Grand Central Markt

LAs historischer öffentlicher Markt

Jered Standing, Chef Metzger und Manager, hat den Fleischfall bei Belcampo Meat Company in Grand Central Markt mit grasgefüttertem, artgerecht aufgezogenem Rind-, Schweine-, Ziegen- und Lammfleisch. Im Gegensatz zu den meisten amerikanischen Metzgern schneidet Stehend Tiere entlang der Nahtlinien, so dass die Schnitte nicht genau dem entsprechen, was Sie gewohnt sind. Er schlachtet und verkauft auch das ganze Tier, bevor es ein anderes beginnt, also wenn du einen Ziegenkopf, ein Rinderherz, einen Lammhals brauchst? Er hat dich bedeckt - aber nur die Anzahl jedes Gegenstandes, wie er von dem Tier, das er gerade geschlachtet hat, erhältlich ist. Nur zwei Hackensteaks kommen von einem Ochsen, also wird es nicht mehr geben, bis das Tier verkauft ist und es Zeit ist, mit dem nächsten zu beginnen. Also schnapp sie dir an dem Tag, an dem du sie siehst.

Belcampo serviert etwas von ihrem Fleisch in den Mahlzeiten, um am angeschlossenen Schalter zu essen oder zu gehen.

Die Hipster Crowd bei G & B Kaffee am Grand Central Market

Hätte ich dieses Foto gemacht, hätte ich keine bessere Menge zusammenstellen können, um die neue Klientel des Grand Central Market zu demonstrieren. Einige der älteren Anbieter beklagen die Veränderung. Die mexikanischen und asiatischen Familien, die früher den Markt besuchten, würden in Familiengruppen auftauchen und viel mehr Geld ausgeben als die Singles und Paare, selbst zu den alten Preisen. Preissteigerungen aufgrund von Mieterhöhungen halten viele der langjährigen Kunden fern.

G & B Coffee ist bekannt für seinen Kaffee-Milchshake und hopfengetränkten kohlensäurehaltigen Eistee sowie Kaffee und Tee aus der ganzen Welt. Probieren Sie ihre Kaffees der Welt Tastings oder "Cuppings" am Mittwoch.

Klebriger Reis am großartigen zentralen Markt

Klebriger Reis ist ein beliebter Ort für thailändisches Komfort Essen. Sie haben tatsächlich zwei Stände hintereinander, einen mit einer Theke in der Küche, den anderen mit dem Mitnehmen. Der Schalter ist normalerweise voll, aber nebenan gibt es einen Tischsitzplatz. Es gibt gute Kritiken, aber angesichts der Fülle an großartigem Thai-Essen in LA fand ich es unspektakulär.

Saritas Pupuseria am Grand Central Market

Saritas Pupuseria war vor dem Übergang ein Klassiker auf dem Grand Central Market und hatte eine starke Anhängerschaft, um den Mietanstieg zu überstehen. Diese salvadorianischen Grundnahrungsmittel sind bei allen beliebt, außer den örtlichen Salvadorianern, die 4 Dollar für eine Pupusa als Straßenraub finden, im Vergleich zu Preisen vor Mietbeginn und überall sonst in LA, wo dieses Straßenessen verkauft wird.

Die Oyster Gourmet im Grand Central Market

Der Oyster Gourmet, das Traumkind von Christophe Happillon, serviert Austern, Muscheln und rohen Fisch in der Mitte seines eigenen Clamshell-Kiosk direkt in der Hill Street am Grand Central Market.