7 Traditionelle Weihnachtsgerichte auf der ganzen Welt

7 Traditionelle Weihnachtsgerichte auf der ganzen Welt /

  • 7 Traditionelle Weihnachtsgerichte auf der ganzen Welt

    Jonelle Weber / Photolibrary

    Tamales sind seit präkolumbischen Zeiten ein Festessen. Die Maisbrei- und Fleischbündel werden während der Weihnachtszeit in Mexiko und im Südwesten der USA in getrocknete Maishülsen gewickelt und gedämpft. Diese zeitraubenden Gerichte werden in großen Chargen, traditionell von Frauengruppen, in einer Tamalada oder Tamale-making Versammlung. Rhett Rushing, Folklorist am Institut für Texanische Kulturen in San Antonio, sagte gegenüber NPR: "Als der Tag zu Ende war und die Tamales hergestellt waren, wurde die Familie eingeholt, die Argumente gelöst, die Differenzen gelüftet ... Es ging nicht nur darum dasMasa und das Fleisch. Es war die Liebe und die Tränen. "

  • Vitel Ton (Argentinien)

    Wikipedia

    Italienische Einwanderer brachten im späten 19. Jahrhundert Vitello Tonnato nach Argentinien und das Gericht war ein Hit. Kalbsscheiben werden mit einer Thunfischsauce serviert, die mit Kapern und hartgekochten Eiern garniert wird. Kalt serviert, ist der Vitelton eine perfekte sommerliche und leichte Begleitung für Argentiniens brutal heiße Weihnachten.

  • Doro Wat auf Injera (Äthiopien)

    John Elk / Lonely Planet Bilder

    Wahrscheinlich das berühmteste afrikanische Gericht, Doro Wat wird traditionell während der äthiopischen Ferienzeit für Feste serviert. Der scharf gewürzte, eintopfende Hühncheneintopf wird mit minimalem Fettgehalt zubereitet, indem Hühnchenstücke mit einer Basis aus Zwiebeln und Berbere (eine sehr scharfe Chili-Mischung) mit Honigwein gekocht und am Ende der Kochzeit hart gekochte Eier hinzugefügt werden verarbeiten. Doro Wat wird auf Äthiopiens einzigartigem Sauerteigschwamm namens Injera serviert.

  • Stollen (Deutschland)

    GMVOzd / E +

    Stollen ist ein brotähnlicher Fruchtkuchen, der durch Zugabe von gehackten Nüssen, getrockneten Früchten und kandierten Zitrusschalen zu einem Mehl- und Wasserteig hergestellt wird. Stollen ist seit dem Mittelalter ein beliebtes Weihnachtsgeschenk. Jedes Jahr bäckt die Stadt Dresden in Deutschland einen gigantischen Stollen, der mit einer Pferdekutsche durch die Stadt getragen wird. Ein Meister Bäcker schneidet dann den Stollen mit einem 1,6 Meter langen Messer, das 12 Pfund wiegt.

  • Imbuljuta tal-Qastan (Malta)

    Lisa Hubbard / Taxi

    Der Name mag lang und ungewohnt sein, aber dieses traditionelle maltesische Getränk aus Kakao und Kastanien würde jeden verführen. Serviert um Mitternacht nach der Weihnachtsmesse wird imbuljuta tal-qastan aus Kastanien mit Schokolade, Zitrusschalen und gemahlenen Nelken gekocht. Es ist warm und würzig, beruhigend und cremig, perfekt für einen Winter-Pick-up.

  • Fest der Sieben Fische (Italien)

    Jupiterbilder / Photolibrary

    In wahrer italienischer Manier ist das Fest der Sieben Fische die Version des Fastens der Italiener. Traditionell, am Heiligabend (bekannt als La Vigilia, in Italien), sollte kein Fleisch serviert werden, während auf die Geburt Christi gewartet wird. Die Italiener haben diesen Teil zu einem luxuriösen Meeresfrüchte-Fest gedeutet, bei dem nach und nach Köstlichkeiten aus dem Meer auf den Tisch kommen. Es gibt viele Theorien, warum sieben Gerichte serviert werden: Einige sagen, dass die sieben Gerichte die sieben Tage in der Vollendung der Genesis oder die sieben Sakramente der römisch-katholischen Kirche darstellen. Einige Familien servieren 11 oder 13 Gerichte, in Bezug auf die Anzahl der Apostel.

  • Buche de Noel (Frankreich)

    Brian Hagiwara / Photolibrary

    Viele Jahrhunderte lang brachten die Europäer den größten Baumstamm mit, der in ihrem riesigen Kamin zu Weihnachten brennen konnte, um das Böse abzuwehren und Wohlstand zu zeigen. Als die Kamine kleiner wurden, verschwand die Praxis, einen Yule Log einzubringen, aber ein kluger französischer Konditor kam auf die Idee, die Praxis in Dessertform zu ehren. Die Buche de Noel ist normalerweise ein weißer Kuchen, der mit Schokoladen-Buttercreme-Füllung und einer Schokoladen-Buttercreme-Glasur gerollt wird, um einem Weihnachtskuchen zu ähneln. Die Buche de Noel wird oft mit Baiser oder Beeren serviert, die an Holly erinnern.