Asiatische Straßenessen

Reisende fragen sich oft, ob asiatisches Street Food sicher zu essen ist. Einige Reiseführer warnen davor, Leckereien von den vielen Straßenwagen zu genießen, aber Reisende und Einheimische stehen oft Schlange für gutes, billiges Essen von den vielen Karren, die die Straßen Asiens säumen.

Von schnellen Snacks bis hin zu kompletten Mahlzeiten, Sie können oft die billigsten Mahlzeiten und die interessantesten kulturellen Erfahrungen finden, indem Sie die Touristenrestaurants auslassen und stattdessen die vielen Straßenessenwagen in Asien besuchen.

Was ist Street Food?

Manchmal Straßenhändler Essen, Nudelwagen, Straßenwagen oder Hawker Ständen, Straßenessen wird von einfachen Wagen serviert, die in der Regel in einem Gericht oder nur eine kleine Handvoll Angebote spezialisiert sind. Weil die Köchin nur Nacht für Nacht das gleiche Gericht zubereitet, beherrschen sie es gut.

Erwarten Sie kein Restaurant Erfahrung! Street Food in Asien zu essen ist eine Sache: das Essen. Mit Ausnahme von Food Courts, wo viele Hawker Carts unter einem Dach aufgestellt sind, sitzt man vielleicht auf einem einfachen Plastikhocker oder sitzt sogar auf dem schmutzigen Bordstein. Ohne die Notwendigkeit, Miete zu zahlen oder viele Mitarbeiter einzustellen, haben Street Food-Anbieter niedrige Gemeinkosten und können qualitativ hochwertiges Essen zu einem besseren Preis anbieten.

Zeit und Energie werden selten für das Ambiente verschwendet; Stattdessen konzentriert sich der Koch darauf, gutes Essen zum niedrigsten Preis zu servieren. Während Sie vielleicht einen bequemen Platz zum Sitzen haben oder nicht, ist asiatisches Streetfood fast immer billiger als ähnliche Angebote in Restaurants. Anstatt sich auf ein Gericht zu beschränken, können Sie häufig mehrere lokale Spezialitäten knabbern, probieren und probieren, ohne Ihr Budget zu sprengen.

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Ist Asian Street Food sicher?

Wenn du noch nicht auf asiatisches Streetfood gestoßen bist, hab keine Angst! Das Sehen von rohem Fleisch, das am Straßenrand hängt, kann für Uneingeweihte etwas entmutigend wirken, aber die Straßenhändler füttern oft ihre Freunde, ihre Familie und sich selbst aus demselben Wagen; sie wollen niemanden krank machen.

• Sehen Sie die besten Möglichkeiten, einen schlechten Magen während der Reise zu vermeiden.

Im Gegensatz zu den Speisen, die hinter den Vorhängen in den schmutzigen Restaurantküchen gekocht werden, bereitet Ihre Köchin das Essen direkt vor Ihnen in Sichtweite vor. In Orten wie Penang, Malaysia, würden Lebensmittelkarren, die schlechtes oder gefährliches Essen servieren, nicht lange halten! Der Wettbewerb ist oft heftig.

Das alte Reisemantra gilt vor allem für asiatisches Streetfood: Geh dorthin, wo die Einheimischen hingehen. Der beste Weg, um ein sicheres Street-Food-Erlebnis in Asien zu gewährleisten, ist Bevorzugen Sie Wagen, die einen hohen Umsatz haben.Je mehr Kunden bedient werden, desto besser ist die Chance, dass die Zutaten frisch sind, da sie täglich gekauft werden müssen.

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HINWEIS: Eine Menge Streetfood in Asien enthält MSG.

Tipps zum Genießen asiatischer Street Food

• Suchen Sie nach belebteren Karren - das ist ein gutes Zeichen dafür, dass die Zutaten frisch sind und das Essen gut ist.
• Essen Sie auf Karren, die von Einheimischen besucht werden; niemand weiß besser, wo man gutes Essen findet als die Anwohner.
• Weg von der Touristenstraße. Einfach eine oder zwei Straßen von der Haupttouristenattraktion entfernt zu sein, führt oft zu einem besseren Essen von erfahrenen Köchen, die sich mehr um ihre Kunden kümmern.
• Bringen Sie kleine Änderungen als Höflichkeit mit. Hawker Carts sind der schlechteste Ort, um die große Banknote zu knacken, die du gerade aus dem Geldautomaten geholt hast.
• Wenn Sie ein Getränk kaufen, lassen Sie die Dose oder Flasche am Wagen. Viele Orte in Asien haben eine Rückgabe von Flaschen und Dosen; Viele Street Food-Anbieter nutzen die Kosten aus. Erfahren Sie mehr über verantwortungsvolles Reisen.

• Köche werden oft Ihre Bestellung anpassen; Sie lassen gerne eine Zutat weg, die Sie nicht mögen - sie erhöht ihre kleine Gewinnspanne.