Seltsame Früchte in Südostasien zu versuchen

Südostasien beherbergt viele Arten von bizarren und köstlichen Früchten. Seien Sie auf Ihrer nächsten Reise auf den Markt abenteuerlich und probieren Sie etwas Neues!

Halten Sie Ausschau nach diesen lokalen Früchten, die Sie wahrscheinlich nicht zu Hause finden werden.

• Durian Frucht

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  Bekannt als der "König der Früchte", ruft keine Frucht in Südostasien mehr Streit hervor als die Durianfrucht. Es gibt keinen Mittelweg; Menschen lieben oder verabscheuen den bedrohlichen Durian. Der Geruch, der sogar mit Roadkill oder Erbrochenem verglichen wurde, hat das Verbot von Durian in den öffentlichen Verkehrsmitteln ausgelöst.

  Hinter dem mittelalterlichen Äußeren und dem starken Geruch angekommen, ergibt der Durian ein weiches, köstliches Fleisch mit der Konsistenz von Vanillesoße. Dem Durian, der reich an herzgesunden Fett- und Spurenelementen ist, werden zahlreiche gesundheitliche Vorteile zugeschrieben.

  Wenn Sie nur eine einzige bizarre Frucht in Südostasien probieren möchten, suchen Sie nicht weiter als die seltsame Durianfrucht.

• Mangostan

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  Wenn der mächtige Durian König ist, ist die Mangostan bekannt als die Königin. Die halbfeste Außenschale der Mangostan mag zwar nicht viel zu sehen sein, aber das weiche, zarte Fleisch des weißen Inneren hakt Menschen beim ersten Bissen.

  Die Mangostanfrüchte sind etwa in der Größe einer Pflaume purpur-braun und rund im Aussehen. Kein Messer erforderlich; die weiche rinde löst sich leicht ab und verfärbt dabei die finger. Das saftige Fleisch im Inneren löst sich fast in Ihrem Mund in einer Explosion von spritziger Süße auf.

  Interessanterweise entspricht die Anzahl der Fruchtschoten in der Schale der Anzahl der winzigen Tabs, die vor dem Schälen auf dem Boden der Frucht zu sehen sind.

• Drachenfrucht

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  Offiziell bekannt als die Pitaya, ist die Drachenfrucht eigentlich in Lateinamerika heimisch. Die bedrohlich aussehende Frucht von Kakteen wurde in ganz Südostasien kultiviert - besonders in Vietnam. Obwohl sie einen harten Namen haben und sich auf die Bestäubung von Fledermäusen verlassen, ist die Drachenfrucht köstlich und nahrhaft.

  Die Drachenfrucht muss mit einem Messer geöffnet werden. Hinter der Blatthaut hat das weiße Fleisch die Textur eines weichen Apfels. Kleine, schwarze Samen verleihen dem milden Geschmack einen leichten Crunch ähnlich wie die Samen in Kiwi. Drachenfrucht wird üblicherweise in süße Getränke und Shakes gemischt.

  Drachenfrucht ist reich an Vitamin C, Phosphor und Antioxidantien.

• Tamarinde

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  Tamarinde ist eine weitere Frucht, die von außen nicht besonders attraktiv ist, auf die sich Westler auf Märkten zurückziehen. Gewachsen in großen Gruppen auf Bäumen, sehen Tamarinden wie eine große, faule Erbsenschote aus. Die brüchige, braune Schale bricht auseinander und zeigt harte Samen, die mit süßem, klebrigem Fleisch bedeckt sind.

  Tamarindenfrucht zu essen ist eine klebrige Angelegenheit; das klebrige Fleisch muss in jeder Schote aus steinähnlichen Samen abgesaugt werden. Zum Glück ist der Geschmack die Mühe wert; Tamarinde ist sauer, süß, spritzig und ziemlich einzigartig.

  Tamarinde wird oft verwendet, um südostasiatischen Gerichten wie Laksa einen süßen, spritzigen Geschmack zu verleihen.

• Rambutan

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  Der rote, fuzzy Rambutan ist wahrscheinlich eine der seltsamsten Früchte in Südostasien. Trotz der anderen weltlichen Erscheinung ist Rambutan köstlich und macht Spaß zu essen.

  Das rote, behaarte Äussere kann mit den Fingern geschält werden, um einen weißen Ball - süß und sirupartig - freizulegen. Eine kleine Menge Fleisch kann vom Hardcore abgesaugt werden; der Geschmack und die Textur machen süchtig! Rambutan ist eng verwandt mit Litschi und Longanfrucht.

  Rambutan schmeckt am besten, wenn es vollreif ist. Suchen Sie nach einem leuchtend roten Äußeren ohne weiße Flecken. Hawkers lassen Sie häufig eine vor dem Kauf probieren; Hochwertige Rambutans haben Fleisch, das leicht aus dem Samen kommt, ohne dass zu viele Holzstücke anhaften.

• Lychee

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  Eine beliebte Frucht der chinesischen Kaiser, Lychee wurde bereits 2000 v. Chr. Geschätzt. Die kleine, braune oder rosa Schale kann leicht mit Fingernägeln abgezogen werden, um einen weißen, sirupartigen Ball zu enthüllen, der dem von Rambutan ähnelt. Litschi-Sirup wird oft in Desserts und sogar in einem süßen Wein in China verwendet.

  Abgesehen von einem wunderbar süßen Geschmack, Litschi kommt mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen. Wenn man nur neun kleine Litschi-Früchte verbraucht, erhält man eine Tagesdosis an Vitamin C für Erwachsene!