einflüssen, El Salvador Essen kann so vertraut wie Hühnersuppe oder so exotisch wie gebratene Palmenblüten sein.

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Ein typisches Frühstück

Das El Salvador-Frühstück umfasst in der Regel eine Auswahl an El Salvador Speisen, wie Eier mit Gemüse (huevos picados), Käse, gebratene Kochbananen (Platanos fritos), Bohnen und Tortillas. Frische tropische Früchte wie Mango, Ananas und Banane sind ebenfalls gängige Begleiter. Wenn Sie eine internationale Option wie Toast und Pfannkuchen bevorzugen, servieren sie diese auch in den meisten Restaurants.

Hauptmahlzeiten

Da El Salvador über eine ausgedehnte Küstenlinie verfügt, sind Meeresfrüchte eine häufige Zutat in der Küche von El Salvador. Suppen (Sopas) und Eintöpfe (Caldos) sind sehr beliebt in El Salvador, vor allem Sopa de Pata, eine Mischung aus ... nun, siehe unten.

Andere Mahlzeiten

• Pupusas: dicke Maistortillas gefüllt mit Käse, Fleisch, Kürbis und / oder anderen Füllungen. Sie werden mit einer sauren Art von Krautsalat und hausgemachter Tomatensauce serviert.
• Empanadas: Mehlgebäck gefüllt mit Fleisch, Kartoffeln und / oder Käse. In El Salvador können sich "empanadas" auch auf ein Dessert beziehen: gebratene Kochbananen, die mit süßer Sahne gefüllt sind. Die salzigen werden normalerweise mit hausgemachter Tomatensauce serviert.
• Tamales: gekochte Taschen aus Maisteig, gefüllt mit Fleisch oder Mais und serviert in Bananenblättern. Wenn du sie in anderen mittelamerikanischen Ländern ausprobiert hast, möchtest du sie vielleicht nicht noch einmal versuchen, aber ich schlage vor, du tust es. Jedes Land hat ein anderes Rezept.

• Sopa de Pata: eine beliebte Suppe aus Mais, Kochbananen, Kutteln und Kuhfüßen.

Snacks und Seiten

• Yuca Frita: gebratene Yucca, oft mit Chicharon (frittierte Schweinefleisch-Grieben) serviert.
• Pacalla: Palmblumen in Maismehl paniert, gebraten und mit Tomatensauce serviert.
• Platanos fritos: frittierte Kochbananen.
• Curtido: Würziges, auf Essig basierendes Gewürz aus Kohl, Karotten und anderem Gemüse. Ähnlich wie Sauerkraut.

Nachspeisen

• Tres Leches Kuchen (Pastel de Tres Leches): Ein Kuchen, der in drei Arten von Milch eingeweicht wurde, einschließlich Kondensmilch, gesüßte Kondensmilch und Sahne.
• Pastelitos: Gebäck, gefüllt mit Süßigkeiten wie Pudding, Marmelade oder karamellisierten Früchten.
• Semita: Kaffee Kuchen mit Guave oder Ananas Marmelade.

Getränke

Das beliebteste El Salvador Bier ist Pilsener. Zu den charakteristischen alkoholfreien Getränken in El Salvador gehören Kolachampan, eine Soda mit Zuckerrohrgeschmack; Tamarind Saft; Horchata, ein süßes Kräuter- und Gewürz-Getränk aus El Salvador; und Ensalada ("Salat"), eine trinkbare Mischung aus fein gehackten tropischen Früchten.

Wo man isst und was man bezahlt

Wenn es um authentische El Salvador Essen geht, macht El Salvador es einfach. Der beste Ort, um eine Qualität El Salvador Pupusa zu bekommen? Ein pupuseria, natürlich! Was ist mit einem Pastelito? Eine Pasteleria! Andere große (und äußerst günstige) Orte, an denen man El Salvador essen kann, sind Straßenwagen und Freiluftmärkte. Wenn Sie kein Budget haben, gibt es in den großen Städten wie San Salvador und in El Salvadors touristisch geprägten Küstenregionen jede Menge gehobene Restaurants mittlerer Preisklasse.

El Salvador Essen ist vielfältig, lecker und schnell für sich. US-Bürger, die nach amerikanischem Fast-Food hungrig sind, können es in Restaurants wie Pizza Hut, Burger King, Wendy's und Subway finden, die die größten Städte El Salvadors bevölkern. Im Gegenzug tauchen in den USA pupuserias und andere Restaurants in El Salvador auf.

Herausgegeben von Marina K. Villatoro