Hooked On Hydroponics Farming in Anguillas CuisinArt Resort

Wenn Sie die Augen schließen und davon träumen, auf eine einsame Insel zu entkommen, besteht die Chance, dass Ihre Vision von den typischen Touristengegenden, die durch Kettenketten und Duty-Free-Läden gekennzeichnet sind, frei ist. Es ist mehr als wahrscheinlich, dass Sie, wenn Sie wegdriften, auf einem Kalksteinhügel in der Mitte des Ozeans aufwachen, dessen Darstellung auf dem Globus nicht größer ist als die Größe Ihres kleinen Nagels und auf einem perfekten Seidenstrand badet - wie Sand mit dem Nebel des türkisfarbenen Meeres ziert Ihre warme Haut mit jeder Brise.

Du fängst zurück in die Realität, inspiriert, einen Ort zu finden, der deine erhabenen Gedanken in die greifbare Umgebung bringt. Suchen Sie nicht weiter als ein Hin- und Rückflugticket zu der kleinen Karibikinsel Anguilla.

Während rabiates Konsumverhalten weiterhin die vielen Hotspots in der ganzen Karibik verschlingt, hat es Anguilla geschafft, seinen historischen und natürlichen Charme beizubehalten, während sich die Spuren der Postmoderne in den letzten Ferienhäusern harmonisch verflechten. Obwohl diese jüngsten Entwicklungen einen bequemeren Tourismus begünstigt haben, bleibt Anguilla als ein wahres Inselleben authentisch. Und obwohl dies glückselig ist, wirft es einige Probleme auf, wenn es um die Zugänglichkeit von Nahrungsquellen geht. Für den Import von Lebensmitteln aus Nordamerika oder Europa (via St. Maarten) ist es nicht das Problem, verarbeitete und nicht verderbliche Produkte zu erhalten.

Der Erwerb von frischem Obst und Gemüse ist jedoch ein wenig komplexer, da die Qualität durch lange Lieferzeiten stark reduziert werden kann.

Glücklicherweise ist die Insel die Heimat des CuisinArt Golf Resort & Spa, das den Mangel an frischen Produkten mit seiner beeindruckenden Hydroponischen Farm beheben will, um seinen Gästen das beste Essen in einer der schönsten Gegenden der Welt zu servieren.

Das Farmsystem des Resorts basiert auf einer Tradition, die bis zu den hängenden Gärten von Babylon und den schwimmenden Gärten der Azteken zurückreicht. Wörtlich bedeutet "Wasserverarbeitung", das Hauptprinzip der hydroponischen Kultur ist die Anpassung der entsprechenden Wasserverhältnisse und -konzentrationen, damit eine Vielzahl verschiedener Pflanzen in gleicher Gesundheit nebeneinander wachsen kann. Da es sich um ein Substrat handelt, in das die Pflanzenwurzeln hineinwachsen, wird die Technik allgemein als "erdlose" Kultur bezeichnet.

Aufgrund der nicht ertragbaren Bedingungen auf der Insel und des Mangels an Süßwasser (abgesehen von Osmose) war Hydroponik die ideale Antwort auf eine landwirtschaftliche Initiative in Anguilla. Alles findet in einem Gewächshaus statt, das speziell dafür ausgelegt ist, den berüchtigten Winden (bis zu 150 mph) standzuhalten, die gelegentlich über die Inseln hinweg führen. Auf diese Weise können die Pflanzen die ganze Saison bei jedem Wetter wachsen.

Auf einer Fläche von 18.000 Quadratmetern bietet das Gewächshaus eine Tour mit leuchtenden Farben und köstlichen Düften, die jeweils eine andere Komplexität der faszinierenden Anbautechnik aufweisen. Kopfsalat Teiche wachsen Buttercrunch Salat über Wasser gemischt mit den 13 verschiedenen Nährstoffen (die das "Rezept" der Pflanze bilden); Tomaten, Gurken, Paprika, Auberginen, Bok Choy und Kräuter wachsen in Perlit. Um den Platz zu optimieren, werden Rebstöcke vertikal als Stechvarianten trainiert. Darüber hinaus errichtete das Resort Plant Towers, die aus einer Reihe von 10 Pflanzen bestehen, die übereinander gestapelt sind und eine Nährstofflösung erhalten.

Welcher Überschuss auch immer von dem Abflussrohr am Boden aufgenommen wird, um in der Landschaft wiederverwendet zu werden.

Seit das "Farm to Table" -Konzept zu einem Reisetrend wurde, gibt es eine Vielzahl von Resorts und Hotels, die behaupten, dass ihre gastronomischen Erfahrungen die organischsten und frischesten sind. Aber der Anspruch des Resorts mag legitimer sein als die meisten. CuisinArts Hydroponic Farm vor Ort ermöglicht es dem Resort, sich von der Saat bis zur Blüte in den Speiseprozess zu involvieren, indem es vom Gewächshaus zu seinen Restaurants Teller mit frischem, köstlichem Essen liefert. So können Sie auf Ihre einsame Insel Zuflucht entkommen, revitalisiert mit nährstoffreichen Mahlzeiten fachmännisch mit den besten Zutaten zubereitet.

Die Hydroponic Farm von CuisinArt fördert auch die Nahrungsmittelproduktion in der Schwesterresidenz des Resorts, The Reef, die im November 2016 eröffnet wurde. Genau wie CuisinArt hat The Reef vollen Zugang zum Bauernhof und all seinen Zutaten, frischen Produkten und einer Schar von nährstoffreiche frische Säfte. Als Mitglied von Small Luxury Hotels der Welt bietet The Reef zwei Restaurants, in denen täglich frische hydroponische Produkte vom Bauernhof angeboten werden. Das Yacht Club Restaurant, das zum Frühstück, Mittag- und Abendessen geöffnet ist, befindet sich am Pool inmitten der Aktivitäten des Resorts.

Das Breeze's, The Reef's Restaurant und Bar, direkt am Strand und mit Blick auf St. Maarten über das Meer hinaus, ist zum Mittag- und Abendessen geöffnet.