Del Dotto Weingut

Bei Del Dotto denken die Winzer, dass das Fass wichtig ist und ihre Tour dreht sich darum. Sie bieten ähnliche Erfahrungen in zwei Napa Valley Standorten.

Die Erfahrung bei Del Dotto

Bei einer Del Dotto Tour werden Sie nicht den vollen Wein aus der Flasche probieren. Stattdessen probieren Sie direkt aus den Fässern. Sie können auch aufhören, den überraschenden Duft eines leeren Fasses zu inhalieren. Ihr Reiseleiter wird einen Wein "Dieb" verwenden, um Proben aus Weinfässern für Sie zu probieren.

Abhängig von Ihrem Reiseleiter kann Ihre Tour variieren. Sie können den gleichen gegorenen Traubensaft erforschen, der in den verschiedenen Arten der Eiche gealtert wird und Aromaunterschiede entdecken, die vom Holz beigetragen werden. Oder Sie können verschiedene Basisweine (dieselbe Traube, anderes Jahr) probieren, die in derselben Holzart gereift sind und den Beitrag der Trauben offenbaren.

Was ist erstaunlich bei Del Dotto Vineyards

Del Dottos einzigartiger Fokus darauf, wie das Fass den Wein beeinflusst, der darin altert, ist einzigartig. Es ist vielleicht die informativste Tour, die Sie jemals über die Weinherstellung machen werden, in Bezug darauf, wie dieses Glas Wein vor Ihnen herauskam und so schmeckte, wie es war.

Die historischen Höhlen sind faszinierend und intim. Die Weingalerie in St. Helena ist schicker, voller Marmorstatuen und dergleichen. Beides macht Spaß zu besuchen.

Die Tour endet mit der ultimativen Weinauswahl: Wein mit Schokolade. Sie erhalten auch eine Chance, ihre Portweine zu probieren. Das Restaurant in St. Helena serviert sogar Portionen frisch gebackener Pizza.

Warum Del Dotto für Sie großartig sein könnte

Sie werden diese Tour lieben, die Sie gerne über Weine erfahren, wie sie hergestellt werden und wie der Prozess das Produkt beeinflusst. Wenn Sie Schokolade lieben, werden Sie auch die Wein- und Schokoladen-Paarungen genießen, die nicht leicht zu machen sind.

Die Weine bei Del Dotto

Del Dotto produziert Portwein, sowie Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Sangiovese.

Wein Zuschauer Magazin gab Del Dotto 1999 Cabernet 93 Punkte, und ihre Cabernet Franc sammelte eine Punktzahl von 92. Im Jahr 2014 bewertet Robert Parker 2012 Del Dotto St. Helena Mountain Cabernet Sauvignon und ihre Del Dotto Der Bestie Cabernet Sauvignon bei 98-100 Punkten.

Was andere über Del Dotto denken

Online-Rezensenten geben Del Dottos Standort in St. Helena hohe Bewertungen und sprechen oft darüber, wie das Gebäude und das Fass in den Höhlen schmeckt. Andere werden von der Umgebung abgeschreckt und sagen, sie dachten, sie wären in Las Vegas.

Ihre Lage in Napa ist ebenfalls gut bewertet, mit vielen Kommentaren zu den von Kerzen beleuchteten Höhlen.

Beide Standorte erhalten 4 von 5 Sternen bei Yelp.

Sehen Sie sich die Bewertungen von St. Helena auf Yelp an. Bewertungen für den Ort Napa sind auch auf Yelp verfügbar.

Was Sie wissen müssen, bevor Sie gehen

Die Besichtigung und Fassverkostung ist nur nach Vereinbarung möglich.

Die zwei Standorte von Del Dotto haben ein sehr unterschiedliches Ambiente. Die historischen Grotten, die 1885 von Hand gegraben wurden, befinden sich im historischen Hedgeside Distillery Building, etwas außerhalb der Stadt Napa. Sie haben eine gemütliche, erdige Atmosphäre.

Der Standort St. Helena erinnert an einen venezianischen Palazzo, in dem sogar die Böden aus Marmor gepflastert sind. Ihre Höhlen sind größer, mit mehr Gruppen gleichzeitig. Ich bevorzuge die Einfachheit der historischen Höhlen.

Auf dieser Tour sehen Sie weder die Zerkleinerungsmaschine noch die Gärtanks oder den Abfüllbereich.

Ein Wort der Warnung: Sie werden viele Weine auf dieser Tour probieren, und jedes Gießen ist großzügig. Es ist leicht zu berauschen, mehr als bei anderen Weingütern. Um auf der Heimfahrt sicher zu bleiben, suchen Sie sich einen Fahrer aus, stellen Sie jemanden ein, der Sie hierher bringt, oder kommen Sie mit vollem Magen an, nehmen Sie einen kleinen Schluck von jedem Wein und schluchzen Sie, während Sie den Rest wegwerfen.

Sie sollten sich auch bewusst sein, dass die Weine, die Sie probieren werden, noch unreif sind und nicht die raffinierten, vollständig trinkfertigen Weine, die Sie an anderen Orten probieren können. Lassen Sie sich davon nicht abschrecken - die Erfahrung ist Teil des Lernens, Wein zu schätzen und zu genießen.

Die Grundlagen

Die Weintrauben von Del Dotto wachsen in vielen Weinbaugebieten, und sie haben eine größere Auswahl an Weinreben als einige andere Weingüter.

Sie produzieren 400 bis 500 Fälle pro Jahr.

Zum Del Dotto Weinberg

Del Dotto Weingalerie
1055 Atlas-Gipfel-Straße, Napa
1445 St. Helena Highway, St. Helena
Del Dotto Weingalerie Website

Historische Höhlen in der Stadt Napa:

• Fahren Sie auf dem Highway 29 nach Norden zur Trancas Street (an der Ampel).
• Biegen Sie rechts in die Trancas Street ab.
• Fahren Sie am Silverado Trail vorbei, wo Trancas zur Monticello Road wird.
• Fahrt zur Atlas Peak Road (an der Ampel) und biegen Sie links ab.
• Del Dotto ist auf der linken Seite der Straße, etwa 1/4 Meile die Straße hinunter.

Weingalerie in St. Helena:

• Fahren Sie auf dem Highway 29 in Richtung Norden.
• Del Dotto ist auf der Westseite der Straße, etwa 500 Meter nördlich von wo die Eisenbahnschienen die Autobahn südlich von St. Helena, zwischen Whitehall Lane und Zinfandel Lane überqueren.